與春夏之交來到這裏一樣，小院依然吸引著齊天翔的目光，沿著圍牆栽種的絲瓜已經過了旺盛的季節，隻有幾個碩大的絲瓜懸垂在枝蔓上，既是為了觀賞，也或許有留種的意圖。盡管沒有了絲瓜繁茂的生長，可枝繁葉茂的枝蔓，也還是將小院遮蔽的綠意盎然，院子中間的葡萄架，枝葉已經稀疏了，隻有嘟嘟嚕嚕一串串紫色的葡萄懸掛在枝蔓上，盡情展示著迷人的色彩，誘惑著眼神和食欲。
小院似乎變得更加的有鄉土味道了，小院、小樓、滿院的綠色和滿架的葡萄，還有作為點綴懸掛在小樓外牆的黃色的玉米穗，紅彤彤成串的辣椒，以及刻意擺放的鋤頭、摟耙等農具，使得小院富有濃鬱的鄉村生活氣息，也顯得更加的溫馨和愜意。
齊天翔沒有機會到處轉轉看看，而是直接被請到了小樓一層的堂屋裏麵，坐到了八仙桌迎門的位置。這也與上次過來，在院子中間葡萄架下的石桌前就餐不同，也許是氣候的原因，還有可能是會議接待的刻意安排吧！
八仙桌已經擺上了幾個涼菜，也就是農村待客的所謂壓桌菜，既顯得對客人的尊重，也顯示了主人待客的真誠實意。仔細看上去，也就是比較簡單的花生、紅棗、鮮果等時令蔬果，這樣的菜是可以吃，也可以不吃的，主要還是讓客人沒有等待的枯燥，也可以暫時有些事情做。
僅僅是片刻的功夫，齊天翔等人剛剛圍著八仙桌坐定，服務員就開始端著盤子上菜了，三個服務員一組，一個服務員整理桌麵，擺放盤子，另兩位服務員手端托盤配合著，看上去訓練有素，又很是默契的樣子。
很快壓桌菜就被色彩不同的的菜肴所替代，盤盤碟碟瞬間像一朵花兒一樣，盛開在了八仙桌上，誘人的色彩，香濃的熱氣，一起撲向眼簾，並深深地刺激著味蕾。
等到菜肴擺放停當，服務員依次退出去之後，齊天翔饒有興趣地打量著桌上的菜肴，微微笑著點頭讚許道：“不錯，河州八大碗，隻是大碗變成了盤子，看上去雅致了不少，不過神韻還在，色彩也中規中矩，原汁原味，很適合農家樂這樣的場合。”
“齊省長連咱們河州農村待客的八大碗都知道？”坐在下首作陪的慶豐收，不禁驚訝地瞪大了眼睛，有些不可思議地說：“原本還是想給省長和各位領導一點驚喜的，可沒有想到讓齊省長一眼就看出來了。”
慶豐收有些沮喪的神情，以及誇張的語氣，引發了眾人一陣輕微的哄笑，馮俊才更是瞪了他一眼，不無好氣地說：“你以為就你那點小把戲，就能讓省長驚喜？齊省長是什麼人？走南闖北哪裏沒有去過？什麼珍饈美味沒有見過？就你這農家八大碗，換個樣子就能出奇製勝了？”
馮俊才的奚落，又引發了眾人一陣哄笑，看著慶豐收微微有些尷尬的神態，齊天翔溫和地看了他一眼，略帶嚴肅地對馮俊才笑著說：“這馬屁拍的有些過了啊！什麼走南闖北，又什麼珍饈美味，我哪有那麼多的時間去遊山玩水？隻不過是我的家鄉也在北方，咱們兩個省份相鄰，風俗習慣和飲食大致相差不遠，因此老慶準備的美食，我不陌生罷了。”
齊天翔說著話，看著桌上的盤盤碟碟，興趣濃厚地說著：“條方脯肉、香滑牛肉、扣肉丸子、小酥肉，這應該叫四蒸碗，基本都是大同小異，然後是香煎豆腐、海帶香豆、素香煎帶、八寶飯，四葷四素，這就是傳統意義上的八大碗了，也有六葷四素十大碗的，不過是多了清蒸羊肉或清蒸雞塊，素菜更是就地取材，有豆腐，也有用豆芽的，老慶這裏蓮菜很多，就取材與蓮菜，基本上符合咱們北方的氣候條件和生活習慣。”
齊天翔看著眾人興趣很高地聽著他的講述，也知道這裏麵有著恭維的成分，可還是興致不減地說：“無論是八大碗，還是十大碗，都是地域文化和習慣的表現，而且也是農耕文明在飲食上的體現。這些看似簡單的菜肴，其實也是很費功夫的，要事先煎炸準備，還要有場地和器皿，也隻有年節或婚喪嫁娶時，才能夠吃到的食物。盡管都是以蒸煮為主，可也代表了隆重和重視，平時哪裏能吃到這樣的東西啊！不說沒有食材，就連做這些菜肴的功夫，也是沒有的啊！”