“小二姐，我需要大火！”顧桐葉喊了一聲，小二姐忙點頭，“誒，知道了！”然後賣力的塞柴火。
等鍋裏的油燒得又開始沸騰了，顧桐葉才將先前切好的蔥段放入鍋中爆炒，等到炒香之後又放入白菜炒斷生，眼見白菜炒的差不多了，再將其撈出來撲在準備好的四方白瓷碗裏麵。
小二姐很聰明，不等顧桐葉吩咐，立刻就加大了火，鍋裏麵的油已經少了一大半，隻好又添一些油進去，然後等油燒熱了，這才放入豆瓣和薑末炒香，過了不一會兒，就見炒出了紅油。
“小二姐，給我舀碗高湯！”顧桐葉說道，她早就瞧見了廚房裏燉著的那罐子雞湯，所以當下自然是物盡其用。
“誒，好！”小二姐起身，掃了眼鍋內，很不理解顧桐葉搞了這麼半天，到底要做什麼菜。
加入的高湯不一會兒就開始沸騰了顧桐葉這才將先前醃製好的肉片用筷子挑著慢慢放入鍋內，為了防止肉片黏在一起，她還需要用筷子將其撥散開。
等到肉片煮的開始變色之後，又放入醬油，糖等佐料調味。這個時候，水煮肉片的香氣已經開始飄散了，盡管還未完成，但是那雞湯和肉片還有蔥香等味道就已經勾起了大家的食欲。
將煮好的肉片倒入先前鋪好白菜的碗中，隨著“刺啦刺啦”的聲音，白菜被湯肉覆蓋。
小二姐探著腦袋，垂涎的看著那鍋肉，咽了咽口水，“這是好了嗎？”
顧桐葉一掌拍上她的腦袋，好笑道，“瞧你那樣子，像是一輩子沒吃過肉一樣，還沒好呢！”
隨即，將先前炸好的幹辣椒和花椒剁碎，連和著蔥末一起均勻的灑在碗裏。
最後將鍋洗幹淨，又重新燒熱了一勺子的油均勻的澆在肉片上！炙熱的油澆在榨幹的幹辣椒上，立刻就發出了一連串細微的響聲，而紅色的熱油隨著最中間的肉片向四周散去，最後染紅了整碗肉片。
帶著辛辣的香味，整碗水煮肉片就算是完工了！
紅色和白色的交融，色香味俱全！
“咕嚕！”
小二姐咽口水的聲音。
“好了，你先端出去吧，告訴邢捕頭，過會兒還有兩道菜呢！”顧桐葉打發著小二姐端著水煮肉片去了外麵，不經意就瞥見了她狠命咽口水的滑稽模樣，又是無奈又是好笑的搖頭，開始著手準備第二道菜。
盡管隔著一麵牆，顧桐葉還是聽見了隔壁邢捕頭大聲的說笑聲和讚歎聲，還有無數人的喝彩聲，不禁欣然一笑，自己的手藝被肯定，作為一個美食家來說，絕對是一件值得驕傲的事情。
【這兩章是做菜，可能有些無聊，過後就是感情戲了喲，畢竟經濟基礎決定上層建築啊，沒辦法，哈哈！】