正文 第7章 糖醋排骨現古代(1 / 1)

第7章 糖醋排骨現古代

都說男主外、女主內是中國幾千年的傳統,雪珞不敢苟同。因為擺在眼前的事實足以證明那是錯誤的,現代的社會才真正地發揚了傳統的模式,因為膳房內除了陶姑姑、自己和小蘭,都是男士,清一色。而且都是年少的男孩,自己怎麼剛才都沒有發現呢!現代的家庭,男人掌廚原來是繼承了從古至今的發展規律罷了。

陶姑姑介紹了雪珞向大家認識,雪珞也給所有在場的未來同事鞠了一個躬。“大家好,我叫雲雪珞,今後請大家多多指教!”穿著普通的侍女服,一臉的素顏,但是仍掩飾不住她絕美靈動的容貌。竟惹得一個個目瞪口呆,一個個傻裏傻氣的點頭。

一旁的陶姑姑對這6個沒有出息的孩子們感到悲哀,無奈的在心頭歎氣,“大家被愣著,快準備早膳,王爺和王妃要是餓著了,你們這個月工錢就別拿了。”盡量讓語氣變得有威嚴。要在這裏立足其實還是蠻簡單的吧,雪珞眼眸中閃過一絲狡黠的光亮,隨即逝去。乖巧地向陶姑姑詢問:“陶姑姑,現在是給王爺和王妃準備早膳是嗎?王爺和王妃要吃什麼,那麼我又要做什麼?”

看到雪珞又主動,又勤懇,陶姑姑非常滿意。於是便向雪珞介紹起來;因為王爺和王妃是分居分餐的,所以我們每天要準備兩人的份,而且兩個人都有定期的食譜,每一天換一次,7天一個輪回。今天王爺的早膳是慧仁米粥、小豆糕、暇油黃瓜;王妃是稀珍黑米粥、長春卷加千層蒸糕。

陶姑姑看到雪珞為難的臉色,安慰道:“別擔心,今天你就不用做了,早膳他們已經再準備了,等會我把午膳的食譜和材料指給你看,然後你先幫忙洗菜、切菜吧。等他們有空擋的時候再教你。畢竟伺候主子們的胃口並不是那麼容易的。”

雪珞感激的對著陶姑姑點頭,對遇到這樣的上司很滿意。突然有種不經意的流光落入腦海,雪珞向陶姑姑提出了自己的想法:“陶姑姑,這個食譜難道就是一層不變的嗎?我們為什麼不做一些新的嚐試呢?做一些王爺沒有吃過的,你看這樣是否可取?”陶姑姑聽了雪珞的想法,眼前一亮。“好,那你先試試看,我審核一下你的水平。”雪珞思量著,千年後的飲食文化,到底也是進步的吧!現在就搏一搏吧。

雪珞準備了6道拿手的家常菜:糖醋排骨、拔絲山藥、油爆蝦、酒釀丸子羹、蔥香芋艿、魚頭豆腐湯。得知這位王爺的口味並沒有什麼特別的禁忌,甜辣酸鹹都可以接受,於是放心了的開始星鬥。撩起袖子,露出白皙的藕臂,這樣一雙纖纖素手,一顆顆分塊均勻的排骨、一條條鮮活的蝦、一顆顆渾圓的芋艿、小粒地糯米丸子等都一絲不苟的準備好了,整齊劃一的擺在了灶台上。

在眾人的圍觀下,雪珞仍一絲不苟,鎮定自若。一雙纖長的手指,把洗淨、切好、晾幹的排骨用料酒、鹽、生粉、胡椒粉、味精醃製。然後拿起一口小瓷碗調麵粉糊,將排骨放入加蛋的麵粉糊中滾了一圈,然後小心翼翼地扔到油鍋裏炸成金黃……酸酸甜甜的味道衝刺著在場所有人的嗅覺神經,調動了所有人的神經細胞,習慣於高貴的宮廷菜,對於這樣一盤異常普通的糖醋排骨有著一份不同的衝動,大家躍躍欲試,外柔裏酥的排骨,濃烈地酸甜味道刺激他們的味覺神經,深深地一咬,酥脆的排骨,帶著肉質感的韌性,滿口餘香,回味無窮。

雪珞見此,心情無比舒暢,知道自己的能力得到肯定,咧著嘴甜甜地一笑,細長如蔥根的白皙手指,微微拂過額頭,擦拭著細密的汗珠,氣吐如蘭,濃密的睫毛下,無暇清澈的水眸盯著桌上的美食,無法掩飾眼眸中流瀉出的激動喜悅之情,惹得周圍的人幾乎窒息。