轟!又一聲烈火聲,肉下鍋了!
下麵的廚師都能看到,這肉薄如發絲,每一片肉都有五層!沒錯了,這女孩就是抄的回鍋肉。因為這肉是五花肉,是回鍋肉最標準的用肉!
不多時,一盤火鍋肉起鍋了!
女孩不動,她的兩位助手幫他端上了桌子。
大廚們都在心裏搖頭,這麼一道回鍋肉,哪怕抄上了天又能怎麼樣?畢竟隻是回鍋肉!
女孩也很高冷,從頭到尾不說一句話,取下圍裙就走了。
“嗬嗬,這就完了?”
“要不...我們還是嚐嚐?畢竟這女孩的氣勢還是拿得出手的。”
有的廚師提議到。
林耀摸了摸下巴,“這女孩手藝不錯嘛。”
諸葛落風驚奇的望著他,“你怎麼看出來的?”
“這火鍋肉的手法很嫻熟,每一次顛勺看似簡單,但實際上都是經過千錘百煉的。而且這豆瓣應該是自家秘方釀造...還有豬肉,額...也是她自己喂的。”
諸葛落風看呆了,“你...你怎麼都知道?!”
話音幾乎剛落,剛剛還在奚落女孩的一群廚師臉色都變了。
很多人試吃了這道“普普通通”的回鍋肉,味道真的把他們嚇到了!
能做到肥而不膩的廚師一大把,能做到刀法切肉如蟬翼的也有許多,能調和出最完美的植物油的在場也有幾位,能掌握火候搭配出最佳配菜的更是有...
可除非他們都加起來,否則做不出這道脆響香膩的回鍋肉來!
它實在是太完美了!
帶皮的五花肉咬下之後,產生清脆的嘎嘣聲,而後極輕的油脂從肥而不膩的肥肉中“跳”了出來!上下牙咬合幾下之後,那股子,香氣竟然能留口回鼻,在口腔與鼻腔中久久回味而不潰散!
最後就算不忍也無可奈何,隻能吞咽入腹中!這時,配菜的優點又顯現了出來。青蒜的香氣讓胃暖暖的。
有位廚師向主持人問道:“她也要參加比賽嗎?”
主持人點點頭,“不錯!她就是川菜大師魏正的女兒,魏甜!”
“魏甜?魏甜不是你們明王府玄字輩的老大嗎?”
主持人點點頭,“對,她也是我們明王府的人。不過...各位放心,這次的評委會公平公正,不會因為她是明王府的人就有失公允的。”
大家聽罷都不住點頭。他們倒不是在意評委公不公正,因為他們壓根就沒用想過有多少突出的名次。原本奪冠的熱門就隻有那兩位,現在隻是多了一位。這和他們想要爭奪優勝獎的心願是並不衝突。
“原來她就是你們玄字輩的老大。”林耀得知真相,這才恍然。
“嗯,她就是我們的不哭神魏老大。我也不知道她也參加這次的美食大賽。”諸葛落風似乎想到了什麼事情,有些心神不寧。
“行了,開動。”
林耀吆喝一聲,立刻就開始大吃特吃起來。這一頓吃飽後,他基本可以等到比賽結束了才用餐了。
諸葛落風搖搖頭,“你的心真大啊!我必須的說,你如果有冰兒粥的話,確實能和魏老大有一拚。隻可惜,這裏...”
“別嘮叨,吃東西!”林耀不耐煩的叫道。