第一章 中醫起源
我國是世界上最古老的文明古國之一。遠在170至270萬年前，在我國境內已有了人類居住，並創造著中華民族自己的文明。中華民族在自己的生產、生活實踐中，為人類文明、文化、科學技術、醫藥衛生作出了許許多多優秀的貢獻。
我國醫藥學在其發生、發展過程中，無論是醫療技術、疾病認識，還是診斷技術、藥物知識，都曾走在人類醫藥學發展的前列，如上古神農嚐百草而識藥性、黃帝與岐伯傳下中醫“岐黃”之說，商代伊尹醫食同源創湯液等。
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神農氏嚐百草造福於民
那是太古神農氏的時候，我們的祖先沒有多少東西可吃，靠捋草籽、采野果、獵鳥獸維持生活。有時吃了不該吃的東西中了毒，重時就被毒死。人們得了病不知道對症下藥，都是硬挺，挺過去就好了，挺不過去就死。神農帝為這事很犯愁，決心嚐百草，定藥性，為大家消災祛病。
有一回，神農的女兒花蕊公主病了。茶不思，飯不想，渾身難受，腹脹如鼓，怎麼調治也不見輕，神農帝很作難，想想，抓了一些草根、樹皮、野果和石頭麵麵，數了數，共十二味，招呼花蕊公主吃下，自己因地裏的活忙，就走了。
花蕊公主吃了那藥，肚子疼得像刀絞。沒大一會兒，就生下一隻小鳥，然後她的病也好了。這可把人嚇壞了，都說：“這是個妖怪，趕緊把它弄出去扔了。”
誰知這小鳥通人性，見家裏人都討厭它，就飛到地裏尋神農。
神農帝正在樹下打瞌睡，忽聽：“嘰嘰，外公！嘰嘰，外公！”抬頭一看，是一隻小鳥。嫌它吵人心煩，就一掄胳膊：“哇嗤——”的一聲，把它攆飛了。
但是沒多大一會兒，這小鳥又飛回到樹上，又叫：“嘰嘰，外公！嘰嘰，外公！”
神農帝覺得非常奇怪，拾起一塊土坷垃，朝樹上一扔，把它嚇飛了。
但又沒多大一會兒，小鳥又回到樹上，又叫：“外公，嘰嘰！外公，嘰嘰！”
神農這回犯了尋思，聽懂了，就把左胳膊一抬，說：“你要是我的外孫，就落到我的手脖上！”
那小鳥真的撲棱棱飛下來，落在神農的左手脖上。神農細看這小鳥，渾身翠綠，透明，連肚裏的腸肚物也能看得一清二楚。神農一吐嘴，這小鳥接過一口唾沫星兒咽了。嘿，這唾沫是咽到肚裏的也看得清清楚楚。神農高興透了。
神農托著這隻玲瓏剔透的小鳥回到家，家裏人一看，嚇得連連回退，說：“快扔了，妖怪，快扔了……”
神農樂哈哈地說：“這不是妖怪，是寶貝喲！就叫它花蕊鳥吧！”
神農又把花蕊公主吃過的12味藥分開在鍋裏熬。熬一味，喂小鳥一味，一邊喂，一邊看，看這味藥到小鳥肚裏往哪走，有啥變化。自個兒再親口嚐一嚐，體會這味藥在自己肚裏是啥滋味。12味藥喂完了，嚐妥了，一共走了手足三陰三陽“十二經脈”。
神農托著這隻鳥上大山，鑽老林，采摘各種草根、樹皮、種子、果實；捕捉各種飛禽走獸、魚鱉蝦蟲；挖掘各種石頭礦物，一樣一樣的喂小鳥，一樣一樣的親口嚐。觀察體會它們在身子裏各走哪一經，各是何性，各治何病。
可哪一味都隻在“十二經脈”裏打圈圈，超不出。天長日久，神農就製訂了人體的“十二經脈”和《本草經》。
神農想想，還不放心，就手托這隻鳥繼續驗證，他來到太行山，轉悠了九九八十一天，來到小北頂，捉全冠蟲喂小鳥，沒想到這蟲毒氣太大，一下把小鳥的腸打斷，死了。神農真後悔，他悲痛極了，大哭一聲。哭過後，就選上好木料，照樣刻了一隻鳥，走到哪就帶到哪。
有一天，神農來到山西太原金岡一帶，品嚐草木，發現草木有酸甜苦辣等各種味道。他就將帶有苦味的草，給咳嗽不止的人吃，這個人的咳嗽立刻減輕不少；把帶有酸味的草，給肚子有病的人吃，這個人的肚子就不疼了。
神農嚐百草是十分辛苦的事，不僅要爬山走路尋找草木，而且品嚐草藥還有生命危險。神農為了尋找藥品，曾經在一天當中中毒70次，神農被毒得死去活來，痛苦萬分。可是憑著他的強壯的體力，又堅強地站起來，繼續品嚐更多的草木。
大地上的草木品種多得很，數也數不清，神農為了加強品嚐草木的速度，使用了一種工具，叫“神鞭”，也叫“赭鞭”，用來鞭打各種各樣的草木，這些草木經過赭鞭一打，它們有毒無毒，或苦或甜，或寒或熱，各種藥性都自然地顯露出來。神農就根據這些草木的不同賦性，給人們治病。
神農來到成陽山上，他使用神鞭發現了不少療效顯著的草藥，如甘草可以治療咳嗽，大黃可以治療便秘，黃連可以消腫等。所以對成陽山，後人管它叫“神農原”，也叫“藥草山”。
白天，神農領著臣民到山上嚐百草，晚上，他叫臣民生起篝火，他就著火光把它詳細記載下來：哪些草是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充饑，哪些能醫病，都寫得清清楚楚。
有一次，神農把一棵草放到嘴裏一嚐，霎時天旋地轉，一頭栽倒。臣民們慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，隻好用最後一點力氣，指著麵前一棵紅亮亮的靈芝草，又指指自己的嘴巴。
臣民們慌忙把那紅靈芝放到嘴裏嚼嚼，喂到他嘴裏。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，會說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。
[旁注]
神農 一說即炎帝，遠古傳說中的太陽神。一說被世人尊稱為“藥王”、“五穀王”、“神農大帝”、“地皇”等。華夏太古三皇之一，傳說中的農業和醫藥的發明者，教人醫療與農耕，掌管醫藥及農業的神祇，能保佑農業收成、人民健康，更被醫館、藥行視為守護神。
經脈 中醫指人體內氣血運行的通路。經脈可分為正經和奇經兩類。正經有足三陰經和手足三陽經，合稱“十二經脈”，是氣血運行的主要通道。奇經有督、任、衝、帶、陰蹺、陽蹺、陰維、陽維，合稱“奇經八脈”，有統率、聯絡和調節十二經脈的作用。
赭鞭 即是赤色的鞭。因神農氏有聖德，為火德之帝，故稱“赤鞭”。因為此鞭乃神農氏所創，名為“神農鞭”，後世有的用為驅邪之物。
靈芝 自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。
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有一次，神農在品嚐一種攀援在石縫中開小黃花的藤狀植物時，把花和莖吃到肚子裏以後，沒有多久，就感到肚子鑽心地痛，好像腸子斷裂了一樣，痛得他死去活來，滿地打滾。最後神農沒有能頂得住，被這種草所毒死了。
神農雖然被毒死，卻用他的生命，發現了一種含有劇毒的草，人們給它起名叫“斷腸草”。而且，神農的探索，也為我國古代中醫打開了光明之門。後世曆代都有人以神農的精神，將中醫發揚光大。
伊尹提出醫食同源創湯液
商代的建立者湯，與有莘氏通婚。有莘氏陪嫁的奴隸中有一位叫伊尹的，善於烹調。由於他有一套理政治國的才華而得到統治者賞識，最初湯用他做“小臣”，後為“相”。
伊尹的出生便有一段傳奇的記載，《呂氏春秋·本味》說：
有侁氏女子采桑，得嬰兒於空之中，獻之其君。其君令烰人養之。察其所以然，曰：其母居伊水之上，孕，夢有神告之曰：臼出水而東走，毋顧。明日，視臼出水，告其鄰，東走十裏而顧，其邑盡為水，身因化為空桑，故命之曰伊尹。
伊尹自幼成為孤兒，被庖人所養，長大了也就自然成為有侁氏的庖人。但他與一般庖人不同，是個有理想有抱負的青年，被時人稱為“賢”，後來連湯也知道了。這時的商正在興盛之際，伊尹也願投明主。
湯想了一個主意，“請娶婦為婚。有侁氏喜，以伊尹為媵。”
有侁氏國的國君就糊裏糊塗地把一個人才作為陪嫁送給了湯。
伊尹由於是出身奴隸，精於烹調，生活於奴隸之中，所以接觸和認識到許多既是食物又是藥物的知識。他不但掌握了精湛的烹調技術，還總結出不少治療經驗。醫食同源，可從伊尹的身上得到證明。
伊尹在商代的身份除了在政權為相之外，更為重要的身份他還是一個巫師。商是一個非常崇信鬼神的朝代，國家大事小情皆要通過占卜，“國之大事，在祀與戎”，因此巫師具有崇高的地位，因此伊尹是商代第一大巫師。
上古時期巫、史、醫合一，巫師本身多兼有醫的功能，如聞名遐邇的巫彭、巫鹹等皆以擅長醫術聞名。
在《漢書·藝文誌》中托名伊尹的著作有屬於道家者流、小說者流、兵家者流等，而後世醫家都認為在醫家者流的經方11家，274卷中有《湯液經法》32卷，也是伊尹所著。如玉函山房輯佚書有《伊尹書》一卷，馬王堆漢墓出土的帛書也有伊尹篇。
商代給後代留下的最大一筆遺產就是殷墟甲骨文，甲骨文的產生就是由巫師主持祭祀鬼神，占卜吉凶，其中還有關於後代祭祀伊尹的內容，在甲骨文中有“伊尹”、“伊”、“伊奭”、“黃尹”諸稱皆指伊尹。
甲骨文記載的疾病約有20多種，如疾首、疾目、疾耳、疾口、疾身、疾足、疾止、疾育、疾子、疾言、蠱、齲等，還有疾年、雨疾、降疾等，雖然不能說與伊尹有直接關係，但伊尹肯定參與過類似占卜活動。
《呂氏春秋·本味篇》記載伊尹回答商湯有關烹調問題時曾講過這樣一段話：“陽補之薑，招搖之桂。”薑和桂都是廚師烹調中常用的佐味品，同時又是醫師處方中常用的藥物。一般在後世都有經驗，如果突遇風寒或暴雨侵襲，為了預防感冒，普遍應用薑湯祛風寒。
有研究認為，中醫最古老的醫方可能是桂枝湯。桂枝湯由5種藥物組成，其中桂枝、生薑、大棗、甘草4種都是烹調佐料或果品，而且桂、薑正與伊尹所說的“陽補之薑，招搖之桂”相合，兩者當有淵源關係。桂枝湯及其加減運用是非常廣泛的，一直普遍用於臨床。