劉曉冬這一覺就睡到了晚飯的時間，劉曉冬是被餓醒的，晚飯依舊是他們幾個人吃的，信賴的李達和張承宇家都是鎮上的，所以在店裏打烊之後就都回家了。
這幾天店裏忙，劉曉冬就讓他們這兩天一起來店裏當值，等中秋這幾天過去了，店裏沒那麼忙了，李達和張承宇就可以一人一天換著來了，正好這樣兩個人既不會太累也有休息的時間，而且這對張承宇來說是最合適不過的了，在他休息的那天正好還可以看看書，為鄉試做做準備。
算賬的現在已經有兩人了，但是廚房裏還是隻有馮嬸兒一個人，平日倒還好，馮嬸兒已經做習慣了，一個人也忙的過來，隻是一到節假日，走親訪友的都會來他們店裏買點心，而且一買就是好幾斤，馮嬸兒就有些忙不過來了，這兩天馮嬸兒累的腰酸胳膊疼的，但是還是不敢休息，因為一休息點心就沒人做了，那店裏的生意也就沒法做了。
所以劉曉冬有意再招幾個學徒，就算暫時先不把點心的秘方告訴別人至少也能幫馮嬸兒打打下手，這樣也能使馮嬸兒輕鬆許多，於是劉曉冬讓項秦把門外招賬房的布告撕下來，重新寫一張招學徒的布告貼在了門外。
劉曉冬本以為願意當學徒的人很少，但是沒想到第二天就來了五個應征的，四女一男，每個人的年紀都不大，看上去也就是十七八歲的樣子，學徒的工作主要就是幫馮嬸兒減輕一點負擔，所以需要的人不多，兩個也已經足夠了，所以這五個人裏麵勢必是要淘汰三個的。
劉曉冬一開始就先將留多少人的這個問題說清楚了，站在劉曉冬麵前的五個人瞬間就變得有些局促，生怕自己留不下來，劉曉冬分別問了他們幾個問題，不過就是問問他們都多大了，家是哪裏的，為什麼想來他們的店裏當學徒，五個人也都分別回答了。
其中有三個人家是鎮上的，還有兩個家是村裏的，劉曉冬聽完他們的回答之後心中當下就將家在村裏的那兩個姑娘排除在外了，不是劉曉冬看不起村裏的人，主要是如果她留下這兩個女孩兒，那肯定就要給他們提供住宿的地方，但是店裏的房間有限，而且還都已經有人住了，連葉白現在都是一直在周老大夫那裏住著，所以劉曉冬就不考慮這兩個人了。
剩下的三個人是兩女一男，這兩個女孩子一個是十七歲，家就劉曉冬的店後麵的那條街上，另一個姑娘今年十八歲，她主要是因為喜歡做點心才來應征學徒的，‘點心小鋪’的水果點心現在還有誰不知道？最後的那個男孩子今年也是十七歲，來應征這份工作就是純屬因為家裏缺錢，他想出來找一份工貼補家用。
劉曉冬從這三個人的衣著打扮上大概就能看出他們家裏的情況到底如何，第一個女孩兒身上衣服的布料很一般，頭上也沒戴著什麼首飾，說明家裏的情況也比較一般，但是起碼溫飽還是不成問題的。
第二個女孩身上的衣服是錦緞的，頭上還戴了簪子，家境應該在鎮上來說還不錯，最後那個男孩子就要比這兩位姑娘家的差多了，身上的衣服都是帶著補丁的，而且還是布料還是麻布的，但是他在這些光鮮亮麗的女孩之中卻不見絲毫的扭捏和自卑，後背依然挺的直直的。