“姐姐這就不懂了,春季和秋季的野菜是最好的,溫院長這院子裏光照好,所以野菜的長勢才這般好,這樣的野菜味道鮮美,用來包餛飩是再合適不過的了,我先去看看廚房間有什麼,沒有的還得麻煩姐姐跑個腿才是。”
雖然不明白齊靈為何突然要包餛飩,但她還是拍了拍胸脯說“缺什麼盡管告訴我,包在我身上!”
這院子裏的廚房雖然不大,但整理的倒是井井有條,齊靈找來了籃子和小鋤頭帶著萬琳去院子裏挖野菜去了。
不一會兒兩人便挖了一大堆,萬琳本來就愛玩,此刻東看看西挖挖的玩的不亦樂乎,為了防止她把真的雜草放進來了,每挖一株齊靈都要辨識一下。
“好了好了,我們就幾個人吃,這麼多足夠了,我看廚房間裏頭沒有肉,麻煩姐姐讓彩兒跑一趟罷。”
萬琳喚來彩兒讓她去集市上買肉,青玉則拿著剛摘的野菜清洗。
齊靈則去廚房找出了麵粉,加水和麵,不一會兒那雪白的麵團子便捏製而成了,可把一旁的萬琳瞧的驚奇不已。
“原來麵團就是這麼捏的啊?看上去也不難嘛!”
齊靈笑了笑“這捏麵團的確不難,難的是如何將它每個部分都捏一樣勁道,這樣出來的口感才好。”
隨後燒水將野菜投入鍋中,差不多熟透了,彩兒的豬肉也買回來了。
去掉豬皮,將肉細細的剁成肉糜,這個事情自然是交給青玉了,雙刀在砧板上不斷的飛舞著,可把彩兒給看呆了。
煮好的野菜撈起來瀝幹水分,也切成稀碎的菜丁,隨後將肉末和菜丁入鍋炒製,加入調味料將味道調製好,用木盆盛了出來。
萬琳嗅著這噴香的味道忍不住湊過去“妹妹,我能不能嚐一口啊,這個聞起來好香啊!”
齊靈笑著挑起一筷子遞到她嘴邊,萬琳吹了吹上麵的熱氣便一口全吞了進去,剛入口便是那濃厚的菜香,咀嚼幾下後便是豬肉的油花滲透了出來,當真是越嚼越香!
“怎麼樣?好不好吃?”
萬琳拚命的點頭“好吃!!沒想到這野菜這般好吃!!”
“等下做成餛飩後就更好吃了。”說著她便拿出了已經發酵好的麵團,揉搓一番後將其捋成長條,取來菜刀將其切成大小相同的等塊,撒上一層薄薄的麵粉,取來擀麵杖便開始趕製皮子。
隨後便是將餡包進去,考慮到人數她便特意多包了些,畢竟這野菜的鮮美體驗過的人一般都難以忘懷。
從集市調查完事宜出來的聞興來到了溫院長麵前,“老師,學生調查清楚了。”
溫院長筆鋒未停淡淡道“如何?”
聞興眼中閃過一絲憤慨“與萬小姐說的絲毫不差。”
“哼!去把那學生的名額剔除,傳我的命令,從今年開始,白雲書院麵向各地招生的政策暫時取消,魚目混珠的事情我可不想再看到了。”
“是,學生明白。”
正說著,廚房傳來呼喊聲“吃飯啦!”
聞興一愣“老師,這……”
“哈哈…”溫院長放下筆去一旁的水盆裏洗了洗手,“是與萬姑娘一起來的小丫頭提議的,說我這滿院子的野菜再不吃就要老了,你也別走了,留下來一道吃吧。”
“是。”
溫院長帶著聞興走進廚房,萬琳連忙上前招呼“兩位快請坐,餛飩馬上就好!”