催熟柿子有妙法
文/湖南省綏寧縣長鋪鎮第三小學五年級（4）班張濤
舅舅從自家種的柿子樹上摘下一些柿子，送來給我吃。這種本地柿子個頭小巧，呈橢圓形，一般有兩至三個硬核，最重要的是吃起來綿綿甜甜，回味悠長。
舅舅采摘來的都是開始泛紅，但並未完全成熟的硬柿子。因為這樣的柿子才便於攜帶，保存時間也長些。舅舅回家之前教我們：硬柿子要埋入米缸裏催熟。這個辦法真好，第二天果然就有幾個柿子變紅變軟了，一家人高興地挑出熟透了的柿子，大飽口福。
當米缸中隻剩下四五個柿子時，天氣驟然變涼，剩下的幾個仿佛也怕冷似的，一個個進入“冬眠”狀態，再也不肯變軟了。等了幾天，我又把柿子捏了個遍，失望地說：“媽媽，這些柿子大概是不會熟了吧。”媽媽說：“可能還要幾天吧。”我覺得奇怪，湊上去一看，隻見柿子表皮都微微發皺了，卻仍然堅硬如石，沒有絲毫成熟的跡象。我把它們全部埋入米裏麵，可幾天過去，它們依然如故。
一天，我看見媽媽準備扔掉剩下的柿子。我攔住她說：“這麼好的柿子為什麼要丟掉呢？”媽媽說：“熟不了又吃不得，不扔掉還能有什麼用？”話雖如此，但我仍然不準媽媽扔掉。
奶奶見我這麼嘴饞，就告訴我說：“你找些小竹片來。”我不解。奶奶接著說：“天涼，柿子難以成熟，但往柿子裏插個小竹片，就熟得快。”我拿來幾根竹牙簽，按奶奶說的一一插入柿子裏，再把它們放入米缸中。我將信將疑地問奶奶：“這樣不會爛吧？”奶奶說：“不會的。”
過了兩天，正在做作業的我聽見媽媽驚奇地喊：“濤濤，快來看，你愛吃的柿子都變軟了。”
我來到廚房，拿起柿子一捏，果然一個個都軟乎乎的，插入牙簽的地方雖有點發黑，卻並沒有爛，剝開來一吃，甜美香醇，是那種新鮮柿子的味道。沒想到奶奶的妙方還真管用啊。
（指導老師張偉祥）
小編點評：小作者觀察細致、描寫具體，詳細又生動地介紹了催熟柿子的好辦法。小作者不是平鋪直敘，而是像講故事一樣，使得文章內容變得曲折且有趣味。美中不足的是，小作者最後沒有查明這個妙方的原理，使得讀者有點小小遺憾。