■侯擁華
“限時”餐廳
在費城最繁華的那條街，有一家名叫“尼盛穀麗”的餐廳，這家餐廳有20多名員工，老板名叫瓊斯。和同一條街的其他餐廳相比，由於位置偏僻，客源並不是很多。生意一冷清，餐廳員工對工作便也有了懈怠，瓊斯擔心惡性循環，但一時間也沒有好的解決辦法。
一次偶然，他在餐廳門口遇到了兩位顧客，正欲上前打招呼，詢問“吃得可好”時，就見顧客氣呼呼地說：“吃得好，我們等了快半個小時了，上了兩個涼菜後就沒下文了，本想著來這兒人少，哪知道速度也這麼慢！”聽後，瓊斯連忙道歉。
這一幕給了瓊斯很大的觸動。他曾經以為隻是位置偏僻才使得餐廳生意冷清，卻不想自己自信的菜品味道和質量竟敗給了上菜速度。“既然等餐時間是顧客用餐的一個痛點，那能不能從節省時間上想辦法呢？”
經過一周的思考，他開始實行新的經營方案。在餐廳大門口豎起一塊“一美元，限時”的顯眼提示牌，牌子下方赫然寫著：“您的菜肴若在規定時間內沒有上齊，我們承諾，每超過一分鍾退一美元。”同時，還備注了上菜的速度標準，2～4人為25分鍾，5～10人為45分鍾，計時從打印點菜小票的時間開始。按照規定，在限定時間裏菜品如若沒有上齊，顧客便可直接到前台服務處申訴。而相應的責任人，不管是廚師還是服務員，是誰的責任便由誰來承擔這部分的損失。
新方案推行後，有餐廳服務員因為沒有及時將點單的菜品通知廚房，而導致上菜時間超過規定時間的，餐後餐廳主動退給了顧客相應的現金數，而與此同時這名責任人也會在月底收到金額對應的罰單，這一製度，也使餐廳員工一改以前那種渙散慵懶的工作狀態。
限時上菜，超時退款！這種獨特的經營方式讓所有顧客眼前一亮，人們都想體味一下限時上菜的感覺。它不僅讓顧客享受到了快捷服務，而且還提升了餐廳在顧客心中的誠信形象。瓊斯的餐廳一改往日門庭冷落的局麵，生意一下子紅火了起來。
在市場競爭中，沒有絕對的優勢和劣勢，隻要善於思考和發現，隱藏的優勢自然顯現。
每次被拒絕的收入
美國國際投資顧問公司總裁廖榮典有個很有名的百分比定律。他提出了一個問題：假如你會見了10名顧客，卻隻在第10名顧客那兒獲得了200元的訂單，此時你會如何看待前9次的失敗與被拒絕呢？廖榮典告訴我們：你之所以能賺200元，是你會見10名顧客所累積出的結果，而並不是第10名顧客讓你賺到的。其中每個顧客都讓你做了200÷10=20元的生意，因此，每次被拒絕的收入是20元。當你被拒絕時，你應該想：“這個顧客拒絕了我，就變相等於讓我賺了20元。”
所以，你更應該麵帶微笑、感恩以對。
日本日產汽車推銷王奧程良治也有類似的說法。他從一本汽車雜誌上看到，據統計，日本汽車推銷員拜訪顧客的成交比率為1／30；換言之，拜訪30個人中，就會有一個人買車。
此項信息令他振奮不已。奧程良治認為，隻要鍥而不舍地連續拜訪了29位之後，第30位就是顧客了。更重要的是，他覺得不但要感謝第30位買主，而且對先前那29位沒有達成成交意願的顧客也應該心懷感謝，因為假若沒有前麵的29次挫折，怎會有第30次的成功呢！
成功是有一定概率分布的，關鍵看你能不能堅持到成功開始顯現的那一刻。
一家聞名全球的魚鋪
在美國西雅圖，有一家腥味四溢的魚鋪，不僅顧客盈門，甚至還引得500強的CEO與著名政要們趨之若鶩。
這家名叫“派克”的魚鋪，曾和梅林批發市場、朝陽街肉食店所有的魚鋪一樣，雖有名字，但也和沒有名字一樣，並不出名。自從被老約翰接手之後，這位新店主立誌要改變現狀，不僅要盈利，還要出名。