雲天聽著說話,心中明白老板到底是將她認了出來,“誒,我又來了。老板家的烤魚啊,可好吃了。”
老板嗬嗬笑著,走在兩人前麵,將兩人領到了店鋪最好的一張桌子上。桌子的邊上是牆壁,牆壁上自桌麵稍矮的位置開始,開著一扇窗,圍桌而坐,抬頭望窗外,可以看到天邊的皎潔的月光。
老板侍候兩人落座,又用肩膀上的毛巾擦了擦兩人麵前的桌麵,遂開口道,“這次是兩個人一起麼?”說話時,他笑笑地看著雲天。
雲天點點頭,“嗯,兩個,領了個新朋友過來。我告訴他老板家的烤魚可是鼎好的美食。”
老板平日了聽到客人的稱讚說話不少,但是眼下聽到少女的說話,他卻忽然的紅了臉,好像少女的稱讚對他而言是極大的肯定。
“好,這次我給你選一條大魚,料也足足的下。”
“那就先謝謝老板。”雲天爽朗地回應。
帝凜靜靜看這裏少女的和老者對話,嘴角噙著一抹似是而非的笑意,精明內斂的黑眸折射著隱晦的亮光。
雲家二小姐由於是修煉廢材被眾人笑話,自小一直養在深閨,深居簡出,沒想到竟然能夠如此落落大方毫無芥蒂地和市井百姓混成一片,看起來並不是傳聞的那般簡單。對於這個秘密多多的二小姐,他不禁想要深入地好好了解一下。
老板退下去後,並沒有急著開始著手給雲天的烤魚,忙活了一小夥會,就捧著一個托盤拐回來。
托盤上,一個中號的酒壺,兩個酒杯,酒壺裏麵是他自釀的糯米酒,甘香醇厚,入口香甜,米的清香浸伴隨著酒的馥鬱芬芳,和他手下烹調出來的烤魚一樣,是他的驕傲。
他將酒壺和杯子在兩人的麵前逐一放好,“和你朋友先嚐嚐我這自釀的糯米甜酒。”
雲天點點頭,拿過酒壺直接給帝凜滿上一杯,“來,嚐嚐老板的好手藝,這可是佐烤魚的好酒。不過單獨喝,甘醇可口,也是店鋪裏麵的一絕。”
帝凜端起麵前的杯子,“那我可要好好嚐嚐。”酒未入口,一股米酒的清香就撲鼻而來,馥鬱芬芳,他舉杯飲了一口,入口甜香,過喉甘醇,舌尖還留下的糯米獨特的香味。
果然是個好酒。
沒想到這樣的巷子小鋪裏麵竟然有如此佳肴。
“好酒。”帝凜勾起唇角稱讚,直視雲天的目光難掩一抹驚喜。
她比想象的似乎更有趣。
“嚐了這店家自釀的好酒之後,我對你口中說的‘美食’期待更深了。”帝凜接著又道。
雲天露齒一笑,“保證你吃過了還想回頭再吃。”
烤得外皮微微幹脆而裏麵肉質依舊嫩滑的魚端了上桌,它浸泡在店家獨特調製的調味醬汁上,下麵的炭火微微溫著。
“準備開動吧。”雲天架起手邊的筷子衝帝凜招呼,準備開始大快朵頤。
帝凜看著麵前的一大盤泡在顏色特意的調味汁液裏麵的魚,俊逸的臉上,神色有些微妙。
他頭一次見識到用這樣的方式來烹調魚。
更甚的是,泡在水裏的“烤魚”?他的腦袋沉默地劃過大大的問號。
他所知道的烤魚,就是字麵釋義,架在火上幹身炙烤魚肉。眼前這種,他很意外。
不過對麵的少女明顯一副美味當前難擋誘惑的愉悅,末了還不忘客氣地招呼他,他隻好淡淡笑著禮貌權當回應。
“嚐一塊,可能會出乎你意料的好吃哦。”雲天看出了對方的遲疑,鼓勵著。
“這既然叫烤魚,為何會用上那麼的調味醬汁溫煮?這麼多水,不是在煮魚嗎?”帝凜問出了心中的疑惑。
雲天聞言,笑著起筷夾了一大塊魚肉放到自己的碗裏涼著,然後緩緩回複,“這就是這道烤魚的獨特之處。這不是一味普通的烤魚,這魚肉雖然也經過炙烤,但是烤的火候非常講究,不是尋常的烤魚一般,要烤到老熟,可以直接開始開吃。它要求表麵的魚皮要考的幹而微脆,但是皮下的肉卻保持著鮮嫩而滑溜。然後才將烤好的魚放在這些獨特的醬汁上烹煮。至於為何要再加醬汁煮,這裏麵可是大有考究。
“這些醬汁,可是經過特意的調配,使用的材料品種繁多,因而融合出複雜而讓舌尖流連的味道。與此同時,這些調味會讓魚肉更入味,吃起來的口感更好。”