第二百一十九章 五行五珍膾(3 / 3)

那邊的中年有點好奇,“這小夥子的手法很純熟,看樣子受過專門培訓的,剛才您說他在工作,他是廚師麼?”

蘇妍看了中年人一眼,搖了搖頭,“他是雲大武極社的老師。”

“什麼?武極社的老師!”男人嚇了一跳,武極社的老師卻有這麼好的做菜水平?不可思議啊!

“您要不要也來嚐嚐。”蘇妍發現這中年人似乎對鍾淩羽做的飯菜很感興趣,便笑著邀請,男人大喜表示很感謝。到了這邊坐下立刻品嚐,待那翡翠白菜入口之後登時伸出了大拇指,“妙!”

“真的那麼好吃?”蘇妍愕然,她承認鍾淩羽這道菜做的確實不錯,但這人的反映未免也太誇張了吧。男人聽後笑了,“這道菜看似簡單,其實裏麵的學問可打著呢,本來這道翡翠白菜需要用特殊的醬料來體味和保持晶瑩的外感,可他卻可以隻利用簡單的幾樣調味料就能將色感和味感保留!光是這一點,即便是五星級酒店的大廚也未必能做得到啊。”

他感歎之餘又嚐了幾口再度歎息不已。

蘇妍有些說不出話了,看他這樣說她有點按耐不住想要再嚐嚐這道翡翠白菜,但這盤菜被別人動過了,所以她最終安奈了口欲,她沒有和別人共用一餐的習慣。有點後悔讓這男人一起來品嚐了。

很快的,第二道菜馬上就好了,鍾淩羽給這道菜取名為五行五珍膾。

“五行五珍膾?這麼醜!哪五珍?”蘇妍看著這道菜,不就是一盤蔬菜麼,看起來花花綠綠的都沒有擺放整齊。一看就讓人毫無口欲。鍾淩羽攤手,“這道菜是講究擺放手法的,但是我今天不想拚盤。至於五珍,就是西紅柿、紫薯、苦瓜、洋蔥、黃瓜,分別對應酸甜苦辣鹹。”

“這有什麼特別的。”蘇妍不以為意,看了一眼那男人,男人好奇,“這小姐你先請吧,似乎您不喜歡和別人共餐。”

鍾淩羽一愣,這女人真有意思。不過也對,白富美怎麼會吃別人的口水,況且是個老男人。

“不用了,您代為品嚐就行,畢竟您貌似比我專業。”蘇妍讓他品嚐,男人一聽笑了也不客氣,先夾起一塊西紅柿放入口中,蘇妍和小雅都眼巴巴的看著他,隻看到他露出一副享受的表情,也不說話。

氣氛有點古怪,然後他分別夾起了剩下的菜肴分別享用品嚐,每次品嚐都要隔上十幾秒等的蘇妍都有點不耐煩了。終於他放下了筷子直接對鍾淩羽伸出了大拇指,“小夥子,真是高啊!”

“怎麼了,這道菜有什麼特別的麼?”蘇妍好奇的問,小雅也跟好奇寶寶似得看著他。男人解釋道:“這菜看起來很簡單,色澤分的清楚一目了然,但吃過之後才知道別有一番風味。比方說這西紅柿,吃在口中入口即化,開始的時候有一絲苦澀,再然後是酸麻,最後竟然有一絲甘甜。”

“您的意思是一種食材卻有三種味覺!”蘇妍愕然,男人頷首,“我想這便是這五行五珍膾的奧妙之處了。小夥子,不知道我說的對不對?”

鍾淩羽微微一笑,“大概正確,不過五行五珍膾,對應的不僅僅是酸甜苦辣鹹,還對應五行。往深奧了說你們也不明白,而且今天這五行五珍膾由於食材缺少,所以隻能找些食材代替,若說口感和真正的五行五珍膾相差了十萬八千裏。”

鍾淩羽一點都不謙虛,看似在貶低這道菜,實際上卻將自己的廚藝水平拔高到了相當的程度!

蘇妍無言以對,她甚至都有點按耐不住想要品嚐一番了。

然而最終她還是忍耐住了,安靜地等著鍾淩羽的第三道菜肴上場。