舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直至月底關鬼門止，都會舉行普度布施活動。
據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。據說這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。
對於沿海漁民來說，處暑以後漁業收獲的時節，每年處暑期間，在沿海有的地方要舉行隆重的開漁節，歡送漁民開船出海。
這時海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統。做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子薑鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。
北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
白露實際上是天氣轉涼的象征。福建省福州等地白露這天要吃龍眼進補。
浙江省溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據說食後可滋補身體。
“十樣白”也有“三樣白”的說法，乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字麵上相應。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，經不住泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裏 將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，曆時一周。
在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、薑太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一台戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。
據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過由於這一天在農曆八月裏的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，後來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。
據《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這裏的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。
早在周代，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。祭祀場所稱為“日壇”、“地壇”、“月壇”、“天壇”。分設在東南西北4個方向。北京的月壇就是明清時期皇帝祭月的地方。
這種風俗不僅為朝廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。
霜降時節，各地都有一些不同的風俗，在霜降節氣，百姓們自然也有自己的民趣民樂。
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。
泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃柿子，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。