因為青澀的柿子一點都不甜而爛透的柿子卻有一股子甜味，於是我和徐誌便是將這些柿子弄成糊狀，加入了調料中，這樣才會有那麼隱隱約約的香甜味。
丁師傅點了點頭。“這個季節的柿子正好能夠和青椒肉絲的兩個主題脆和嫩配合而且還能夠讓他們更加突出。”
“爸爸，你看客人們對這道菜的評價就像是這樣。”說著華淩指了指還沒有刷在角落裏堆積成山的盤子。
這時候鍾淩羽耶站了出來。“丁師傅關於您要把徐誌趕出去的想法，請您在重新考慮一下。”
“最好的材料就是最實時的材料。這個道理你應該懂吧，丁師傅！”這時候後廚的門前出現了一個老頭子。
看到這個老頭子幾個人都有些迷茫，但是丁師傅直接走上去拜了拜。“主廚您回來了。”
“主廚？”聽到這三個人都有些冷，甚至華淩都沒有見過這個南鮮酒樓的主廚。據說是一個很厲害的人，不過喜歡四處遊曆，很難回來一次。
但是誰也不知道這主廚就是一個老頭。
這老頭笑嗬嗬的走過來。“你們兩個小子，一個好的廚師就是要隨機應變能夠用適當的材料做出最好的東西。那麼我問你們，南鮮酒樓的傳統你們知道是什麼嗎？”
徐誌和鍾淩羽笑了笑隨後一起說道：“改變傳統！”
“很好！”主廚點了點頭。“在這家店裏沒有任何味道是需要留下來的，我們每天帶給客人的就是不同的味道，不同的創新，所以說這個青椒肉絲也能夠說是我們南鮮酒樓的青椒肉絲。”
華淩這時候終於明白昨天鍾淩羽說的南鮮酒樓的魚香肉絲是什麼意思了。
“既然你們創新了，那麼我也就創新一次，隨後在丁師傅耳邊說了什麼變離開了。”
丁師傅這時候走過來。“你們聽好了，剛才主廚說以後廢除定製員工這個規矩，所以從今天開始徐誌你依舊是南鮮酒樓的廚師，而從明天開始我將親自磨煉病幫助你恢複你的刀工。”
“耶！”聽到這個消息，三個人都興奮地大叫，因為這是他們第一次合作的勝利。
第二天一早鍾淩羽便是興衝衝的跑到了徐誌的房間。“徐誌走啊，一起弄吃的去。”
但是並沒有人回應他，留下的僅僅就是一個信封。
“這個混蛋！”看了一下開頭鍾淩羽便是追了出去。
“淩羽，當你看到這封信的時候可能我已經走了，很感謝你讓我重新找回了自信，當我和你一起做青椒肉絲的時候，那種第一次做菜時候的新鮮感還有激動已經全部找會來了，不過我必須要離開。因為你們的這種熱情我怕有一天我會再度失去這種新鮮感，這是我最害怕的事情。我打算回到我加的酒樓，從頭開始，這個鍋就送給你了，使我們友誼的見證，希望你不要忘記我。如果有一天你來到我這裏，我一定會帶你吃最好吃的龍城酒樓的美食。”
鍾淩羽一邊跑一邊看，而這時候他來到火車站，看到的僅僅隻有徐誌的一個背影，一個堅強的背影。
“徐誌，加油吧，重新開始你的廚師生涯，而我也會努力，當我們再見的時候一定要和你好好較量一番！”鍾淩羽看著飛馳的火車，歎了口氣然後回到了店裏……
第二天丁師傅打算帶鍾淩羽出去，據說是趕集，鍾淩羽已經很久沒有趕集了，因為之前在酒樓都是柳青霓將食材準備好很久都沒有自己買過東西了。
這次來到這裏是第一次近距離觀察集市，而且據說丁師傅是要挑選剛剛上市的新米，一切的一切都顯得那麼的新奇。
“淩羽你要記住選好食材這一道菜就已經成功了八分。剩下的就是製作的過程，但是千萬不要小瞧選擇材料的這個過程。特別是選米，不能按照價格來，而是要用你的眼睛還有舌頭去嚐試，那種大小一致顆粒飽滿的才是正宗的大米。”
鍾淩羽一邊聽一邊點頭，然後將一些重要的細節記在心裏。
“讓開讓開！”就在鍾淩羽用心記東西的時候感覺被人推了一下，剛要回頭怒喝，但是楞了一下，因為推開自己的是七八個人，而且是國外人。
“巴魯克先生，您這邊請。”
這個被叫做巴魯克的人從口袋裏拿出手絹擦了擦手。“這個市場竟然還是這個老樣子，沒有一點的創新。”
鍾淩羽有些疑惑，為什麼市場裏會出現外國人，而且聽語言是一個法國人……