第三百五十九章 好評如潮(1 / 2)

大鐵盆取來,將一大鍋的食材鏟了進去,最後再撒上切碎的香菜,那熱氣騰起間帶著些許麻辣的刺鼻,但隨後又變成了濃鬱的醬香,裏麵都是些大塊的肉,色澤誘人,搭配蔬菜一看就讓人有些受不了。

那兩個前來幫忙的廚子更是忍不住的直吞口水,在春風樓也呆了一段時間了,裏麵食材什麼的用的無一不是好的,但卻從未有過這樣刺激的味道,原本早膳吃了兩個白麵饅頭的,可現在一聞這味道,發現肚子裏早就空了。

齊靈瞧著他們那饞樣,又隨後取來一個瓷碗,鏟了一大勺放進去笑道“這是最近鼓弄出來的新菜,叫麻辣香鍋,還有個名字叫大雜燴,先嚐嚐味道如何。”

王二恭維道“您做的定是好吃的,這香鍋一出來,整個膳食間都是這味道了!”

“好了,拿去吃吧,看看你們一個個口水都快流出來了!”

李二龍有些不好意思的嘿嘿直笑,還是把碗接了過去,眾人一看連忙抄起台麵上的筷子,也顧不上燙了,連忙夾起一塊雞肉便往嘴裏送!

“嘶!好燙!”即使再燙也舍不得吐出來,硬著頭皮不住的哈氣,待到雞肉不那麼燙口了才細細的品味起來。

這雞肉是連皮帶肉帶骨頭一起剁成小塊的,比起蝦子需要另外油鍋炸熟,這雞肉就是直接焯水後入鍋炒製了,連骨頭縫裏都能吸出濃鬱的鮮香味,那肉就更不用說了。

明明是第一個下鍋的,但肉質卻很是鮮嫩,大勇知道這就是火候的重要性了。

吃完雞肉又夾起一塊炸過的土豆,表皮有些酥軟,一口咬下去無比的軟糯!

而那煎過的五花肉便更不用說了,表皮酥脆,放在嘴裏咀嚼簡直就是牙齒的享受,隱約間還透露著少許的韌勁,越嚼越香!

“好吃!太好吃了!”其他幾個大娘則是顧不上像他們這麼細細的品嚐,拿起筷子就往嘴裏塞,邊吃邊誇“齊妹子啊,你這手藝不去開飯館可真是可惜了啊!這隨隨便便的一道菜就這也好吃!”

齊靈抿嘴笑道“我這剛來人生地不熟的,暫時也沒這個想法,要是以後有機會會考慮下一下的,畢竟你們都這麼誇我了,哈哈哈……”

因為做的多,想著周成冶還在外頭她便又鏟了一碗端出去,剛走出去就看到了三道身影。

顧錦峰起身幫她端碗,順手拿出帕子幫她把額頭的細汗擦了擦,齊靈有些不好意思嬌嗔道“他們還看著呢……”

周成冶連忙將眼睛一捂喊道“我沒看見啊,我什麼都沒看見!”

一旁的蘇辰用看‘白癡’的目光望著他,倒是惹得她嬌笑連連。

“我裏頭還有菜要做,你們先嚐嚐。”

“好,記得要休息,別太累了。”

“我不累,今個來了不少幫忙的,後廚人多著呢!”

說完齊靈便轉身回到了後廚,開始專心的烹飪第二道菜品,而前廳的三人則細細的品嚐著剛端上來的麻辣香鍋。

蘇辰似乎是第一次吃這般辣味的菜品,喝了不少茶水,吃到後來嘴唇都通紅一片,但卻刑滿意思的讚歎“這菜色雖然看起來隻是大雜燴一般,但每個食材的融合度卻是極佳的,雞肉爽嫩,蝦子酥香,豬肉韌勁十足,就連相配的素菜也都各有滋味,想來齊姑娘對火候的掌握已經到了一定境界了。”

顧錦峰笑了笑“她說自己從小便和父親學做菜,自己也有興趣慢慢的便有了這般手藝。”