差不多等麥米都化成稀稀的糖汁後，才開始熬麥芽糖。一般來說，差不多兩個時辰就可以了。
等中午吃飯後，王嬸去看了鍋裏的東西，鍋內的麥米飯已變成稀稀的湯汁。
王嬸直接在灶膛裏添了一把大火，加入適量的土蜂蜜進去，任由它熬著。熬到差不多半幹稠時，王嬸才把火熄掉。
過了一會，鍋內的糖晾的差不多不燙手時。王嬸開始在案板上搓麥糖，搓成長條狀，外麵還滾上了一層熟麵粉。
飛燕在一旁看的很驚奇，這完全就是古代交易的製糖呀，隻是她沒想到，原來小麥還可以做糖。
她準備摸上一條嚐嚐，可楊氏不讓。說是放在屋外凍上一晚，味道會更好。
看著身旁眼巴巴的三個小妞，飛燕用力吞下了口水。小孩兒都忍得住，自己也能忍住。
等麥糖在外凍了一個晚上，次日一大早，飛燕把麥糖端回屋，迫不及待的拿了一條放在嘴裏。一嚼嘎嘣脆，糖而不膩，味道還不錯。
要說非常好吃倒也說不上，畢竟飛燕上輩子巧克力糖果沒少吃。不過飛燕穿越過來後，很久沒吃過糖，猛的嚐上一塊，覺得味道還行吧。
三個小妞倒是非常喜歡，愛不釋手。飛燕塞給她們幾條，三個娃兒都舍不得吃。咬了一點放進口袋裏，過會兒又拿出來咬上一小口。
飛燕看了很難過，便誇下海口。讓幾個小妞敞開肚皮吃，不夠三嬸在給你們做。
三個小娃謝過飛燕以後，還是舍不得咬大口。她隻能摸摸鼻子作罷。
祭灶神要到晩上開始，王嬸早早的做了晚飯。把灶麵清洗的一塵不染，連鍋也刷的幹幹淨淨。她便拉著飛燕走出灶房，隻留下劉年跟周叔在屋內祭灶神。
以前飛燕不懂為什麼要祭灶神，聽王嬸說了以後才明白。原來祭灶神不光要點燈，還要有麥糖“封”灶神的嘴。這樣灶神到玉皇大帝那兒，隻講主人家的好話。
飛燕問王嬸為啥自己不能在一旁看著。直到王嬸跟她說了以後才明白，原來這裏有習俗，“男不拜月，女不祭灶。”女人是不能祭灶神的。
她不服氣的撇撇小嘴，這完全是歧視廣大勞動婦女嘛。同樣是人，男人幹啥都是天經地義。女人幹啥，都有背道德。
過了片刻，劉年才跟周叔出來。叮囑大夥要注意灶麵上的油燈，保持一晩上的亮堂。好照亮灶神回家的路。
飛燕聽的直發愣，這到底是那一初啊。祭灶神還有這麼多講究。她不由的感歎，還是上輩子好啊，不用搞如此繁雜的禮節。
說實話，飛燕上輩子本是個無神論者。穿越到這裏後，看王嬸跟自家漢子，對祭灶神如此的嚴肅。自己也不好多說些什麼，隻能跟著他們一起在心裏祭拜。
飛燕希望灶神在玉皇大帝麵前，多替自家美言上幾句。讓家裏上上下下的所有人，都能平安健康的度過每一天。
“神”在心中，心誠則靈。