說起來外公家的餐廳聲音是十分火爆，一天營業的百分之七十的時間都是處在爆滿之中，到了餐點前來取餐的人更是數不勝數，也不知道什麼原因給宗澤留下了這麼一個包間，平時宗澤不預定估計連大廳都坐不了，要拿著菜去街邊吃...
到目前為止唯一讓宗澤覺得可以學習效仿的，應該就是外公家的後廚體係，一家客滿容納二百人的餐廳居然有五十個雇員，其中三十個都是後廚人員，宗澤今天一進店門就看見從後廚的傳菜口一道道菜都沒有停歇一直魚貫而出，這個上菜速度比起小木屋都還不承讓。
“對不起先生，因為材料不足以及人工問題，您的西湖醋魚可能暫時無法提供，您可以選擇退款或者更換菜品，作為補償您依然可以使用包間，無論最低消費多少。”
雖然服務員確實很客氣，也很有禮貌，但這個口味怎麼都有點讓宗澤很難受，因為這語氣...移動客服？聯通客服？
“沒關係，上不了就上不了吧，退款就行了。”
宗澤依稀的記得，西湖醋魚一直以來都是這家店的熱銷菜品，經常吃不到那是很正常的，不過因為太多人都吃不到，漸漸的也就失去了耐心，一天兩天你可以說是饑餓營銷，顧客能理解，人家顧客要預定，服務員卻說最近一個月都沒有供應，去他娘的醋魚，誰愛吃誰吃。
吊胃口是好，饑餓營銷確實也很有效果，但是你要適度，要知道人家顧客的底線在哪，你一天天的讓人吃不到，時間久了誰還在意你？又不是你一家能吃飯，更不是隻有你一家會做什麼醋魚。
宗澤剛剛掏出手機沒五分鍾，所有菜品很快就上齊了，這一大桌子菜在普通飯店拖延半個小時你都覺得很正常，五分鍾上齊有點不可思議，後廚的效率已經達到工廠流水線的水平了麼？當然，宗澤不知道的真相就是，僅僅因為大廚人多...
一個這麼大的包間，十張椅子，滿桌的豐盛菜品卻隻有宗澤一個人獨享，宗澤好像在自己身上看到了那些影視作品中土豪貴族的享受，吃個飯都要用好長好長的桌子，好多好多的菜，實際上根本吃不了多少...
一桌子香氣十足賣相也非常好的餐點讓宗澤食欲大開，差點就忘了今天的使命，強行忍住一顆躁動的心，慢慢開始一道一道品嚐，吃一口還得拿水漱漱嘴，典型的做作級美食評論家...
“東坡肉很一般，沒有街邊小店的好吃。”
“茶香雞，全是茶香，雞肉太老沒味道。”
“拆骨肉，湘味呢？我隻嚐到了拆掉骨頭的肉。”
“龍井蝦仁，一股劣質河蝦味，還以為是龍井茶煮的。”
一番品嚐下來，真正讓宗澤滿意的菜還是有的，而且是特別滿意，
天目筍幹，西湖藕韻雖然是兩道素菜，但這個味道完全不比肉腥差，宗澤完全不覺得那些響當當的美食比這兩道素菜要強，如果能把這廚師挖過來...