公孫月一見李禕吃了第一條,立刻不客氣吃了第二條,一口咬下去,立刻眯起眼睛享受著。
“真鮮啊!”公孫月忍不住叫了出來。
王海賓見狀也夾了一條,輕輕一嚼,果然奇鮮無比,鮮中帶甜,是一種從未吃過的鮮美味道,吃一次就再也難以忘記。
王海賓豎起了大拇指,連話也沒時間說,然後就大吃起來。
王婉婷之前還有怕,覺得這沙蟲長長一條有些惡心,見弟弟吃的這麼開心,也試著夾了一筷子,然後立刻就愛上這鮮美脆嫩的美味。
“以前也吃過海參和幹貝,都是兩三貫一兩奇珍美味,卻也沒這麼鮮美,想不到這沙蟲名字不起眼,長得也不好看,吃起來卻是這麼好吃。”
“那是,早說過了,沙蟲的鮮美遠超海參,而且海參太貴,產量低,沙蟲卻很便宜,產量很高。”
李禕吃了一條就不吃了,看著他們吃得開心享受,有時候比自己吃還開心。
“師父你也吃啊,很鮮嫩的,包你吃了忘不了。”
林清璿也小口地吃了起來,哪怕清冷如她,臉上也不經意露出了憨態,眼眸中散出陶醉。
李禕得意了,開始吹噓起來:“師父啊,十三娘,這沙蟲不但美味,還有很高的保健功能和食療價值呢。
它性微寒,味甘、鹹,有滋陰降火、清肺補虛之功效,凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀,最宜食用沙蟲。
對於癆瘵咳嗽,精神不濟,、小兒脾虛或幹燥等症,用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有很好的療效;同時沙蟲滋陰補腎,小孩因腎虧而夜尿頻繁者,煮沙蟲粥吃也可獲良好療效。”
眾人點點頭,心道沒想到沙蟲不但美味,還是極佳的補品,果然是好東西啊。
“不過,這麼好的東西,也不是沒有缺點……”
“什麼缺點?”公孫月瞪大了眼睛,好奇的問道,王婉婷,林清璿也將兩雙好看的眼睛望向了李禕。
“它唯一的缺點啊……”
李禕陰陰笑道:“……就是吃過沙蟲之後,三日之後再去吃雞鴨魚蝦,都會覺得淡然無味。”
李禕說的沒錯,沙蟲的鮮味是一種刺激性鮮味,就像後世吃慣了味精雞精的人一樣,突然不放味精了,就會覺得沒有味道。
“嗨,我還以為什麼呢。”
王海賓沒好氣的笑道:“這是好事啊,之前三哥不是說要用這沙蟲磨成粉,加到十三香裏麵嗎?
如此以來不但能讓十三香更香,更鮮,還能讓所有吃過十三香做的菜人再也離不開我們的十三香。”
李禕點點頭:“就是這樣,這樣還能保密,沙蟲粉混在十三香粉裏麵,誰也嚐不出裏麵到底放了什麼。而我們自己的酒樓,在一些不需要放十三香的菜裏麵,就可以偷偷放一點沙蟲粉。”
這裏還有一個故事,在另一個時空的後世,大約是明清的時候,京城有一個掌勺的福山廚師,他做的菜與眾不同,味道特別鮮美。
別的廚師就納悶了,材料一樣,刀功、火候也差不多一樣,為什麼他炒出的菜就高出別人一籌呢?後來他們發現,這位廚師炒菜時,總是背著人,往菜裏撒點什麼東西,因他的動作快,是什麼誰也看不清楚。
後來謎底揭開,原來他是把海腸子烘幹研成粉末,藏在袖子裏麵,每次炒菜時瞅空就撒上一點,味道自然就比別人鮮美了,他這是把海腸子粉當做後來的味精用了。
故事裏麵的“味精”雖然是北方的海腸子,不是南方的沙蟲,但兩者的鮮美是一樣的,甚至用沙蟲做味精還要更好一些。
“清蒸沙蟲還是隻是鮮,油炸沙蟲還更好吃呢,更能凸顯沙蟲特有的香味。”
油炸沙蟲的做法也比較簡單,關鍵是這裏的沙蟲品質太好了,怎麼做,怎麼好吃。
李禕用糯米粉加水包裹沙蟲,裹好粉的沙蟲放入油鍋炸至金黃色即可出鍋,一道鮮香無比,原汁原味的香炸沙蟲就做好了。
每人一小碟,吃的公孫月王海賓是大呼好吃,就連一向矜持高冷的王婉婷林清璿也是食指大動,不顧淑女形象和大宗師身份大快朵頤起來。
兩人心中都暗想自從遇到李禕算是享口福了,以前吃的什麼啊……
便在李禕他們吃著美味,吹著海風,看著海景,馮氏冼氏王氏的人在李禕的指導下,挖沙蟲,選址建造沙蟲幹沙蟲粉工坊,十三香工坊,並派訓練的新軍駐守的時候,遠在春州的吳青夏吳小寶父子卻非常鬱悶。