第1章 一個吃貨(1 / 2)

雲朵兒開心極了,多年來,被爺爺圈在家裏學學學,都快要崩潰了。歲的她終於通過了家族變態的廚藝考核,可以出去曆練了。

心裏的鳥兒在歡快地歌唱,臉上的笑容藏都藏不住。雲朵兒生怕爺爺找借口扣留,趁著他閉關研究古食譜,背上背包就溜了。

雲家是廚師世家,清代開始,代代有家族子弟進入皇宮禦膳房,更是出了好幾個一品大禦廚。就是現在,雲朵兒的爺爺也是掌勺國宴的特級廚師。

雲家有著完整的廚師傳承,包括太極、刀功、食譜、藥膳和秘製調料。雲家人都是按照家族的規定從學習傳承廚藝,傳男不傳女,並且隻有通過了家族的出師考核才被允許做廚師,否則連自稱廚師的資格都沒有。

到了雲朵兒這一輩,出了一個奇葩。雲朵兒打兒就有一條味覺敏感到極致的舌頭,食材差異稍有不同都能吃出來。

據她幾個月大,剛開始吃飯,爺爺給她做了一碗蛋羹,從此朵兒不再吃其他人做的蛋羹,隻要不是爺爺做的,吃到口中就會吐出來。朵兒媽媽:“幸好是托生在我們家,否則還能養的活嗎?”

作為雲家掌門人的爺爺卻欣喜地:“這孩子資質上成,不做廚師可惜了。現在時代變了,不分什麼男女,再迂腐不化沒準祖宗的傳承都得斷了。以後準許家族女學廚藝,但出嫁後不得用雲家食譜與雲家爭業。”

於是雲朵兒開始了苦逼的學藝生涯。一歲嚐味道,二歲認食材,人家啟蒙識字讀的是《三字經》,她讀的是食譜。5歲開始內練家傳傳太極,外練祖傳刀功,據以後調理食材、切菜、翻鍋,這內外功夫可是不傳之秘。

朵兒媽媽傷心啊!這哪裏是養女兒,好好兒的一個軟萌軟萌的妹子,被老爺子養的比漢子還漢子。可是不敢她跟老爺子叫板啊!

就連大學朵兒學的都是中醫。有好奇的人問廚師學什麼中醫?那個醫食同源你不知道?漢文化博大精深,藥膳的曆史更是流傳久遠。不學點醫術,怎麼做藥膳,不懂藥理吃出問題怎麼辦?

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現在的雲朵兒就像出籠的鳥兒,進了倉的耗子。作為一個級吃貨,可以吃遍全國,哦不,是吃遍全球去,那是多麼幸福的事兒啊!

雲朵兒熱愛美食,味覺的敏感更是讓她對吃食挑剔到極點。她也喜歡創新,希望把世界各地的食材用她的想法料理出來品嚐。雲家再厲害也隻是一家之食,吃了這麼久也太夠了吧。她可是立誌吃遍全世界的級大吃貨呢。

雲朵兒用了三年時間走遍華夏,從長白山到嶺南,從沿海到山。不拘什麼大飯店、特色吃、農家樂或民間手藝,隻要她喜歡她都去嚐試。三年後又開始了世界遊,一邊遊覽各國欣賞各地風光,一邊品嚐美食,同時也與熱情的同行交流學習。

朵兒喜歡這樣的生活,隨心所欲、自由自在,隻是偶爾惦念家裏的親人們,不時將尋到的稀奇古怪的食材寄回給家裏。

這一是她8歲的生日,早早的接到家裏親人們的祝福電話,朵兒心情很愉快。