這菜名叫“絕句四小樣”，分別就是按照唐代大詩人杜甫的絕句描繪的景色來製成，而且整個菜肴，用的不過是幾個雞蛋和一些其他菜蔬的邊角料而已。
鮮豔的雞蛋黃配著翠綠的黃瓜皮為黃鸝鳴翠柳；白色的雞蛋清襯著青色的白菜葉是白鷺上青天；用豆腐削製後蒸出來的白色山峰為西嶺千秋雪；蛋殼小船漂浮在鮮湯上則為門泊萬裏船。
霍君白暗暗佩服，朗聲念到：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬裏船。”
燕小霞也是哈哈笑道：“好，好一個絕句四小樣，看到這麼精致的菜肴，我老燕都舍不得動筷子了！”
後廚中翟冰清的笑聲隱隱傳來：“冰清這道菜乃是從古書中所學，公子吃的開心就好。”
霍君白輕輕夾起一小塊煎蛋黃，入口細細品味，隻覺除了雞蛋黃自身特有的鮮香，還蘊含一股淡淡的茶果香氣，想必是翟冰清燒油的時候加入的特殊佐料，再混合上加熱後所帶來的油香，吃下一口，仿佛眼前的金黃色也絢爛起來。
燕小霞見霍君白動了筷子，當然不能甘居人後，也是夾了一筷子蛋黃塞進嘴裏，隻嚼的滿口噴香。
製成“白鷺”的碎蛋白卻是和蛋黃相反，應該是用梅子水蒸出來的，充滿了清新的味道，入口即化，在品嚐油煎出來的蛋黃之後，能吃到清新爽口的蛋白，那的確是絕妙的搭配。
其後的“雪山”為蒸豆腐所製，用小調羹輕輕的挖起一勺，才發現這豆腐竟然嫩到了極點，真不知道翟冰清是怎麼將其製成山峰形狀的。放到口中，隨著口中的抿動，隻覺得嫩滑柔軟的感覺調皮的在自己唇齒直接輕輕跳躍，豆腐中還滲透了絲絲香油，那凝動的口感簡直無法用語言形容。
最後的湯雖然看上去很清澈，但是味道卻是鮮美異常，木耳，冬筍，口蘑的鮮香，以一個非常平衡的態勢在這小小的湯碗中鼎足而立，讓人每喝一口都有不同的感受，有時是木耳與冬筍和混合，有時卻是冬筍與口蘑的結合。
喝兩口鮮湯，再撿一顆那蛋殼船上炸的焦黃的青豆來吃，那青豆雖小，卻是被劈成了兩半，每個青豆中間都夾上了一個小小的蝦米皮，豆香和蝦鮮混在一起，令人讚不絕口。
二人吃著這詩情畫意般的美食，心中都在想：“怪不得翟冰清被稱為藝冠天星城，光是廚藝這一項，便讓食客大飽口福，若是能日日吃上這麼一餐，那真是神仙般的日子啊......”
接下來，翟冰清煮了一大盆粥讓那胖子端了進來，自己也走出了後廚，指著那盆粥笑道：“這稀飯名為珍珠翡翠白玉湯，是幾千年前明朝開國皇帝朱元璋鍾愛的美食，冰晴不才，臨摹一下，請兩位公子品嚐。”