【正文】第十四章磨製豆腐(1 / 2)

足足等了快一個時辰,前頭的婦人才帶著自己要磨的穀物進了磨坊。

直到此時,薑姮才終於從她刨根問底的談話中掙脫出來,心有餘悸地鬆了口氣。

又過了幾刻,前麵人的東西磨好了出來,才終於輪到了薑姮。

讓阿伍把泡發的黃豆和桶子帶進了磨坊,又拜托他到磨坊旁的井裏去打一桶水來。

片刻後,水到了,薑姮先用水把石磨衝洗一遍,才把桶子擺好,開始一勺一勺的倒豆子添水。

阿伍什麼也不說,自覺地開始推磨。

片刻後,乳白色的生豆漿緩緩流入放好的桶子裏,薑姮看著桶子裏的豆漿,唇角不由自主揚起來。

其實在昨天夜裏,薑姮就已經想好了。

那些良田在手續齊全的情況下很難拿回來,家裏剩下的那些山地雖然能做梯田,但是費時費力,並不適合她現在的情況。

更何況,她這一家子,現在都沒有餘力去開荒。

家裏弟妹年幼,一直吃存糧也不是辦法,後來薑姮看阿伍也是個無處可去的人,就覺得不若給他一個住處,萬事都方便一些。

抬頭看了看阿伍沉靜的麵龐,薑姮覺得自己這個決定做對了。

而且,她已經找到了適合她賺錢的辦法了。

最近每天夜裏她都偷偷進圖書館,到處翻書查找那些適合在這個時代做出的食物,最後也找到了幾樣適合的,準備做出來試試。

薑姮一邊想著,一邊往磨盤裏倒豆子,很快帶來的豆子都磨完了,變成了一大桶豆漿。

村裏人好奇的詢問,薑姮一概沒有理會,帶著阿伍徑直回家。

二娘早在院子裏搭好了灶台,就等阿姊回來生火熬豆漿。

回了家,薑姮鎖上了院子門,阿伍把一整桶的豆漿倒進鍋裏生上火,不一會兒,濃白的豆汁在鍋裏翻滾,豆子獨有的清香就飄了出來。

等到豆漿煮到浮沫都沒了,豆漿就算煮熟,再拿紗布濾掉豆渣,接著,二娘幾個看著薑姮到屋裏端了一碗清水樣的物什出來,倒進豆漿裏,慢慢攪拌。

在幾人的眼皮子底下,豆漿開始結出了絮,最後竟然凝成了固態!

看著冒著熱氣的豆漿結成了豆花兒,薑姮心裏的石頭才落下地。

這是她第一次做這豆腐,若是沒有那些書裏一步一步教,她怕是根本不知道豆腐怎麼做的。

酸漿水也是按照書上的法子發酵出來,以後應該可以用這一次做豆腐滲出的水來點豆腐了。

三郎四娘早就拿了碗等在一邊,薑姮給他們一人舀了一碗豆花兒,家裏沒有糖這些精細東西,就單吃,味道也是很不錯的。

豆花顫巍巍地盛在碗裏,一聞,豆香撲鼻而來,吃一口滿嘴豆子的獨特香味。

這些黃豆,都是村裏人精心侍弄後曬幹,完全沒有農藥和化肥,完全純天然,磨出來的豆漿香濃,點出的豆腐也回味綿長。

“好吃嗎?”薑姮看著他們吃了一口,立刻就問。

四娘點點頭,她喜歡吃這種水份多的東西,把吃空的碗朝薑姮一遞:“阿姊,我還要。”

薑姮又給她打了一碗,叮囑道:“小心燙。”

二娘道:“阿姊,這東西叫什麼?怎麼做出來了……我以前隻吃過幾次豆漿,倒是沒吃過這樣的。”