第四百六十七章 味覺失靈(1 / 2)

評委們迫不及待的夾起一塊牛肉放進了嘴裏,輕輕一咬開便被滾燙的汁水燙的直哈氣,但卻舍不得吐掉,隻得狼狽的在嘴裏來回的轉,直到口腔適應了才慢慢咀嚼起來。

此刻唯一的感覺便是:這牛肉為何能這般的軟嫩?

幾乎是不用多少咬合力就能輕輕鬆鬆的解決,因為有足夠的材料燉煮,出來的味道鮮香濃鬱,原本就饑腸轆轆的腸胃得到了慰藉。

吃完牛肉再嚐嚐這手工製作的麵條,配合著熬煮牛肉的湯汁,麵條韌勁十足,一口麵條再配上一口牛肉,三位評委吃的熱乎朝天。

而一旁王大廚出品的爆炒牛肉,卻被孤零零的晾在了一邊,無人問津。

之前巧舌如簧的男子看著那芳香撲鼻的牛肉麵下意識的滑動了下喉嚨,心裏不禁埋怨起了王易,要不是白鶴樓的掌櫃的給自己塞錢他能得罪這丫頭麼?

這年頭女人做廚子可不多見了,更何況手藝還這麼好,燉煮的牛肉簡直就是飄香十裏啊!

香,實在是太香了!

齊靈抱著胳膊哼笑道“喂,現在可以宣布了吧?”

王易仍舊不死心“不過就是取巧罷了,評委們如今也隻是嚐了你的菜色,我的還未曾品嚐,二虎,還不快端上去給他們品嚐?”

二虎也就是之前威脅齊靈的男子‘哎’了一聲便端起了爆炒牛肉絲放到了吭哧吭哧吃麵的評委麵前,“諸位,請嚐嚐王大廚的手藝。”

三人相視了一眼,最後還是朝著牛肉絲伸出了筷子,這牛肉絲炒製的很是簡單,上好的牛裏脊加上切絲的青紅椒,大火爆炒,最後加入少許醬油和白糖提味,最主要的便是這翻炒的事情,如若想保持牛裏脊的嫩滑,對火候的掌控很是重要。

齊靈很是平靜的望著三人夾起牛肉絲放入了口中,還沒咀嚼幾下便直接吐了出來。

坐在中間的評委男子一臉嫌棄“這…這牛肉絲為什麼比之前的鱖魚還要齁鹹?!”

王易驀然瞪大了眼睛“你說什麼?!”

“這牛肉絲也太鹹了,王大廚,你這是放了多少鹽啊!”旁邊兩個也埋怨道,端起桌上的茶杯狂灌了幾口繼續低頭吃麵。

還是這姑娘的牛肉麵做的好,牛肉爽口,麵條韌勁,這熬煮出來的湯就更別說了,用來配麵條或者白飯都很是不錯,而且牛肉又大塊,吃起來過癮的很!

“這怎麼可能!”王易這下是徹底懵了,他快步上前拿起筷子便開始品嚐自己的牛肉絲,入口嚼了嚼眉頭緊鎖,隨後又朝著二虎招手“你,過來。”

二虎屁顛屁顛的過來了,討好道“是有什麼事情麼?”

他將筷子遞給二虎“你嚐嚐。”

二虎接過筷子夾起了些放進了嘴裏,還沒嚼幾下臉色就變得極為難看,直接捂著嘴跑到一邊端起了桌上的茶水狂喝了起來。

圍觀的群眾哪裏還有不明白的,唏噓聲一片“什麼王大廚,我看就是個手抖的老廚子罷了,你看看二虎的臉色,那得鹹到什麼地步?”

“這不對啊,剛才王易自己也嚐了,為何他卻是一點表情都沒有?”

前排的群眾立刻發現了端倪,齊靈心中也是有了些眉目。

對於廚子來說,刀工和火候的掌控都是屬於可以後期聯係的,可這敏銳的味覺卻是天生的。

方才上場的時候王易曾說他已經做廚子快十來年了,如今卻嚐不出菜品的味道,這應該便是味覺出了問題。