吃完一整串冰糖葫蘆,我又餓了。少吃多食在我這有了很好的體現。不過健康飲食是不錯就是麻煩,這不我又得找吃的了。吃的吃的,南京板鴨?不行那是用現代的烤箱做的,這個時代不知道能不能做出來呢;恩聽說叫花雞不錯還有水晶餃子爆炒火雞(這個時代也沒有火雞吧)麻辣豆腐(原來的世界因為我肚子不好少吃了很多好吃的辣食呢,不知道現在這個身體能不能吃辣,如果能的話我一定要多吃點辣食補全我上世我吃的遺憾)還有還有。阿甜點對甜點,飯後來點甜點簡直爽歪歪...嗬嗬....
這邊想的歡快,可現實往往是殘酷的,就那點錢能這樣隨隨便便的花了嗎?答案顯然是:不能.許笑的小臉迅速垮了下來,現在終於明白了在我敗錢的時候那句恨恨的話啦,我真是不當家不知道柴米油鹽貴啊,這一當家我就哭吧.這種明明想買能買而不能買的感覺真是太難受啦.
不想啦,前麵有臭豆腐這也是有名的小吃啦還不貴.不得不說古代人不懂得享受,放著這麼好吃的東西竟不當一回事,看著豆腐臭而香,口感酥脆.與我在現代吃的那些不臭不香的臭豆腐相比這才是正宗啊|有這麼好的技術要是放在現代早就成富翁啦.想著心一動就和賣臭豆腐的老板攀談起來,打聽臭豆腐的做法我說我喜歡吃臭豆腐可家鄉那又沒賣的,他想也想就告訴了我,說道:
製豆腐啊要先將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗淨,換入些清水,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入布袋內,用力把漿汁擠出,再在豆渣內對入沸水拌勻後再擠,如此連續豆渣不沾手,豆漿已擠完時,撇去泡沫,將漿汁入鍋用大火燒開,倒入缸內,加進石膏汁,邊加邊用木棍攪動,約攪15~20轉後,可滴上少許水,如與漿混合,表示石膏汁不夠,須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合,約過一柱香後即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內,蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐。(2)油炸臭豆腐將青礬放入桶內,倒入沸水用棍子攪開,放入豆腐浸泡2h左右,撈出豆腐冷卻。然後將豆腐放入鹵水內浸泡,春、秋季約需一兩個時辰,夏季約浸泡一個時辰左右,冬季約需三到五個時辰左右,泡好後取出,用冷開水略洗,瀝幹水分,再將茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸,待焦黃,即撈出放入盤內,用筷子在豆腐中間鑽一個洞,將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻,放在豆腐洞裏即成。
賣臭豆腐老板說著我也認真聽著明白了怎麼個做法,趕忙起身感謝並說自己一有空就會來打擾的.
告別了臭豆腐老板,看看天色也不早啦,我該辦正是啦.
出發.
"這丫頭又要幹嗎,”男人跟許笑好久啦,從始至終都不是吃啊就是玩。難見這樣的正經樣,默默笑到鬼才知道這個精靈古怪的姑娘的意圖。