王四娘點點頭，拽著竹籃子的把手，雀躍著出門回家。
二娘牽著三郎從門後轉出來，看了看門外，遲疑道：“阿姊，那個……”
“來。”薑姮朝他們招招手，笑道，“教你們一句詩，世人結交須黃金，黃金不多交不深。知道嗎？”
三郎薑清若有所思地點點頭，薑姮捏了捏他的小臉，道：“我家清兒這是聽懂了？”
“懂了一些。”薑清一本正經道。
“我卻沒懂。”二娘沮喪道。
薑姮笑吟吟道：“我來給你翻譯一下，剛才那句詩，意思就是，吃人的嘴軟，拿人的手軟，知道不？”
二娘一怔，隨之展顏一笑：“原來是這樣！”
薑姮卻搖搖手指，道：“再教你們一句，四海皆兄弟,誰為行路人。”
“這又是什麼意思？”
“簡單來說，就是在家靠父母，出門靠朋友，”薑姮對兩人語重心長道，“多交朋友，少結仇家，懂麼？”
“我懂！”兩人一齊道。
“好了，”薑姮拍拍手，“去把晏兒和阿伍都喊來，我們來做豆皮！”
阿伍擔著豆子去磨，三郎帶著四娘去清洗麻紗，薑姮和二娘一起在灶台準備生火煮豆漿。
不一會兒阿伍就擔著豆漿回來，小院再一次被籠罩在豆香中。
“咕嘟咕嘟……”鍋中濃白豆漿翻湧，表麵湧出許多泡泡和浮沫。
又小火燉了一會兒，浮沫消失，豆漿便算是煮熟了。
把豆漿倒入幹淨的木桶中，放在院中稍微透一會兒，薑姮端著酸漿水，慢慢倒進豆漿中。
家裏最近一直都沒吃過豆花，先每人盛了一碗，放了沒完全熬幹的飴糖水伴著吃，十分美味。
剩下的，就都用勺子打碎成糊狀，準備壓豆幹了。
阿伍端著模具，模具裏麵墊著麻紗。
薑姮一勺一勺將豆腐舀到麻紗上，水淅淅瀝瀝落在下方的桶子裏。
等差不多倒滿了一層，阿伍將麻紗蓋上去，接著薑姮又開始碼另外一層豆腐。
疊了幾層，薑姮就會用大勺子壓一下，把水都擠出來，又繼續碼下一層。
這樣一層一層，足足碼了十幾層，桶裏的豆腐都鋪進去了，薑姮看著模具裏一層一層疊起來的麻紗和豆腐，讓二娘拿來一根擀麵杖，開始壓豆皮。
壓了十幾分鍾，等到實在沒有水流出來後，兩人把模具翻過來一倒，一塊和麻紗粘在一起的豆皮塊就摔了出來。
“等晾晾，涼了咱們再把麻紗拆下來。”薑姮說道。
她滿意地看著這一大塊豆腐塊，透過麻紗，依稀能看到裏麵的豆腐都被壓成了薄薄的一層，顯然這次成功了。
過了一個時辰，薑姮把麻紗拆開，看著乳黃色的，還帶著紗布痕跡的千張豆皮，忍不住揪了一塊，送進嘴裏咀嚼。
細細咀嚼一會兒，她就露出了笑臉。
有嚼勁，的確是豆皮。