68.高手來教你(2 / 2)

“去你的,狗嘴吐不出象牙!”葉思綺臉頰沒來由一紅,嗔怪的白了他一眼,“東西都準備好了,就看我們的‘大廚神’如何大展身手,表演一下你所謂的煎牛排吧!”

“來,來,高手教你怎麼製作黑胡椒牛排,下次不用我教,你自己也能弄來吃了。”實在,振南能煎牛排,還真有點吹牛的嫌疑。一個不會燒菜的菜鳥級廚師,會煎牛排嗎?當然,振南所謂的‘高手來教你’,其實就是站在一旁,然後讓葉思綺來掌握火候。光動嘴,不動手的角,玩的是紙上談兵的勾當。

“肉醃製好了,可以開始燒熱平底鍋,放少量油。好了,把醃好的牛肉放進去鍋裏,將四麵煎至焦黃,然後慢煎至全熟。對了,你喜歡七八熟還是八分熟或是全熟的?”振南雙手抱肩,站在葉思綺的身邊笑著問。

“還是全熟吧!我怕一會不熟,吃了會鬧肚子那就麻煩了。”

“那好,嗯,等到牛排外皮變成板栗色時,就可以出鍋了。然後接下來,就是最重要的步驟了,這是決定著整道菜的成敗關鍵之所在——調黑椒汁”振南起來,那是頭頭是道,“用少許油炒香洋蔥碎、蒜茸加紅酒,然後用火煮一會加黑胡椒碎加牛肉湯,煮沸調味就行了,再加點番茄醬、一點香料沫。”

“嗯,最後再把土豆條炒熟,在鍋裏過一下那幾棵青菜,對了,那根黃瓜也切一下片,在牛排上淋上黑椒汁,搭上這些東西就K了。嗯,該教的我都教完了,接下來就看你的份如何了!”振南一臉前輩的模樣,語重心長的。

看到他那表情,葉思綺差點就笑出來了,還好發現自己正在煎牛排,趕緊收斂了自己笑容,纖手掩著自己的嘴。

“好了,我去布置一下餐桌!”振南著走出廚房,找了兩個花瓶,直接將紅蠟燭插到花瓶中,權當燭台了。又將葉思綺房間中的收音機提了出來,插上插座,找了個音樂頻道。振南有些後悔剛才回來的時候,忘了去買幾盤錄音帶回來了,如果能找到那種比較浪漫的薩克斯風就最好了。

當葉思綺端著牛排走出廚房的時候,看到自己喜愛的花瓶居然被那壞蛋拿去當燭台了,她真想用那花瓶狠狠的高他腦袋幾下。“壞蛋,你就不會拿其他東西去當燭台啊!”

“哎喲,用一下而已嘛!又不會壞掉,嗬嗬,別氣嘛!來,來,我給你滿上。在縣城,這紅酒可不多見哦!”振南諂媚似的笑著,趕緊給她滿上,可惜的是,家裏沒有高腳杯,這讓振南很想痛恨的猛拍自己的腦袋。豬啊!幹嘛不把虎哥那裏的高腳杯一塊拿過來啊!

看著平底杯中的紅酒,還有餐桌上的紅蠟,振南覺得這塊燭光晚餐還真是太另類了,這份浪漫,怎麼都覺得有點蹩腳啊!

就在葉思綺嗔怪的看著他,想要什麼的時候,收音機裏突然傳來一首很經典的薩克斯名曲。“停!綺組,你聽,仔細聽!”振南著跑向廚房,將裏麵的燈給關上,又將大廳的燈也熄了,隻剩那升騰的燭焰,散著桔紅的光芒。

在這溫馨的燭光與優美的旋律下,葉思綺漸漸入迷了。