第八十章 烹飪的最高境界(1 / 2)

現在,每一個顧客都開始熱烈期盼自己所點的菜品快出鍋,趕緊嚐嚐會是怎樣的美味!

鍾淩羽不光是做菜好吃,速度也不慢,很快,他陸續把每個桌上的客人做點的菜都做好了之後,他趕緊著手做了兩份炒米飯。

簡單的雞蛋火腿炒米飯。

這兩份是給楊梅和悠悠準備的。

然而,當鍾淩羽端著兩份冒著熱氣的炒米飯從廚房出來的時候,居然發現每個顧客都在看著自己。

鍾淩羽愣了愣,一頭霧水。

所有顧客看著他的眼神還十分的怪異,讚許,羨慕,欽佩,各種眼神。

“啪啪啪啪”

突然,所有顧客都鼓起掌來,掌聲雷動,居然還頗有幾分感動的意味。這下鍾淩羽有點傻了,瞬間他有種自己不是廚子,而是走紅地毯的明星一樣的錯覺。這顧客們也都太誇張了,吃的好吃誇兩句就算了,至於這樣齊刷刷的鼓掌嘛?

顧客這樣,鍾淩羽反而不好意思了,臉上瞬間就紅了。

“小夥子,你真是太神了,你到底是怎麼把這些東西做的如此好吃的啊。”斯文大神最誇張了,一邊鼓掌一邊激動的說,說完居然都忍不住掉淚了,大有一種這輩子能吃上這麼好吃的東西真值了的架勢。

鍾淩羽洋洋得意,可也覺得有些哭笑不得。

可鍾淩羽卻不明白,一般大家在飯館吃飯,隻要覺得可以吃,還不錯,那就已經很不錯了。可是鍾淩羽所做的菜品,已經完全超乎了大家的想象,可以說,這菜品的味道,可以絕殺這座城市的每一個廚師的作品了!

而且,鍾淩羽一年來一直跟著謝靈子學習廚藝和武術,他隻知道自己在烹飪方麵的造詣得到了更高層次的提高,卻連他自己都不知道,他所烹飪出的菜品,居然已經達到了一個另外一個層次的境界。

對於廚師來說,他們所做出的美食,可以大概分為幾個層次。

填飽了肚子就可以。這種可以簡單的稱之為食物。這種食物沒什麼特別,隻要能吃,隻要能頂飽,讓人吃了不餓,那就行了。這種層次,是最低的,一般這種境界的廚師,基本可以告別都市了,可以選擇在特別特別貧困的地方當廚子。

一般。這樣的廚師很多,一般他們可能隻是在廚師學校大概學了一下,或者是自己在家做過飯,做出來的東西不淡不鹹還算湊合能吃,一般這水平的廚師,也就在鎮子裏的小飯館混跡一下就可以了。

還不錯。這種廚師一般大多會在飯館裏多見,他們的廚藝算不上是登峰造極,但起碼可以做到讓不少顧客滿意,這樣的廚師不算鳳毛麟角,但對於飯館的老板來說也是難求了,畢竟顧客對於飯館看重的無非就是價格和菜品味道了。

很好。這種廚師一般就會在比較高檔的飯店裏就職了,除了在菜品的味道上會有所追求之外,還會在色香上麵下苦功,很多比較上檔次的飯店裏麵,不少菜品都會弄的花枝招展,好像藝術品一般。

絕佳。不用說了,這種廚師所做出的菜品,在色香味上麵都會達到很高的境界,而且很多細節方麵都會追求卓越。就比如說,有的比較精益求精特別講究的高級廚師,他們很在乎菜品的熱量,所以他們幾乎還會計算,在菜品出鍋之後,再由服務員把菜送到客人的飯桌上,這個會用多久的時間,菜品會散去多少的熱量。達到這個水準,差不多就可以在絕對高檔的飯店當個主廚了。甚至還可以做個出類拔萃的知名美食家。

很多人都會認為美食家到了這個境界就完全可以了。實際上絕對不是如此。

食物,可以讓人填飽肚子,覺得好吃,追求品質,靜心享受。但是,還有一種境界的廚師,除了會讓人吃完菜品之後讚不絕口覺得無可挑剔之外,還會利用菜品帶給顧客的味覺來帶動起顧客的情感!

沒錯,這就是比絕佳還要高一個境界的廚師,才可以擁有的技藝!靠食物,帶動起人內心深處的情感!

激動,感動,熱淚盈眶!

鍾淩羽在追隨謝靈子學習廚藝之前,他最多也就算是絕佳的境界。可是一年的時間裏,他居然不知不覺達到了更高層的境界,可以讓自己的作品讓顧客除了飽受美味之外,還可以帶動起來人類內心深處的情感出來。可惜這貨自己都不知道,還疑惑這幫顧客到底是怎麼了。

斯文大叔感動無比的反應也帶的其他顧客也紛紛跟著感動起來,居然還有的女顧客誇張的掉下淚來。

這畫麵,太美,太誇張。