絕廚
今古傳奇
作者：嶽勇
光緒三十一年，繡林城裏出了樁駭人聽聞的命案。喬記米鋪老板十八歲的女兒喬玉兒被人奸殺，屍體被肢解成八塊，丟棄在樹林裏。有個漁夫說看到許家大公子許奕清拉著那姑娘進了樹林。許奕清當即被抓捕歸案。眾人都以為，以許大少的脾氣，定會抵死不認，誰知一過堂，縣太爺剛要動刑，他就全盤招認了，被判了個斬立決。
許奕清被砍頭的前一晚，獄廚鐵鍋鏟提著一道菜來到死囚牢房，許大少爺哪有心思吃飯，隻說了一個字，滾！他回頭卻看到碗裏是一個被精雕細刻成少女模樣的蘿卜。
許奕清頗為好奇地拿起筷子，誰知筷尖剛碰到那蘿卜，那“少女”微震，竟然緩緩裂開成八塊，開裂處流出紅紅的醬油，乍一看，好像鮮紅的血液一般。許奕清甚感神奇，起筷一嚐，八塊蘿卜，入口即化，酸甜苦辣，竟然每一塊都各不相同。不由連聲道，好菜好菜！從未嚐得如此美味！
鐵鍋鏟盯著他瞧了半晌道，這道菜叫做大卸八塊，是照著喬玉兒的相貌雕出來的。你若真是凶手，看見這道詭異的菜，又怎能如此氣定神閑，安心品菜？許公子，你既被人冤枉，為何不說出來？
許奕清丟下筷子歎氣道：“先生絕非普通的獄廚！不知先生何人？”
鐵鍋鏟問道：“你可曾聽過鐵三鮮這個名字？”
鐵三鮮？許奕清肅然起敬道，這個名字我當然聽過。此公乃老佛爺禦廚，號稱大清第一名廚。十年前遭禦膳房總管朱雲程誣陷，被貶為獄廚，一輩子隻能給死囚做斷頭飯。讓天下第一名廚一輩子給死囚做斷頭飯，這可比殺頭還難受啊！朱雲程這一手，可真夠狠毒。
鐵鍋鏟歎口氣說，你說出了我的冤屈，不知你的冤屈呢？
許奕清歎口氣道，我並未殺人，可那漁夫信誓旦旦指證我，卻不由別人不信。我一看就知是有人花錢買通了漁夫，縣太爺尹泰又以貪婪著稱，喬老板為女報仇心切，定然早已花錢打點好了，隻求縣太爺盡快將我處決，如果我拒不認罪，隻怕就會大刑伺候。想我許大公子一向風流俊逸，為免受皮肉之苦，索性痛快招認，死個爽快。
鐵鍋鏟聽得直皺眉頭，道，你可知巡撫大人現正在繡林城裏視察民情，你速速將冤屈寫下，我替你將訴狀遞上去，或可免於一死。
隨後鐵鍋鏟拿了狀子，急匆匆離去……
接下來發生的故事，就出乎人們的意料。
巡撫大人親自調查喬玉兒的命案。最後查出真凶竟是許奕清的弟弟許奕鴻。原本許奕鴻將喬玉兒強奸分屍後，買通了漁夫誣陷兄長，以期獨享父親留下的萬貫家產。
許奕清出獄後，常請鐵鍋鏟到家裏喝酒。許奕清三番五次要鐵鍋鏟下廚，鐵鍋鏟隻笑說，自己奉旨隻給死囚做飯，給他人做飯那是抗旨，要殺頭的。
兩年後許奕清突然失蹤，隨後鐵鍋鏟聽說許奕清刺殺了禦膳房總管朱雲程，被判淩遲處死。
鐵鍋鏟紅著眼圈來到死牢，說，許老弟，你大可不必用這法子替我報仇。
許奕清大笑道，老鐵，你錯了，我殺朱雲程，並非為了報恩，我隻不過想再做一回死囚，再吃一回天下第一名廚做的菜呀！
許奕清死後，鐵鍋鏟自斷雙臂，告老還鄉，從此再不下廚。
選自《意林》