“你叫什麼名字？”葉紫棋合上名冊。
“小的，小的叫郭小三”，郭小三也就十二三的年紀，因為在家裏排行第三。
“郭小三”，葉紫棋點了點頭，“倒也是個機靈的，難得又重情義，這樣吧，以後你就跟著葉元，不過可就是要簽了死契，你可願意？”，至於葉寶，她再慢慢找個可靠的丫頭照看著，“李掌櫃就接著做掌櫃，還希望李掌櫃能多多幫襯我，畢竟您見過的事情多，懂得也不少。”
李祁感激地連連答應，沒想到東家居然還願意雇他這個老頭子。
郭小三眉開眼笑，新來得東家看起來人很好說話，雖然他上麵還有兩個姐姐，但都已經嫁了人家，父母也早去世了，家裏也隻有他自己，簽了死契也沒有什麼，“願意的”。
“另外，各位不想走的大可以留在這裏，工錢就按照你們原來的東家定的”，葉紫棋四下掃視一圈，發現也有人不屑地打著哈欠，臉色一寒，“當然，我的店裏也不會養著閑人，倘若有不想繼續在這邊做的，大可以現在就走。”
話音未落，果然那位打著哈欠的中年男子不屑地撇了嘴角，“一個月就那麼幾個工錢，還沒有天香酒樓給的多”，他早存了走的打算，不過是想看看這邊給的工錢會不會有所提高，他好歹也是福滿樓的廚子，不愁天香樓不留人。
“張大叔”，郭小三覺得這樣做未免太不厚道，東家剛來就走人，忍不住開口勸道，“東家厚道不趕人，你也不能這樣做。”
李祁畢竟活了那麼多年，也跟這些人打了那麼多年交道，知道張勇是什麼貨色的人，也不想出口勸說，隻是忍不住歎了口氣。
張勇可不管這些，他根本不理會繼續煽動了起來，“各位，天香樓的掌櫃說了，凡是有一手絕活的，不管是湯料、配菜還是其他跑堂什麼的，隻要願意都可以過去，工錢加倍。”
工錢加倍！幾個廚子麵上不由有些鬆動，他們在福滿樓這麼多年了，每個月也就一兩銀子，這天香樓還是第一次來挖人，算下來一個月也有二兩銀子了。
郭小三、李祁還有幾個夥計麵上都有不忿之色，忍不住要開口的時候，葉紫棋示意他不要說話，這一切她都看在眼裏，“各位不必擔心我不放人，但凡想離開的，盡管離開，現在就可以走了。如果願意留下來的，就留下來。”
一個酒樓的夥計那麼多人，其中偷奸耍滑的肯定大有人在，她沒有時間和精力來管這些，正好可以趁著這個機會好好清理清理。
立下就有幾個夥計拿了包袱走人，其中也不乏有三個廚子。福滿樓本來廚子也不多，加上張勇也隻有四個，這一次走了三個，就剩下徐宏達一個廚子了。
徐宏達也在福滿樓做不了少年頭，有了一定的感情，也舍不得換個地兒。
“李掌櫃”，福滿樓雖然生意不如意，但也是個大酒樓，占地也不小，可是留下來的人加一起還不到十個人，葉紫棋心裏倒也沒有在意，“天香樓這麼多年來經常來福滿樓挖人嗎？”她倒不是想什麼，隻不過這天香樓居然連跑堂的夥計都不惜代價來這邊挖人，甚至寧願多出一倍的工錢，這一點讓她不免多想了一些。
“這……”，李祁沉吟了一下，“回東家，天香樓這還是第一次來福滿樓挖人。”
第一次嗎？葉紫棋嘴角勾起，看來，這是有人在後麵要她難堪了，會是誰呢？葉紫琴嗎？聽說天香樓好像是葉府的酒樓。雖然隻留了五個人，但是這五個人應該也是安分聰明的。
“既然你們都肯留了下來，說明看得起我，雖然每個月的工錢不高，但是每個月都會有獎金”，看著每個人麵上有些迷惑的表情，葉紫棋頓了一頓，“就是獎賞，根據你們每個人的表現還有酒樓每個月的盈利來算，每個月的獎金可能會是工錢的三倍。這個算法，我會再和李掌櫃細說，你們隻要好好幹，銀錢絕對少不了。另外，你們自家誰有認識的親戚，幹淨不嘴碎的，會廚藝的都盡管介紹過來。”