007 變身錢團團(2 / 2)

“嗯,成!”

沈團團去了灶房轉了一圈,隻有一條昨晚煮的半熟的五花肉。天兒熱,沈團團生怕這肉放了一晚要臭了,自家又沒有鹽了,索性就煮的半熟,也能存得住。

剛轉身,就撞上了端著一個小罐子的沈忠。“我早上睡不著,就做了一點兒豆腐腦。”

“豆腐腦?”沈團團還記得,他娘梅氏做的一手好豆腐腦。但是自從梅氏去了後,沈忠就再也沒有做過。罐子裏的豆腐腦白如玉,嫩如脂,隨著罐子一晃一晃的,隱隱有豆香飄來。沈團團不自覺地咽了咽口水,實在是給饞的。

“喜歡吃不?爹以後天天給你做!咱家的黃豆就算可勁兒地給你吃上一年都吃不完。”沈忠這兩天,已經被滿滿地愧疚占據了。自家就是做豆腐的,可是就這麼一罐子的豆腐腦,竟然也讓團團饞的直咽口水。

“嘿嘿——”沈團團傻笑著接過罐子。“爹,你幫我燒火吧。”

沈團團舀了水,她打算做一小鍋的豆腐腦的鹹佐料。舀了半鍋子的水,用裏鍋燒著水。又翻了一把的蘑菇出來,洗淨細細地剁細了。這蘑菇還是前幾日下雨的時候,沈團團跟著村裏人一道兒上山采的。

切了五花肉的一個小角落,細細地剁碎了,放進鍋裏爆油,等熬出了一點兒油,才放下了蘑菇爆炒,放醬油等調料,想了想,丟了一小撮的辣椒下去。等出了香味兒,沈團團才將裏鍋煮開的水舀進了鍋裏煮著,等水開。

等水開的間隙,沈團團從酸菜壇子裏撈出了一根酸白菜,洗淨寫成細絲兒。

“唔——好香啊——”沈忠忍不住從灶前探出一個腦袋來。

“爹,你小火燒著,我去菜園摘點兒菜。”

沈團團在菜園裏賺了一圈兒,摘了一根黃瓜,一小撮蔥,又割了一把的韭菜。路過雞窩的時候,又摸了一顆雞蛋出來。

等回到灶房的時候,正好鹵汁滾了,摸了一把紅薯粉加水用筷子打散,倒進了鍋裏煮開,將打散的蛋液也倒進了鍋裏,煮開,舀起放在一旁晾涼。

“爹,你先去洗洗吧,一會兒就能吃飯了。”

沈忠應聲去了。

沈團團摸到了東廂房,將沈忠磨豆汁剩下的豆腐渣都給刮了下來。這要是放在以前,每次磨豆腐剩下的豆腐渣,沈忠從來不肯給自家吃的,倒是有村民偶爾會討要一點兒豆腐渣來喂不產蛋的雞鴨。

“豆腐渣可是好東西,咱家都那麼困難了,爹應該不會再反對了吧?再說了,吃了一次,一定會喜歡上吃豆腐渣的!”沈團團特意支開了沈忠,想為的就是這一盤的豆腐渣炒韭菜。韭菜的香,再加上豆香,光是聞著,就已經很銷魂了。

炒了一小盤的豆腐渣,還剩下一半。昨晚隻顧著跟沈長致磨銀子,倒是忘了發麵。這會兒索性就用豆渣做餅。要等到秋收了才能收上糧食,現在能省則省吧。舀了兩碗玉米麵,加入了剩下的豆渣,又加了一些菜葉子攪拌,一個一個揉勻壓扁成小餅,放在鍋裏煎熟。

等菜上桌的時候,沈長致忍不住搓了搓睡眼!