吉時一到，爆竹炸響，蓋在牌匾上的大紅綢被拉了下來。
紅木招牌上“百味居”三個大金字躍然出現在眾人眼前，陽光一照，熠熠發光，頓時引來一陣叫好。
“百味居，好名字！”
大門打開，酒樓掌櫃帶著十六個夥計魚貫而出，分兩邊站定，十七人好像是一個人，整齊的彎腰躬身行禮，麵帶微笑：“歡迎光臨！”
十六個夥計八男八女按李禕的要求，俱都穿著統一的淺紅色衣衫，說不出的精神，此時十七人同時喊出歡迎光臨，更是極有氣勢。
眾人有些被鎮住，同時又覺得非常新奇，心說這小李公子做事還真是處處透著與眾不同。
等他們隨著李禕馮君衡走進酒樓大堂，立刻發現這酒樓的布置也完全與別處不同，而最大的不同就是在大堂的最裏麵位置還搭了一個大大的台子，還用紅布紮起來。
眾人一陣驚奇，紛紛在心裏猜測的同時，又暗暗嘀咕道：
“這麼大的台子，得少放多少座位啊，而且不但是一樓，二樓一直到五樓全都浪費了，真是財大氣粗，糟蹋錢啊！”
等到眾人依次找好座位，二十幾位大富商也在二樓最好的兩間大包間坐定，他們的妻妾也在旁邊另兩間包間坐好的時候，就聽哐當一聲鑼響，大台子四周的紅布被人拉了下來，卻原來是個戲台。
一個十七八歲的俊俏小夥子從台子後麵的門裏走出來，對著所有投注過來的目光作了一個羅圈揖，朗聲道：“各位顧客，各位賢達，各位朋友。
今日我們百味居開業，為報答諸位客官的厚愛，凡今日就餐者一律五折，除此之外，還有各種優惠，凡在本店消費現金滿五貫的，便可獲得價值一貫的返券一張，此券不可折現，但可在店內任意消費，與一貫銅錢無異。
除此，凡在我百味居消費滿三百貫的朋友，便可獲得我店贈送的銀卡一張，憑此卡來本店用餐，一律九折優惠；若是滿一千貫，便可獲得金卡一張，憑此卡來本店用餐，一律八折優惠。
此外，本店今日開業，還有幾道特價菜三折優惠，另每桌再送一道大煮幹絲……”
聽著小夥子口若懸河，再看著牆壁兩邊一個個小木牌子上寫著的各種聞所未聞，見所未見的菜式，從一兩百文到十幾貫不菲的價格，眾位食客立即小聲議論了起來。
“有意思，每日推出三道特價菜，天天都有優惠，這是吸引人天天來啊。”
“返券的主意真是絕妙啊，一下就把人都給綁住了，偏偏人還不自知。”
一個四十多歲的小商人兩眼放光地感慨道，像是從這裏一下看到了什麼經營之道。
“楊兄，這話是怎麼說啊？”另一個商人問道。
楊姓商人嗬嗬笑起來：“沈兄你想啊，這消費五貫返券一貫，也就是花五貫錢，買了六貫的東西，不過是打八折三而已，但給人的感覺卻好像多得了一貫錢一樣。
而且若是打折，五貫錢點了六貫錢的菜，吃完也就走了，可這裏偏偏就是五貫錢隻能點五貫的菜，吃完給你返券一貫，這返券又不能到外麵用，隻能下次再來用掉。
你想啊，上一頓吃得起五貫的人，這一次又怎麼可能隻點一貫錢，肯定又點五貫，然後又返券一貫，如此循環，那豈不是就不知不覺把人給綁住了麼？”
沈姓商人恍然大悟道：“果然絕妙，這小李公子真是個七巧玲瓏心，能想出這樣的主意。”
另一商人卻道：“若是這百味居的菜不好吃呢，那第二次肯定就隻點一貫，還不是沒用？”