第五百一十一章 又多一位食客(1 / 2)

齊靈心裏頓時咯噔了一下,但來者便是客,她也不好顯露什麼,隻得點頭行禮:“見過楊大人。”

“哎,我都說了多少遍了,別叫大人了,你這家夥可真是一點都沒聽進去!”楊妄一時哭笑不得:“今個我沐休,正好在路上遇上了顧兄弟,前來叨擾了。”

齊靈淺淺一笑:“沒有的事,正好我買了隻雞,不如今個便留下來吃午膳罷。”

“阿靈的手藝可是出了名的好,楊兄便留下來用膳吧,正好嚐嚐她的手藝。”

楊妄哈哈大笑:“既然顧兄弟都這麼說了,那我就厚著臉皮留下來蹭一頓了。”

顧錦峰幫忙將籃子送到了廚房,齊靈連忙低聲詢問:“這位楊大人是來做什麼的?是不是因為……”

今個在集市看到了公告,結果回來又遇到了大理寺的人,讓她心裏難以平靜,總感覺孫姐姐的事情會東窗事發一樣。

顧錦峰安慰道:“你放心,楊兄弟隻是路上偶遇到的,再說孫姑娘已經離開京城三天了,就算他們再怎麼有能耐也找不回了,楊妄這人性子灑脫,是個好相處的人,你大可放寬心。”

有他這番話,齊靈懸著心總算是落了下來,當即便喚來青玉開始準備午膳。

燒雞公的底菜有很多種,齊靈這從加入了些脆嫩的豆芽,萵筍,和一些自製的蝦丸,滿滿的一鍋煮至八分熟,最後再放到小爐子上邊煮邊吃,其中的滋味更是難以言喻。

將一些配料都準備好,無非是薑蒜大蔥辣椒等物,這次為了有些稍稍酥麻的口感,齊靈還準備了花椒等香料。

將小公雞剁成均勻的小塊,入水焯煮一番出鍋,隨後入熱油鍋炸製表皮變色盛出放到一邊,之後便開始炒製底料,放入蔥薑蒜辣椒段和辣椒醬炒出香味,隨後放入花椒八角等物翻炒一番後將雞塊倒進去翻炒。

炒製幾個翻身後放入醬油和少許的鹽巴調味,燉煮一會兒後加入骨湯大火燒開,隨後轉小火將雞肉燜煮一盞茶的功夫,加入萵筍和蝦丸,而豆芽則是之前便已經焯煮斷生提前放到了砂鍋裏頭。

待煮的差不多了便將其盛放到砂鍋裏麵,架到小爐子上繼續燉煮使其保持熱度,等吃上的時候不會因為涼了而影響口感。

在院中的楊妄正眯著眼睛喝著茶水,這院子雖然不大,但勝在環境不錯,特別是這附近的幾顆常青樹,隨風微微搖動,看著倒是有幾分詩情畫意的感覺。

兩人談著談著便聊到了周呈的案子,楊妄歎了口氣:“你可不知道這周尚書簡直跟瘋了似得,天天派人來大理寺詢問,說什麼周少爺在天之靈難以安息,一定要抓緊找出凶手,如今凶手好不容易找到了,他又來催促盡快問斬,搞得大理寺是他家似得!”

顧錦峰淡笑:“他老來得子自然是無比珍惜,不過此番白發人送黑發人,情緒有些失控也是正常的。”

“正常什麼呀!”楊妄翻了個白眼:“我現在是看見周府的人就鬧心!”

兩人說著說著廚房裏便傳出了香氣,齊靈走出來笑道:“午膳準備的差不多了,不如現在就開席吧?都是些農家小菜,楊公子可別嫌棄才好。”

說著便讓青玉將已經在‘咕咚咕咚’冒熱氣的燒雞公端了出來,那不斷翻動的雞塊和蝦丸,配上那醇厚的香味…楊妄下意識的咽了咽口水。

“這是什麼,聞起來好香啊!”

“不過就是簡單的紅燒雞塊,我稍稍改了改,裏麵多加了一些別的配菜,用來配飯是再合適不過了。”

雞肉此刻已經被燉的軟爛了,入口便是那濃鬱的鮮辣滋味,再配上一大口的米飯,楊妄感覺整個人都升華了!