第二天早上，給顧錦峰準備好吃食後，齊靈沒有再回去睡個回籠覺，而是趁著早去集市上買鴨子去了。
這醬鴨一定要用成熟的新鮮鴨子，在殺鴨之前先灌上些酒，之後脫毛會更容易一點，從脊梁劃開一刀，掏出內髒洗淨，斬去嘴巴足爪，用鹽、醬油、酒研製十分鍾，隨後再準備些香料用紗布包好放到一邊。
為了讓鴨子的滋味更為好，這裏挖一塊豬油放入鍋中燒熱，七成熱的時候將鴨子放進去炸製金黃瀝幹油撈出，原鍋中留少許的油，放入甜麵醬炒香，倒入適量的清水，放入之前準備好的香包，薑蔥幹辣椒料酒等，隨後再把鴨子一起放進去。
中火燉煮入味，差不多是一個時辰左右。
出來的醬鴨色澤金紅，皮酥，肉鮮爛，且醬香濃鬱，是下酒的好菜！
將鴨子斬成小塊，齊靈自己先嚐了一口，果然入口便是那濃鬱的鮮香，比起昨日吃的那鴨子簡直就是小巫見大巫。
醬鴨做好了，齊靈借來食盒裝著拎了過去。
此刻段成明正一臉焦急的在鋪子裏麵來回踱步，一旁的小夥計則在門口探頭張望著，生怕錯過了什麼，在看到不遠處那抹熟悉的聲音後，小夥計當即便喊道“掌櫃的，齊姑娘來了！！”
段成明此刻剛好坐下，聽到這消息猛地又站了起來，連忙來到門口迎接。
段成明擦了擦額頭的急汗，此刻見到人了，終於是舒了口氣“齊姑娘，可算把你給盼到了，還以為您今個……”
齊靈將手裏的食盒遞過去笑道“怎麼，還以為我不來了？這是我剛做好的醬鴨，段掌櫃不如嚐嚐。”
段成明連忙接過了醬鴨，打開蓋子便是一股醬香撲鼻而來，這個色澤跟自己鋪子賣的一點都不一樣，這金紅的顏色油光鋥亮的顯得很是飽滿，一看就讓人很有食欲。
醬鴨已經被剁成了小塊，段成明也顧不上用筷子什麼的了，直接用手撚起一塊塞進嘴裏，入嘴的一刹那，他下意識的睜大的眼睛。
“齊姑娘！這…怎麼跟我之前吃到過的醬鴨一點都不同？！”
咬開酥酥的鴨皮，裏麵的肉絲絲分明，咬起來卻帶著鹹嫩的感覺，口感比起那師傅做的醬鴨還要好上幾分！
吸允著嘴裏的醬鴨，帶著絲絲的甜，絲絲的辣意，隻叫他想來杯小酒！
“當然不一樣！”齊靈一臉得色的坐著喝茶“我這方子可是獨家秘訣，怎麼樣段掌櫃，這醬鴨你也吃過了，可還滿意？”
段成明連連點頭“自然是滿意的，不知道齊姑娘這方子準備如何賣？實不相瞞，如今我為了維持這鋪子虧了不少錢……”
齊靈擺了擺手“段掌櫃別急，你這鋪子什麼情況我清楚，我現在也不怎麼缺錢，不如先合作一番，現在要做的得將這醬鴨的名號打出去，等賺到了錢，到時候再談方子的著落您也更有底氣一點不是？”
段成明一愣，驀然麵露激動之色“不知齊姑娘要如何合作？可否說來聽聽？”
齊靈露出神秘一笑“首先嘛，就得先改下鋪子的名字。”
“改名字？”
“是啊，你可別小看這鋪子的名字，可對鋪子的生意很有影響的，這甜記怎麼看都像個賣高點的，不如就改成魯記吧，以後這裏不光賣醬鴨，還可以賣別的東西。”