趙頊很耐心地聽著，米老頭雖然說得比較囉嗦，但是都說到了重要點。大宋要運送充當軍糧的糧食十分原始，除了一些肉類做成了一壇壇的醃肉外，其它的無論是作為主食的大米、麵粉，還是蔬菜油鹽等等，都沒有經過任何加工，就直接送往軍營中再處理。
若是平時境內駐紮的時候，這麼做倒也沒有什麼。直接送活物進軍營，比起醃製的鹹肉來說，無論是口感還是食物的安全性，都有一定的保證。但若是放在戰時，特別是軍隊遠征，那就顯得十分不合適了。特別是鹽，送到軍中的食用鹽還是沒有經過加工的粗鹽，要能下鍋，還得另外熬製一遍，這就十分不方便了。畢竟處理這些食物，要費時間，而且運輸過程也極為不便。
這樣的征戰，就得時刻守住一條糧道，十分耗費軍力和物力。不利於軍隊的調動和戰術的應用。
趙頊不住地點頭，直到執政司馬光接連咳嗽了兩聲，米老頭才反應過來，他隻是來參加評選，而不是在家裏教育子孫。一個草民這樣和皇帝說話，還是在正式場合，是十分冒犯龍顏的。於是急忙改口說道：“聖上，草民的商鋪做的是一種名為千層餅的食品。”
米老頭說到這裏，很快就有一個小廝，站起身來，端著一個盒子送到米老頭跟前。米老頭打開盒子，李向安本想接過來轉交給趙頊，沒有想到米老頭又一把抱住了盒子。
趙頊笑了笑，站起身，親自從米老頭手中接過了盒子。打開一看，裏麵放著的是一個長方形的油紙包，盒子底下還有一包幹燥劑。趙頊把油紙揭開，毫無顧忌地聞了聞，這個動作讓李向安很緊張。萬一趙頊有什麼事情，他極有可能第一時間擊殺米老頭。
趙頊不相信有人這樣害他，聞了一下後，發現好像有集中味道混和在一起，最明顯的就是帶著一股辣味。心裏猜測可能放了胡椒粉。伸手拿出來，以為這就是後世的千層餅一般，沒有想到這麼一小塊的千層餅，比起一個同等體積的鐵塊還要重。這讓趙頊大吃一驚。
“米老，這餅主要是由何物做成，該怎麼食用，味道如何？怎麼會這麼重？”趙頊沒有敢親自嚐嚐味道，畢竟趙頊還自問沒有吃鐵塊的牙口。
“啟稟聖上，千層餅主要是用麵粉和魚粉，按一定的比例混合而成，另外還添加了一定的幹菜、鹽和茶粉，加水混合後壓實，然後烘幹後烤製而成，可以說搭配十分合理，吃的時候隻要切下一小塊，然後放在開水中煮，就足夠一個成年人飽飽的吃上一頓了，這樣一整塊的千層餅，足夠一個人吃上三天，至於味道，其實還算不錯，剛開始可能會感覺有點怪，但吃幾次也就習慣了。”米老頭說道。
趙頊點了點頭，便立刻讓人拿來開水，拔出匕首切下了一下塊，放在碗裏。很快，一小塊的千層餅便變成了一碗滿滿的米粥一般的東西。趙頊本來想要自己嚐嚐，但被李向安接了過去喝了一口。
“嗯。聖上。味道還算好。”李向安摸了摸嘴，說道。
趙頊點了點頭，司馬光便立刻讓人記錄了下來。隨即將第二個商人叫了上來。
“聖上，草民做的軍糧是罐頭，罐頭裏主要也是由麵粉做成，麵粉裏添加了不少的蔬菜和肉類，加水混合後用魚油炸，然後在罐頭中壓實，一瓶就足夠一個成年漢子吃飽，而且味道也十分不錯……”
第二個中年商人一上來，立刻急不可耐地介紹起了自己的產品。接著便是第三個，第四個····
“聖上。草民做的是拌粉。主要是由米粉做成，開水泡開後，撈出，和鹹菜攪拌便可以吃了。”一名商人介紹道。
這幾十個商人之中，開發的軍糧能通過初選，自然都有自己的優點，比如那個米老頭，那個千層餅就很不錯，有後世壓縮餅幹的雛形，營養也十分豐富。第二個罐頭，和第六個米粉，都不錯，罐頭熱量高，米粉和後世的方便麵差不多。
其它人做東西也都是這三種形式，要麼是和千層餅一樣，都是將各種食材烘幹混合，或幹吃或用開水燙，要麼就是做成罐頭，區別隻是材料的選取，以及成品的形式、味道有差別罷了。
正在趙頊為軍糧的運輸問題忙碌時，政事堂正在考慮軍機內閣成員的人選。畢竟政事堂遠在大宋，不可能遙控指揮遠在萬裏之外的軍隊，而四十萬大軍、八十萬百姓不可能由一兩個人負責指揮，也不可能完全交給趙頊。趙頊太年輕，直到現在，也沒有指揮過一場大規模的戰役。重要的是，占領印度地區後，怎麼管理的問題，政事堂還在商討方案。