白逸雲將肉拿起，仔細地看了一下它的紋理，便細細地用刀切將開來，將肉切成小丁狀，又拿過兩個水嫩的蘿卜，隻撿青色的部分切好，隨之又抓了一大把蔥白，將特別長的大蔥和頸部很細的香菜細細的切好，最後切了細細的薑絲兒，再將所有東西混在一起，細細地耐心地剁碎，剁到八成好的時候，撒上鹽吧和幾樣磨碎的調料，澆點醬油和麻油，再細細地耐心地剁好，直到發現肉餡黏黏的，碎碎的，完全成了一個整體，才算是剁好了。
將剁好的肉餡，收在一個瓷盤裏，一股香味便鋪散開來。
綠衣長舒了一口氣，提著的心總算放了下來。在心裏連將真神，默念了幾遍。
紅衣不動聲色地將刀收起，又試捏了一下麵，勁道剛剛好，便進行了第二次揉麵。麵揉好後，紅衣叫進來一個廚娘幫忙擀片兒，她和綠衣則包餃子。
這擀片兒可不是一時半會學會的，你包餃子的大小，實際上有一大部分取決於餃子皮，厚薄還要均勻，大小還要一致，還得快，能趕得上幾個人包，沒個功底確實不行，就憑昨晚和綠衣二人連夜的學習，包還可以，擀片兒真是不行，所以提前就叫了一個熟練的廚娘。
那廚娘早已被吩咐過不能亂看，進來便到案子旁，低頭擀片兒。
紅衣和綠衣坐在一旁幫白逸雲包餃子，隻見白逸雲一手拿麵皮兒，一手取餡，三五下，一個彎彎的，鼓鼓的餃子便新鮮出來了。
看得綠衣直乍舌，這麼快還這麼好看，真是不能比了，再看紅衣和自己好不容易包的餃子，綠衣便“咯咯”的笑了起來。
紅衣瞪她一眼，低頭一看也忍不住了。
白逸雲看著笑鬧的兩人，淚意便要上湧，曾幾何時，自己和哥哥也在包餃子的時候在媽媽身邊嬉鬧啊，可如今……
她急忙低頭借著拿麵皮兒的動作，將眼淚悄悄地用袖子拭了一下。調整好情緒，便耐心地教二人包餃子。
“你看，這肉餡不能過多，也不能過少，多了容易撐破麵皮兒，少了又不好吃，餡要抹在麵皮兒中間，邊上不能有，否則捏不住，捏皮兒時隻捏一點尖部，還要捏緊，你們看，這樣捏才好看！”
她一邊捏，一邊講解。
三個人嘰嘰喳喳，一時間氣氛很是輕鬆愉快，那擀麵皮兒的廚娘，偶爾也插上一句，逗得三人笑個不停。
不一會兒，就包了一大鍋蓋，這時水也燒好了，還剩一點餡兒和麵，紅衣便讓那廚娘拿了下去。
這時水也燒開了，綠衣往鍋裏撒了少許的鹽，才將餃子下到沸騰的水裏，又用勺子推了一下，以免粘鍋。滾過二遍之後，一個個的餃子就像月牙一樣鼓起了肚子，又掀開鍋蓋煮了一遍，新鮮的餃子就出鍋了。
綠衣將餃子撈出，分裝在幾個盤子裏，又盛了幾碗麵湯，紅衣端來調好的配料，二人將這些端到白逸雲麵前，便退在一邊伺候。
白逸雲一看，綠衣也是好手藝了，自己麵前的盤子裏都是自己包的。
她用筷子夾起一個沾了一掉調料，送到口中，餃子不大，剛好一口一個，慢慢地品嚐。
“好吃嗎，小姐！”綠衣問道。
“來，我告訴你。”白逸雲做了一個手勢。
綠衣狐疑的低下頭。
“你嚐嚐不就得了！”一個餃子毫無征兆地遞入了她的口中。綠衣怔在哪裏，吐也不是咽也不是，表情古怪。
“不許吐，好好地品嚐。”白逸雲笑道。
綠衣隻得細細地嚼了起來，紅衣和白逸雲都看著她笑。
“恩，好吃，小姐，那個入口……即……即什麼來著？”綠衣一邊說一邊比劃著手勢。
“入口即化！”白逸雲接口道。
“是是是，入口即化，小姐英明！”綠衣驚喜地說道。
“你呀，你們倆快坐下，咱們一起吃，這餃子大家一起吃才有意思。”
說完也不管二人同不同意，硬拉了二人坐下，紅綠二人無奈，隻得又準備了一份調料，每人端出一盤餃子和她坐在一起同吃。
三人一邊吃一邊交流心得，今日這餃子，入口即化，色香味俱全，再加上廚娘擀的麵皮兒薄厚均勻，入鍋後，火勢較猛，餃子幾乎沒有爛的，熱熱的餃子蘸著調料，再喝上幾口麵湯，冷冷的天氣裏，頓時溫暖無比。
三人吃了個熱火朝天，白逸雲感覺這是自己穿越以來最開心的一天了，她終於體會到了久違的快樂。
吃過飯後，綠衣陪她到外麵走了幾圈，紅衣找人將東西收拾走。