時間:2007年2月7日
地點:香格裏拉飯店
參加人:西安交大經濟金融學院閔宗陶原院長、西安理工大學王玉欣教授、陝西飯店協會徐斌會長、西安凱悅飯店陳金玲原副總經理、陝西師大學報主編張積玉教授、陝西人民出版社政治編輯室張海潮主任、陝西三秦文化研究員、西安老子研究會副會長劉兆英先生、陝西省社會科學院古籍研究所所長何炳武教授、西部探索雜誌社張勇社長、秦開鳳博士、書稿作者李斌旭等11人。石油大學經濟管理學院院長趙選民教授因故未能出席,提前留下自己的意見。按照事先的約定,會後將把會議討論情況向陝西省社聯名譽主席、西北大學經濟管理學院名譽院長何煉成教授彙報。
座談會議題:李斌旭從事五星級酒店管理15年,現任西安絲綢之路(喜來登)大酒店有限公司副總經理兼財務總監、陝西新世紀酒店管理公司總經理,在長期的酒店管理實踐中發生的不少管理故事,常使之激動、感動,並及時作了記錄。從1997年至2007年,一共形成300多篇文章,選出近200篇,彙成《享受管理》一書,座談會議題主要是征求各位專家對本書稿的修改意見。
座談會發言:
李斌旭:一個月前,我將初稿送給十幾位專家教授審閱,今天請各位專家教授一起座談修改。首先,非常感謝各位專家教授能在百忙之中抽出時間參加這本書修改、出版的座談會。王玉欣老師、劉兆英老師、張海潮主任、趙選民院長、陳金玲副總經理提前講了自己的意見。王玉欣教授還親自到北大街圖書大廈查看了已出版的管理類的圖書類型。張勇社長專程從韓城趕來。今天,承蒙各位老師專家厚愛,聚在一起,討論該集子的有關出版問題,誠望各位提出寶貴的修改意見。
王玉欣教授:
一、看過書稿以後,令人振奮,我覺得該書很有出版價值。該書有以下特點:
1.內容廣泛,案例當中有好多思路,有哲理,有啟發性。
2.事例都是親身經曆,內容涉及管理、經濟、做人、做事、如何分析問題、解決問題,不僅是管理方法、思維方法,也是做人道理,文字樸實,易懂易學。
3.目前出版的經濟類、管理類的書籍中,教材多,經驗總結少。案例都是大案例,互相借用。這本書正好可以彌補管理類書籍中聯係實際書籍少的缺陷。
二、有特色,應該出版。不僅有飯店管理方麵的需求,也有其他需求。
三、書名定位:初稿的書名是行業的,但書的內容是研究管理的。建議書名:《管理的關鍵在細節》、《成敗的關鍵在細節》、《經營管理的哲理、思維方法》。
四、書稿修改:
1.結構重新調整,不宜過細,以減少劃分矛盾。
2.體例、內容、案例表現方式等需要做些調整。
徐斌會長:
一、作者有深厚的專業理論功底,豐富的實踐工作經驗,具備了這兩點,才能夠有感而發。不具備這兩點的有感難發,或無感可發。
二、書稿中管理的方方麵麵都涉及到了,很有出版價值。據我所知,這類書目前飯店行業還比較少。書中大部分內容很不錯,有的內容很精彩。如《培養習慣與打破習慣》、《領導牛了員工才能牛》等。
三、表現形式很新穎、奇特,有新東西。現在不少書照搬外國的,我都不喜歡看。這本書很鮮活,讀後很有印象。高管人員最缺的,不是深奧的理論,而是實戰性的、能解決“怎麼辦”的問題,這本書正好可以滿足這樣的需求。把原則性和靈活性結合起來是很不容易的,書中有些問題的處理很巧妙。如對兩位高級人員會麵問題的處理。
四、將書中有些內容進行刪減,如對隻提出問題,而沒有很好地解決問題的部分進行修改或充實,以避免空洞和泛泛而談。
五、書名不很妥當,經過再三考慮,建議書名為《酒店管理實務手記》或《S酒店經理手記》
閔宗陶院長:
一、本書回答了當前經濟建設和管理中需要解決回答的問題。來自實踐,高於實踐,內容很細致。作者從親身經曆的故事中體現管理理念和管理思想,這種形式獨特,也比較少。這方麵值得借鑒的有艾思奇的《大眾哲學》,厲以寧的《聽厲以寧教授講故事》。
二、有市場。國際上現代社會GDP結構:服務業占社會GDP的70%(我國僅占40%),現代服務業占服務業GDP的70%。所以,酒店業有潛力,這書就有潛力。它的出現也將會有利於現代服務業的發展。再加之內容、形式上都有新意,因此,出版也就有意義。
陳金玲副總:
由於是同行,都是做酒店的,很多地方感覺一致。怎樣出書我不敢評論。但書的內容很有特色。形式新,內容實。全書既有原則性又有靈活性。這本書,能把酒店管理理論與實務聯係起來。在傳統管理與現代管理過渡的時期,需要這麼一部體現過渡性的書。沒有特別怪癖的概念,但深入淺出,講出了道理。