濃厚情誼的離別餞行
李白是我國唐代著名詩人，他平生非常喜愛遊覽名山大川，曾多次遊覽長江南北，黃河上下。
當時，在我國安徽青戈江桃花潭附近，住著一位好結交名士的隱士，名叫汪倫，他對大詩人李白仰慕已久，總想有機會見一麵。
當汪倫得知李白第三次到安徽時便非常高興地給李白寫了一封信，信中稱：
先生好遊乎？此地千裏桃花；先生好飲乎？此地有萬家酒店。
李白看過信後，便欣然來到了桃花潭。當他來到桃花潭後，舉目仰望，滿目荒涼，都沒有看到桃花，更別說是酒家了。當他見到汪倫後，禁不住好奇問道：“怎麼不見‘千裏桃花，萬家酒店’？”
汪倫笑著回答說：“你來時經過的山叫千裏邊山，這裏的潭水名‘桃花潭’，不就是‘千裏桃花’嗎？桃花潭邊有一家酒店，主人姓萬，不就是‘萬家酒樓’嗎？”
李白聽完汪倫的解釋後，不禁哈哈大笑連連點頭。這時，汪倫向對李白傾訴了對他的仰慕之情，告訴李白很想找機會請他到自己家做客，又怕李白不肯光臨，所以寫了這樣一封信，請李白原諒和寬恕。李白聽了汪倫的一席話，頓時被汪倫的真情實意感動了。
接著，汪倫邀請李白到他家小住一段時日，並且叫妻子熱情款待了這位尊貴的客人，拿出了釀造多年的好酒熱。他們邊吃邊聊，無所不談，就像是好久不見的老朋友。李白在桃花潭一連住了好幾天，後來李白要遠行，臨走那天，汪倫和村裏人手拉著手，踏地為拍節，歌唱了民間的《踏歌》相送。
李白的船漸漸遠去，當他回過頭來看時，隻見汪倫仍站在岸邊，向他不停地揮手。李白看到此情此景，又驚又喜，瞬間他隻覺得心頭一熱，熱淚盈眶，詩興大發，吟出一首絕句《贈汪倫》：
李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。
桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。
這首詩大概的意思是說，李白乘船將要遠行，忽然聽到了岸上有人邊走邊唱前來送行。就算是桃花潭水有千尺深，但也比不上汪倫送我的情誼深厚。
李白寫給汪倫的這首詩，抒發了一位偉大的詩人與普通人之間純真質樸的友情，也恰恰也體現了我國古代人之間對於餞行禮儀的重視。
餞行，古代又稱祖席、祖筵等。後來演變成大多在路旁亭舍或在野外臨時設立帷帳，為某人送別時而特設的酒宴。根據漢代應劭《風俗通義》中說，祖席、祖筵本是古代人祭祀祖神“恪”的儀式。由於祖神“恪”喜歡旅遊，對水路旱路都非常熟悉。所以人們出遠門時總要設酒宴祭祀他，以祈求一路平安。後來，此習逐漸演變發展，形成了餞行飲酒的習俗。
在我國最早的一部詩歌總集《詩經·大雅·韓奕》中記載：“韓侯出祖，出宿於屠。顯父餞之，清酒百壺。”這是周朝時期人們用酒餞行的有力證據。
在我國戰國時期，荊軻到秦國行刺的時候，燕太子丹在易水為他餞行，荊軻在酒宴上飲酒豪歌，唱出了“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不複還”的千古絕句。
我國東漢末年的經學大師鄭玄在《鄭玄別傳》中有記載：
袁紹辟玄，及去，餞之城東。欲玄必醉，會者三百餘人，皆離席奉觴，自旦及莫，度玄飲三百餘杯，而溫克之容，終日無怠。
而臨別餞酒，實際的意義並不在於酒，而在於彼此之間的情意交流。這就是古人把酒餞行的真諦。
這種以酒餞別到了唐代更是達到了鼎盛時期，許多詩人都曾吟誦、感懷這種依依惜別的情誼，在我國唐代著名詩人白居易的《琵琶行》中寫道：
潯陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟。
主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦。
醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月。
唐代的詩人李白在《金陵酒肆留別》中寫道：
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嚐。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
請君試問東流水，別意與之誰短長。
這些詩表現了離別的不舍，然而它卻表達了送行者的深厚情意，深刻地反映了古人送別摯友時的情感。