“這火鍋好像是全魔都連鎖的吧？”宗澤從來沒去想過這麼一個在魔都到處可見的火鍋品牌，雖然上大學的時候經常來這個一鍋一味來聚餐，但從來就沒有想過人家的運營方式和企業構造。
宗澤現在作為一個邁入餐飲業的小小新人隻開了三家店，這個叫做一鍋一味的火鍋連鎖品牌在魔都至少有二十家分店，光是這個大學城裏的八分店都有兩百多平米的麵積，宗澤想著這二十多家店光是每年的租金都有好幾百萬，投入最少要三四千萬左右...
如果按照最低標準來計算，平均一家一百平米的店鋪需要每年投入五十萬，讓全魔都人民都知道在這個城市有這樣一個品牌少說也要三十家分店，這麼一看光是最低標準都需要砸個一千五百萬，真正同時運營三十家一百平米的餐廳恐怕每年光是投入就需要兩千萬資金...
宗澤看著包間裏這個名叫一鍋一味的餐廳分店地址心中不免有點火熱，如果自己的小木屋也能像這樣把總店到二十四店全都炫耀出來那可真的很厲害了，宗澤心裏決定小木屋第一個要超越的目標就是這個一鍋一味火鍋店，一個都沒有走出魔都的連鎖餐飲企業。
宗澤覺得應該先定個小目標，一定要那種稍微努力就能完成的，比如說...先開幾十家分店，然後在去定更大的目標，一步一步穩紮穩打才行...
餐飲這個東西想要做大做強其實很難，全國性甚至國際性的餐飲企業更是少之又少，但每個超大型餐飲業都是如雷貫耳的存在，幾乎不可能不知道的一座豐碑，其中最成功的幾個想必大家都能猜到，比如S縣比如加州牛肉麵大王，再比如外來的肯德基麥當勞。
“呦嗬，畢業了也一點沒變啊你們。”班長大人可算是把這幾個迷路的二貨同學給找了回來，結果沒成想這七個人裏有四個都穿了西裝，剩下沒穿西裝的全是女生...
“也就你們這智商會在同學聚會穿西裝，剛畢業幾天有啥好嘚瑟的。”
好吧，班長大人來自東北，東北方言其實和普通話差不多，就是多了幾個方言詞彙，然後...就踏馬好像是自帶天賦一樣渾身上下充斥著幽默感，尤其是口音，宗澤大學四年跟班長一個寢室那口音都被帶跑偏了...
“坐坐坐，菜都上好了。”
一鍋一味雖然是火鍋，但它的特色就在於每個人用單獨的小鍋，而且可以同時叫很多個不同味道的小火鍋上來，這也是為什麼要叫做一鍋一味的原因，而這個品牌的宣傳重點就是衛生，可以讓那些不願意一起涮大鍋的人一樣沒有負擔的吃火鍋，其原因就是這年頭喜歡裝b的小資和文青挺多，明明在家天天不洗腳還愛扣，到了外麵非得裝的多麼愛幹淨多麼講衛生...
“這家店老板確實是個人才啊。”宗澤的注意力一直沒有集中在同學之間的閑聊，反而是一直在推測這這家店從白手起家到發展到二十四個分店的一步步曆程，雖然一點資料也沒有，但宗澤還是能通過一點點蛛絲馬跡推理出不少東西來。