特色創意深得人心

你的創意突破常規、與時俱進、付諸實施之後有了成果,得到社會認可,產生了經濟或者社會效益的,即“創新”。養兒育女特別有一套的你,可能是創新;你在某方麵走出一條新路,打開一個新的局麵,最後帶來效益,也是創新。

在長春市一條並不起眼的深巷裏,有家名叫“想好再分手”的餐廳生意格外紅火。每天總是顧客爆滿,還得事先預定位置。

餐廳老板程莉是一位經過離異創傷的下崗女工。27歲時,孤身一人的她拿著小額的失業補償金和四處借來的5萬元錢,盤下了一間小吃店,取名為“分手餐吧”。

當人們滿懷好奇想進去時,又被一則廣告毫不客氣地拒之門外:“情感發生障礙與即將分手的夫妻準入,其他食客免進。”這種欲擒故縱的營銷把戲,很快引起了客人與生俱來的獵奇心理,這家餐吧的生意快速躥紅。

一年後,程莉又盤下一個125平方的餐飲鋪麵,取了一個意味深長的店名:“想好再分手”。客戶群鎖定在那些情感產生裂痕,或即將分手的情侶或夫妻身上。想通過人性化設計,挽回顧客愛情。

為使餐廳更具有親和力與溫馨感,程莉專門聘請了心理學、建築學與家政學方麵的專家設計15間包房。

為情感發生暫時裂變的情侶,開設了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包間;為即將分道揚鑣的夫妻,開設了“今生緣”、“手牽手”、“連理枝”等包間。夫妻包間的設計很樸素、溫馨,牆上的鏡框鑲嵌著三口之家的全家福照片。包房的四周還陳列著嬰兒的搖籃和模擬的老情書。

她還聘請了一位心理谘詢師,專門給進餐的那些情感產生裂痕,或即將分手的情侶、夫妻解開心結,餐廳也贏得不少回頭客。

這家創意獨特的餐廳,三年就給程莉帶來了近150萬元收益。她計劃一年全省開辦5家連鎖店,兩年後在全國開辦20家連鎖店。

這種以“分手”為主題的餐廳,既能讓情侶們找個一個氣氛合適的地方好聚好散,又有可能通過特定的環境和心理谘詢師的勸導,重歸於好。經營此類特色餐廳,也應該是餐飲企業今後的發展趨勢。 智慧箴言

創新的本質是進取,是推動人類文明進步的激情;創新就要淘汰舊觀念、舊技術、舊體製,培育新觀念、新技術、新體製;創新的本質是不做複製者。創新最關鍵的條件是要解放自己。因為一切創造力都根源於人的潛在能力的發揮。