雲淇將荷葉式漆盤裏的兩份西瓜膏分別放在秦老爺，梅翁麵前，便施了禮退下了，我也同她一起侍立在一旁。
秦老爺指著眼前的玉杯對梅翁說，
“小女自製的西瓜膏，為何不賞臉嚐嚐？”
梅翁取了牙箸，先拿起玉杯細細聞了一番，又沾了一星放在舌尖嚐了，轉而笑道，
“ 桃膏如大紅琥珀，瓜膏可比金絲內糖。 這西瓜膏做得極妙，隻是令媛好是偏心，給你的是近日才做的，我的卻是陳年儲藏的。”
我心裏暗想，這梅翁果然厲害，隻是一聞一品，就可以幹脆地分出西瓜膏的年陳。秦老爺也猜出了幾分，微微一笑，不置可否道，
“皮存彝鼎綠，瓤具牡丹紅。我隻覺得入口清涼，你從哪裏得知這兩杯不同啊？”
梅翁一麵拿湯匙吃著，一麵用手指向雲淇，
“你若不信，不妨聽我問她，”
說著，他便問雲淇道，
“你說，這西瓜膏取五月桃花汁、西瓜汁一瓤一絲，以文火煎至七八分，始攪糖細煉，這過程中，要用什麼攪動？”
雲淇答道，
“用新削的翠竹片，為的是避免其他金銀器物的鏽氣。”
梅翁點頭，又對秦老爺道，
“她說的不錯，而且，新削的竹片還能使西瓜膏帶有一分清香，時間久了，就隨風散了。”
他又指指手中的玉杯道，
“用舊年的西瓜膏加入桃花汁熬製，雖然外觀極其相似，可是它不能再度攪動，不然就會發灰，所以，我正是憑這一縷竹息分辨出的啊。”
秦老爺點頭稱妙，雲淇卻突然從腰中取出一個荷包，對梅翁說道，
“小姐說了，若梅翁能夠猜出，即以此物相贈。”
我正在吃驚小姐何時說過這話，卻突然發現雲淇脫力般地倒下，即刻便聽到秦老爺拍案大怒的聲音，
“小姐怎麼會給你這個？哪兒來的東西！給我拖出去！”
兩邊的小廝連忙來拖人，事情發生得太突然，我驚得抓住雲淇的衣服說不出話來，眼睜睜看著雲淇被拖走了，我急忙開口哀求，秦老爺隻是鐵青著臉一言不發，梅翁也頗沉默，過了一會，梅翁開口道，
“這東西丫鬟得不到，必有人作怪，我看她不是奸惡之人，放了罷。”
秦老爺似乎有所鬆動，我又連忙勸說，他方才冷冷地說，
“你也出去，叫人且放了她。”
我連忙跑出去，一路追著，總算把拖人的小廝攔下，救下了滿臉淚水的雲淇，我隻好任她抱著我嚎啕大哭，一邊拍著她一邊默默思考，
“…讓我照拂雲淇嗎…”