自從來到這裏後她就過上了苦日子,好不容易讓福壽樓起死回生轉了些小錢才使得生活美好了些,如今聞到這熟悉的味道,心裏真是無比的感歎。
當時還以為自己要淪陷那種地方了,可如今有的吃有的喝,還當美滋滋的當上了掌櫃,有了自己的鋪子,雖說不是日進千金,但起碼也算是小富之人了。
有了錢才能過的更好不是?
齊靈翻炒了幾下,等到食材全部熟透後便用鐵盆將其盛了出來,多種食材混合量還是很大的,滿滿一盆看著挺壯觀的。
最後撒上蔥花香菜和白芝麻,看著就更有食欲了。
齊靈拿來筷子遞給葉欽“嚐嚐看。”
葉欽接過筷子先夾起了炸的金黃的大蝦放入口中,入口帶著微微的辣意和各種蔬菜混合後香氣,鮮香麻辣!
炸過的蝦入口酥脆,恨不得讓人連帶著殼一塊吞進去,再嚐嚐裏麵的各種蔬菜……
怎麼形容這樣的口感呢?那就是吃的根本停不下來!
這個時候炸茄盒也差不多可以吃了,齊靈拿出來後還帶著溫溫的熱氣,‘哢擦’咬下一口,其中的湯汁便一下子湧入口中,豬肉和蝦仁混合的肉餡出奇的好吃,口感鮮嫩,加上茄子的殷實軟綿的口感,真是讓人無比的幸福!
“你比光顧著吃那個,快來嚐嚐這個茄盒,沒想到這樣做出來的竟然這般好吃!”
齊靈招呼著葉欽,後者連忙走過來拿起了茄盒咬下那酥脆的表麵,裏麵溫燙的湯汁便溢了出來,咀嚼幾下當真是滿口留香!
“唔!好吃!”
這麼好吃的東西自然不能兩人獨享,齊靈喊來了顧錦峰和阿年,鄭重的介紹了下她出品的新菜。
“這是炸茄盒,這是麻辣香鍋,快嚐嚐好不好吃。”
顧錦峰拿起筷子先是夾起了一塊金燦燦的茄盒,上下打量下在齊靈期待的眼神中送入了口中,下一刻卻下意識的睜大了雙眼。
他還在細細的品嚐中,而對麵的阿年卻已經迫不及待的喊道“這個好好吃!裏麵的肉好嫩啊,一口咬下去還有湯汁出來呢!”
齊靈得意道“好吃吧?這可是作為試吃大會的頭一道菜品呢,可得好好用心一點才行。”
顧錦峰幾口便吃完了手中的茄盒,目光又落到了盆裝的麻辣香鍋上麵,看著上麵那紅豔豔的辣椒,他不免有些遲疑。
但在齊靈的鼓勵下他還是夾起了一塊蔬菜放入口中,品嚐了一番後發現這道菜品卻是沒有想象的那麼辣味,有些微鹹,加上這麼般多的量,用來下飯再合適不過了。
“不錯。”他微微頷首“不過你這樣的用盆裝是不是有些太不文雅了?”
齊靈笑道“這道菜本來就是大鍋炒製的,何來什麼文雅之說,麻辣香鍋,吃的就是豪邁之意,不過之後我會去定製幾個大些的盆子來裝這個,而且這其中的食材能隨意搭配,到時候也可以根據季節的菜品來定,可以說也是久經不衰的菜色之一了。”
剩下的則是端給了六子等人,像這幾個大老粗,即使吃過午膳了卻也將這一大盆的香鍋盡數吃下去了,遲到後來被辣的到處找水喝,可把齊靈給逗笑了。
傍晚的時候齊靈則教葉欽如何製作蛋包飯,這蛋包飯裏麵的炒飯也是有講究的,配上青豆青瓜粒還有火腿粒一起翻炒,加入適量的醬油提色炒製出來後便顯得有些黑乎乎的,用雞蛋液攤成一個圓餅裝,再將炒飯卷入裏麵,裹成一個半圓的形狀,最後淋上一個笑臉的番茄醬就完成了。
這道主食要簡單一些,就是這如何攤蛋餅需要注意下,必須是一氣嗬成,不能有任何破損,不然就不好看了。