“丁師傅請您等一下。”鍾淩羽走上前說道。“希望您再給他一次機會,明天中午的時候我一定回合徐誌做出一道美味的青椒肉絲給您嚐的。”
“什麼?”鍾淩羽這句話不光是丁師傅沒有想到,徐誌也是愣在了一旁。
晚上的時候,鍾淩羽,徐誌還有華菱三個人沒有回去休息而是在後廚想辦法。
青椒肉絲要好處那麼蔬菜一定要脆,但是徐誌做的完全感覺不到,南鮮酒樓這麼大的地方不肯能是材料出了問題,也不是調料,那麼隻能是。
想到這裏鍾淩羽將盤子裏的蔬菜全都擺好放在桌子上。
“你在幹嘛啊淩羽。”
切得好糟糕,鍾淩羽將蔬菜擺在桌子上以後發現了問題,蔬菜條大小不一,粗細不同,這樣炒出來的的蔬菜,一定會影響口感,而且會因為受熱不均出現問題。
“那個!”這時候徐誌的聲音有些尷尬。“這些是我自己切的。”
聽到這鍾淩羽便明白了整整半個月他沒有自己切過東西,而是全都叫鍾淩羽來,所以他根本沒有真正意義上的切過東西。
鍾淩羽走過去,隨後拿起一把菜刀。“徐誌,在切切看。”
“你夠了!”徐誌看著我。“你應該知道我是南鮮酒樓的懶鬼,所以丁師傅才會對我死心的。”
“不是的,我都看到了!”看到徐誌自暴自棄鍾淩羽有些緊張甚至將自己看到的說了出來。你晚上一個人聯係到那麼晚,不可能是個懶鬼的。
“你切一次看看,就一次。”鍾淩羽將到和蔬菜遞了過去,但是迎接他的卻是徐誌的雙手,徐誌用力的將鍾淩羽推開,然後破門而出,頭也不回地走了。
鍾淩羽和華淩都有些尷尬,就這麼愣在了原地。
深夜徐誌一個人躺在屋頂,突然一股香味飄到了鼻子裏,然後他就發現鍾淩羽還有華淩站在不遠處手裏端著熱騰騰的菜。
“還沒吃吧!給。”說著鍾淩羽地過去一個饅頭還有自己做的炒青菜。
就這樣一個很簡單的細節,這個叫做徐誌的男孩終於對他們打開了心扉。
當年,徐誌是另外一個城市,龍城酒樓的一個主廚,因為從小就有做菜的天賦,所以很快他就成為了那裏家喻戶曉的廚師。
但是誰知道又一次,在切菜的時候因為走神,菜刀直接切入了手背裏。
說著徐誌伸出了自己的左手,在月光下,鍾淩羽清楚地看到那手背上有一個很大的刀口。
徐誌歎了口氣繼續說道。就這樣這個夢魘一直追隨著我,現在每當切菜的時候我看到這個傷口,暗中害怕的感覺就讓我雙手發抖,根本沒有辦法好好用刀。那種鮮血狂湧的場麵不管想起來幾次都是心有餘悸。
“因為沒有辦法拿刀,所以我就隻能拚了命的聯係甩鍋,但是依舊沒有用。一個沒有辦法用刀的人,怎麼可能會成為一個好廚師呢。你就要在這裏學習了,希望你能夠替我好好地在這裏工作。”
“別鬧了,我說,我們一起合作炒一盤有史以來最好吃的青椒肉食給丁師傅怎麼樣?”鍾淩羽突然站起來看著徐誌滿懷期待地說。
須知搖了搖頭。“我連刀都拿不了怎麼做菜啊。”
鍾淩羽笑了笑。“所以我才說要合作啊。我負責切菜而你負責炒就好了。相信我我們一定會成功的!把你每天聯係甩鍋的毅力拿出來,我相信我們一定會讓丁師傅大吃一驚的。”
徐誌聽了想了一會點了點頭。“既然已經這樣了,那就左後在試一次。”
於是三個人來到了廚房。
鍾淩羽負責將食材切好。
“竹筍,必須要粗細正好,不然會影響口感,青椒徐誌使用豎切的方法,但是如果用橫切,那麼形狀會更加漂亮,而且還能夠鎖住一部分水分。”鍾淩羽一邊切菜一邊回想著這些細節,看戲簡單的青椒肉絲,如果細節沒有注意那麼依舊是一個失敗的作品。
接下來的牛肉也要切成大小適中的肉條,而且一定要用調料醃製,這樣就差不多了。鍾淩羽不一會的功夫便是將材料切好放在一邊。
“徐誌,接下來就看你的了。”鍾淩羽將材料放到了徐誌的麵前。
而這時候的徐誌也是深吸一口氣,畢竟這是他最後一次機會,不管結果怎麼樣過程一定要盡全力。
就這樣三個人第一次的合作就這麼開始了,當然華淩完全就是觀眾,結果如何讓我們拭目以待……