“這個是大白菜,今天我們吃白菜豬肉餡的餃子。”李少揚從露西手裏拿過大白菜,微笑著對露西說道:“你在一旁看著,我教你剁餃子餡。”
“剁餃子餡?”露西站在一旁好奇的看著李少揚。以前她全部心力都用在練功強化自己身上,根本沒想過要進廚房。在她看來,她也完全用不到進廚房。因為她每次出門都是住酒店,那裏不但提供住宿,更提供食物。回到組織後,她更不用擔心食物的問題。因為他們的教練會按照每一個殺手的需求提供他們最需要的營養餐。他們根本不可以隨便吃東西。可是和李少揚在一起的這一定天讓她意識到,現在她已經不再是一個殺手,而是一個普通人,一個可以隨心所欲的自由人。以後她會很需要廚房,當然前提就是她學會做飯。
“沒錯,包餃子總要準備很多東西。”說著,李少揚將手裏的白菜清洗幹淨後,放在案板上,開始切菜。
李少揚的動作很快,一刻大約四五斤的大白菜很快就被他剁成細小的白菜丁。
露西在李少揚找東西盛放白菜丁的時候,走到案板前,伸手拿起一點白菜丁,對李少揚問道:“就這個?我也可以做到。”
“這個任何人都可以做到。”拿了一個瓷盆出來的李少揚,看著露西不以為然的表情笑著說道:“這隻是第一步程序,有了白菜丁,我還要準備肉丁,還要將他們加上調料攪拌均勻。最主要的是,主意調料的比例,絕對不可以太鹹,太淡,太油,或者油太少。不管哪一步,隻要一不小心就會出現餃子的味道改變。”
“哦!”放下手裏的白菜丁,露西似懂非懂的看著李少揚將白菜丁裏麵的水分攥出去。然後就白菜丁全部放到他拿出來的盆子裏。
白菜丁準備好了,李少揚又拿出一塊三兩左右的瘦肉出來,開始切豬肉。
豬肉很快就被李少揚剁成肉丁,又被李少揚夾了很多 調料醃製起來。
隨後李少揚洗幹淨手,再次找來一個盆開始和麵。“和麵看起來很簡單,可是其中還有很多注意事項,和麵的時候不可以一次性加太多的水,不然麵會太軟,也不可以因為放水太少,這樣麵會太硬同樣不能用。麵一定要軟硬適中才行。”
李少揚一邊講解,一邊動手和麵,很快一個軟軟的麵團就出現在李少揚的手裏。
看著李少揚熟練的動作,露西不由驚奇的看著李少揚。她真的想不到,剛剛一盤散沙一般的麵粉,隻是不到兩分鍾的時間,就被李少揚揉成一個大麵團。雖然剛剛李少揚已經給她講過和麵時的注意事項,可是她一句都沒注意聽,雙眼的全部注意力都放在李少揚的手上了。
“好了,麵和好了,要讓它放一下再用。”李少揚將揉好的麵團用一塊幹淨的布蓋起來,然後開始攪拌白菜丁和已經醃製好的豬肉丁。
不久,冒著香氣的餃子餡就被李少揚做好了。露西更加驚奇的看著李少揚。沒想到隻是做個餃子,居然如此麻煩。