這家掌櫃的是因為買賣不好才提前開市的。乾隆進門坐下喝了點酒，吃了點兒點心，問了問買賣情況，覺得這個掌櫃的挺和氣，就問掌櫃的黃酒館有沒有字號。掌櫃的說：“像我們這樣的小買賣哪有什麼字號？”
向來有愛題字的愛好的乾隆對他說：“我給你起個字號怎麼樣？”
“那趕情好了。”掌櫃的邊回答邊找來一張大紅紙。
乾隆帝心想：這大正月的，所有的飯館都沒營業，隻有你這黃酒館開了，那就賜名“獨一處”吧。隨即唰唰唰寫了三個大字，這位掌櫃的看到這三個字蒼勁有力，便連忙道謝。
第二天清晨，掌櫃的正在收拾店堂，忽見門外來了幾個騎馬的官差，他忙放下手中活上前問道：“不知幾位爺是喝點酒哇，還是歇歇腿兒呀？”
“一不喝酒，二不歇腿。昨晚上可有個人來你這兒吃飯？”
“對，怎麼您哪？沒拉下什麼吧。”
“沒拉下什麼東西，猴崽子，你知道那是誰嗎？”
“爺台，我不知道。”
“當今萬歲！”
“啊！”掌櫃的差點兒癱在那兒。當差的說：“萬歲爺見你昨晚伺候的好，特賜你一百兩白銀，還不趕緊謝恩！”掌櫃的也不懂怎麼謝恩，就梆梆梆磕了三個響頭。這四個當差的哈哈大笑，把銀子擱在那兒，便騎馬回宮了。
掌櫃的將乾隆爺坐過的那把羅圈椅用黃綢包上，並下墊黃土，謂之“寶座”。還把乾隆爺寫的那三個字供在寶座上頭，並請人刻了橫匾掛在店前。
外人聽說皇上來這裏吃過飯，都想來看看皇上坐的地兒，嚐嚐皇上吃過的東西，所以，上至官府大員，下至平民百姓，每天來這裏吃飯的人川流不息。自此，這裏的生意就紅火起來。南北天主教堂的“高”、“大”之謎
北京的天主教堂特別多，其中位於北海公園和西四之間、西皇城根西安門內西什庫的北教堂和位於宣武門內的南教堂最為有名。
清朝末年，慈禧獨攬朝政大權，虎視眈眈的外國人發現這個太後老佛爺是個又膽小又糊塗的家庭主婦，就經常故意找借口要錢。慈禧太後雖然心疼銀子，但懼怕人家的洋槍洋泡，就鼓起大肚充硬漢。
就這樣，外國人一撥兒又一撥地向慈禧太後要錢，隻要進宮，就不會空著手回去。慈禧太後都快成洋鬼子的金庫保管員了。
一天，皇宮裏來了個意大利人，說是羅馬教皇為了在東方宣傳天主教，需要在北京的皇城裏蓋一座天主教堂，需要大清國出資籌建。
慈禧太後知道大清國惹不起這些洋鬼子，就隻好應允了。可是慈禧太後轉念一想：洋人最擅長的是蓋高樓，這要是在皇城裏蓋起了高樓，那皇宮裏的事他們不就看清楚了嗎！皇宮裏的人不就在外國人眼皮底下過日子了嗎！再者說，皇宮乃至全北京最高的就數天安門了，如果天主教堂的高度超過了天安門，那豈不是讓洋教壓了龍脈，那大清國可就永無翻身之日了。
出於這個顧慮，她便向洋人提了個條件，要求洋人必須保證，天主教堂不能超過天安門。
那意大利人聽說隻要答應了這個條件，不僅立即劃地，而且還立即撥銀子，就滿口應允了。
可在設計教堂時，意大利人發現，教堂若按低於天安門的高度建造，就難以顯示其自身風格，但他們不能違背對慈禧太後許下的諾言。
意大利人經過了一番冥思苦想和巧妙的設計之後，天主教堂建成了，慈禧太後派欽差前去祝賀，欽差回來稟報說，那天主教堂看起來好像比天安門高許多。慈禧一聽惱羞成怒，隨即派人去測量，可一連去了三撥人，測量的結果都是，天主教堂和天安門一般高，慈禧也無話可說了。
這是為什麼呢？原來，這意大利的建造師利用了視覺誤差的原理，使天主教堂顯得格外的高。天安門的橫向長度大，像一隻臥虎，其分了城基、城樓、樓頂三層，把一個高度分散了，再加上其前麵是條寬闊的道路，中間又隔著一排玉帶橋，使天安門顯得不那麼高。
而天主教堂則是一個一柱通天的瘦高建築，前麵有一座門樓遮擋，在外麵看不到，進門之後，在隻有三十米的距離看教堂頂，必須極力地仰視，讓人感覺到十分高聳。
後來，慈禧太後不說什麼了，還送了兩個王八馱石碑，寫的是“敕建”，意思是說：這個天主教堂，是皇上命令他們蓋的。
這個天主教堂裏有一架大型的管風琴，幾十根銀管排滿了一麵牆。據說這麼大的管風琴世界隻有兩架，另一架在羅馬。
法國人見意大利人建了那麼一座高大的教堂，分外眼紅，也蠢蠢欲動。法國人知道不可能提出與意大利同等的要求，既使提出來了，大清國也不會答應。
於是，他們便請求皇帝在宣武門裏批給一張牛皮大的地方，建一個小型的天主教堂。這慈禧見他隻要牛皮大的一塊地方，當即就批了個“準奏”，並派官員第二天領他到宣武門裏去選地。
第二天，清政府的官員來到宣武門裏，法國教士早已在那裏恭候已久了，隻見地上放著一塊木板，板上放著一張牛皮。
法國教士說：“我就要這塊牛皮大的地方。”
那位官員笑著說：“再大點也可以呀！你選哪塊地兒呀？”
法國教士說：“就從你腳下開始吧。”
官員有點納悶：“地已選好了，開始什麼呀？”
這法國教士讓手下的人從牛皮上拽出一個頭來，拉起來就往遠處走。
原來法國人已經把這張牛皮割成一根皮條，一張牛皮的皮條的周長便成了選用教堂地址的周長。官員沒有辦法，隻好回宮如實稟報慈禧太後。
慈禧聽了氣得暴跳如雷，但有什麼法子呢，誰讓自己上了洋鬼子的當呢？說出的話不能反悔，批了的奏折不能收回，也隻好作罷了。
從此，北京城裏就有了兩座天主教堂，西什庫的天主教堂，就稱為北教堂，宣武門裏的天主教堂就稱為南教堂。【鏈接】