有一天，夫婦倆還免收一位客人的餐費。
那是一位豪客，前一天傍晚，正是周末，豪客攜著巨款從香港過來，獨自闖入賭場廝殺，手運奇佳，幾個小時下來，居然淨賺了2000萬，子夜時分，當他帶著巨款正要返港，哪知遇上狂風驟雨，往返港澳兩地的飛翔船掛牌停航。這位豪客便從碼頭原路折回，帶著口袋裏的千軍萬馬重新殺入賭場，結果遭遇滑鐵盧，人仰馬翻，黎明時分，2000萬全部輸光不止，還賠進去帶來的1000萬本錢。
一夜之間，他從富翁變成了窮漢。
天意，天意啊。他一邊感歎，一邊走入這間小店。
夫婦倆熱情地接待了他，勸慰一番。他們見過一夜白頭的客人，已經習慣滄桑看雲。客人的戲劇性遭遇，使他們倍感平凡日子的真實可貴。
可以想象，5年，8年，10年之後，這對掌櫃的夫婦一定換了人間。
坐在喧囂市聲裏，我時時想起那間小店，小店裏的夫妻。
賣水人的“小模小樣”、“小打小鬧”，也是實事求是所致，因為他們本來就是一群窮人，既未接到祖上留下來的大宗遺產，又沒有中彩票的運氣，所以，隻能腳踏實地，出賣智力或體力，從事服務業。
有人在槍林彈雨中跑過，卻安然無恙，這不說明輪到你去跑的時候也可以安然無恙。對於大多數星鬥小民來說，僥幸發達是一種心理毒素。
榮華富貴人人都想，但是天上掉下來的餡餅，還是讓別人去撿吧。賣水人寧願等待瓜熟蒂落、水到渠成的幸福。
所以，賣水人的生存法則實際上是“放棄第一，選擇第二”。他們選擇了一種務實低調的處世方式，不因利小而不為。隨著年深月久，循序漸進，光陰的重量漸漸顯出來，日積月累，乃萬物之道。
這樣的選擇何嚐不是一種堅守？！堅守的結果，就是比不上少部分暴發戶，但比大部分淘金客要強。
賣水人其實是另類理想主義者。
賣水自有賣水的智慧：一方麵，他們正視平凡，不打算接受投資的失敗和破產的折磨；另一方麵，他們深諳“樹大招風”、“槍打出頭鳥”的宿命，所以選擇一種規避風險的生存法則。
給芝麻加上糖
香港是一個商業十分發達的社會，許多人都想賺大錢。但是，能夠實現這種富豪夢的，畢竟隻是極少數的一部分人，而丁老頭就是其中之一。雖說他不算是非常有錢的超級富豪，但也身家豐厚。
但無論財富有多少，也戰勝不了衰老。幸好，他的兒子也已經長大成人，順利從美國一所著名的工商大學畢業，即將接手他所開創的這聞公司。如何將自己畢生的經驗傳授給兒子呢?丁老頭陷入了沉思之中。
幾天後，丁老頭帶著兒子離開了公司豪華的辦公樓，來到一條破舊的街道。望著兒子迷惑不解的神情，丁老頭說道：“你想知道我這幾十年來做生意的秘訣嗎?”兒子的眼睛立即露出一道亮光，他聚精會神地傾聽起來。這時候，丁老頭指著街道旁的一間狹小店鋪說道：“這是我開辦的第一間商店，從這裏漸漸發展成今天這家大企業。”
看著狹小的門麵，兒子的臉上露出疑惑的神情。這也難怪，誰會相信，一間如此之小的店麵，竟能發展成為一家跨國公司。
“你知道一斤芝麻賣多少錢?”丁老頭開始問道。兒子笑著答道：“在香港誰都知道，一斤芝麻賣7塊錢啊。”“那一斤黃糖呢?”“嗯，最多也隻賣到3塊錢。”“那一斤芝麻加上一斤糖，值多少錢呢?”“這還不簡單，一斤芝麻加上一斤糖，正好等於10塊錢。”
兒子的臉上露出了微笑，他心中的疑惑更深了，為什麼父親會用這樣簡單的數學題來考自己呢?但丁老頭搖搖頭說道：“不對。”丁老頭接著說道：“如果你做芝麻糖來賣，一斤芝麻加上一斤糖，就可以賣出20塊錢。”到這時，兒子才恍然大悟。