後人因黃帝和杜康都是聖人，不忍心用以上這樣的傳說來說他們的故事，又編出了一個新的傳說。黃帝命杜康造酒，以為人延年益壽。杜康製作了很多次，總是造不出滿意的酒來，因此，杜康有些茶不思，飯不想了。有一天夜裏，杜康入夢以後，一位仙人來到他的夢中，對他說：天公地母，日精月華孕育出天地萬物；父精母血，秉承靈性而始有人，血乃靈物，用三點人血可釀出好酒來。說完，倏然不見。杜康醒後，原來卻是一夢，但夢中仙人和所言之事卻猶在眼前耳邊。
杜康第二天一大早起來，按照仙人所示，來到村口等人取血。一位私塾先生起得很早向他走來了，杜康上前施禮說，先生，我為了長壽，正在造一種酒，需要你的一滴血可以嗎？先生一聽是為世人做好事，自己又是為人類文明施教的，便很客氣地讓杜康取了一點血。杜康還在等人，可是沒有人過來。到了中午時分，一位將軍騎著戰馬飛馳而來。杜康上前攔住馬頭，施了一禮，說明來意。將軍一則秉性勇武，另則剛剛打了勝仗歸來，聽杜康一說，便豪爽地挽起袖子讓杜康取了一滴血。杜康還在那裏等人，眼看著天已黑下來了，沒有人走過。到了酉時時分，再不能等下去了，情急之中，一看牆根下睡著本村的一個傻子，杜康不管三七二十一，上前乘傻子熟睡之際趕忙取了一滴血，回到酒坊中配製。果然造出了好酒，異香撲鼻，很是誘人，但不能多喝，喝多了就會控製不了自己，而且醜態百出。後人根據這一傳說，說“酒”字就是根據這三個人的三滴血而來的，因為取最後一滴血在酉時，酉旁加三滴就是“酒”字。又根據這三個人的特性，總結出了喝酒人的三種特征。說，人喝酒時，往往先表現出來的是彬彬有禮，互相謙讓，因為這是那位先生的血所具有的靈性。一陣禮儀之後，便是慷慨激昂，豪言壯語，這是那位將軍的血的靈性在發揮作用。喝到最後，一個個都傻乎乎的了，這是傻子的血使人癡呆無忌。所以，勸人喝酒到將軍“血”時千萬別再喝下去，否則會傷風敗俗的。
傳說更容易讓人接受，杜康確有其人，但不像傳說中那樣。據有關史料所載，杜康是黃帝時期的人，也有說他是夏朝人或周朝人的。在傳說中，他是最早發明造酒術的人。《說文解字》中雲：“古者，少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。”從這段文字來看，杜康就是少康。杜康當時發明的酒是一種秫酒。秫，是一種黏粟。黏，指具有黏性；粟，是穀子。黏粟就是一種黏性的穀子。所以，秫酒也就是用黏性穀子製成的酒。孔穎達疏引漢應劭《世本》雲：“杜康造酒。”古人對此說法不一。晉江統《酒誥》曰：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委餘空桑，鬱積成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。”這段文字說明了對酒的發明者有不同的說法。《北山酒經》中雲：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜康作酥酒，豈以善釀得名，蓋抑始於如此耶！”由此可以看出，酒醪是儀狄所作，酥酒是杜康所造。所謂酒醪，就是渣汁混合的米酒。所謂酥酒，就是酢，同醋。酥酒一名出自魏源的《杜居雜興》一詩，其詩雲：“更釀百甕酥。”酢是客用酒回敬主人的意思。《詩經·大雅·行葦》雲：“或獻或酢。”酢也用做酬和報答。依照這兩種酒的特性來看，酒醪應是陝北至今仍在流行的“稠酒”或雲“米酒”，有些地方還稱做“黃酒”，這是不對的。黃酒應是杜康所釀的酥酒，吳起、誌丹、甘泉等縣至今仍釀造此酒。不過，後來的叫法又有所不同，有名黃酒的，有名青酒的，在釀造方法上稍有不同，主要依酒所呈現的顏色來命名。另外，還有一種餳酒，是後來發明的，它是以含糖量高而命名。
無論酒醪還是酥酒，久飲少飲確能起到活血作用。我國中醫對有些藥物就要求用黃酒作引，就是為了促進活血化淤的功效。
杜康為人類發明了酒，豐富了人們的生活，飲酒既是情趣，又可起到健身的作用。但有些人卻嗜酒，其作用就適得其反。後來的酒類越發展越多。綜觀眾多酒品中，能夠讓人健康者，勝出酒醪、酥酒者還沒有。飲用黃酒，延年益壽，增加智慧，是一種正確的選擇。
孔夫子傳教
孔子是我國古代著名的思想家、教育家。他所創立的儒家思想被曆代帝王所推崇，已經影響了中國兩千多年的時間，而且還將繼續影響下去。孔子士儒思想被後世尊為“儒教”，它以“禮”為基礎，對人世、社會以及政治、經濟進行闡述，成為中國人民的思想和行為準則，被華人乃至世界，尊為“文聖人”。
孔子作為一位偉大的教育家，對他所主張的思想不遺餘力地進行宣教和傳播。常說孔子有三千門徒，周遊列國，就是對他為世人傳播思想的總結。孔子周遊列國，卻沒有來過陝北，陝北民間也就有了孔子沒有來陝北傳播他的思想的傳說。
相傳，孔子將他的思想在全國範圍內進行了廣泛傳播，唯有處在朔方的陝北，孔子的足跡還沒有來過。在他晚年之際，決心來陝北傳播他的思想，於是，帶了子路一幹門徒，不遠千裏，從山東趕來陝北。他們剛剛走入金鎖關，來到宜君梁上時，遇到一個放羊的娃娃。娃娃見他們衣著打扮不像是陝北人，便問他們，到哪裏去，幹什麼。子路代孔子回答說，要到陝北去傳教。娃娃一聽是來傳教的，便問道，既然是傳教的，你們是誰，有何能耐來陝北傳教。子路說，這位是孔夫子，儒教是他所創，為何不能傳教。娃娃一聽是孔夫子，知道字是由他所造（民間傳說孔夫子造字），便說，既然是孔夫子來了，我考你一個字，看你認得不認得。子路讓其寫來，娃娃用一根柴棍在地上寫著，口裏還念著筆順雲：一點一劃長，八條腿腿都朝下。寫完後，讓孔子認。孔子看後，從未見過此字，便說不認得，還虛心地問娃娃這是什麼字。娃娃說，你連毛蚱蚱的“蚱”字都不認得，還傳什麼教，趕快回去吧！孔夫子麵有難色，子路卻說，不要理他，咱們走吧！孔子一幹人馬離開了宜君，幾日後來到橋山黃帝陵前。孔夫子很敬仰黃帝，要為黃帝行祭拜禮。子路等弟子為孔夫子準備了香燭，一應停當，剛要行拜禮時，從草叢中跑出一隻兔鼠子來，後腿蹲在地上，身子直立著，兩隻前蹄一抱，儼然像一個彬彬有禮的紳士行“抱拳禮”一樣，麵對著孔夫子站立著。這下可把孔夫子嚇壞了，心想，自己本來是到這裏傳播禮的，沒想到，小小動物尚且用如此禮節待我，何況人乎？不由得自思了一會，向弟子們說，這裏的文化禮儀很高，不是我們傳教的地方，我們還是回去吧！於是，帶領著一幹弟子回山東去了。
孔夫子回到老家後尋思，早知陝北的文化禮儀有這麼高，何不早點到哪裏去學習，將自己的思想再提高些，那樣就不需要周遊列國地費那麼大的勁去宣傳了。越思想，越後悔，不久，便謝世離開了人間。陝北也就成為孔子思想沒有傳播到的地方。自那以後，陝北民間就有了“兔鼠子怕死個人”的俗語，而且還是一位聖人。傳說歸傳說，但孔子思想對陝北文化的影響不大，尤其是“禮”文化方麵，陝北沿襲的僅僅是一些零亂無章的禮儀規矩和地方習俗，所以陝北民間又有“十裏鄉俗不一般”的說法，這是由於人們對“禮”的認識的不同所產生的不同“鄉俗”，各有所依，又各有所長。《周禮》、《儀禮》和《禮記》對陝北民間禮儀的約束也不大。
在傳說中認為，孔子畢竟來過宜君、黃陵，這些地方也就沾上了孔夫子這位被後人奉為文曲星的靈氣，所以，這裏的文化水平要稍高於陝北北部。因此，陝北文化就有了南北兩大文化的區別。
我國民間將孔夫子奉為“文聖人”，將關羽奉為“武聖人”。陝北民間隻祀奉關帝，而不祀奉孔子，一應文化之事，人們隻向文昌帝君祈求而不求孔子，這一習俗大概與此傳說有一定的關係。
中國文字是象形文字，它的音、義、形是緊密相連的。正如上麵傳說中放羊娃娃考孔夫子一樣，“一點一劃長，八條腿腿都朝下”，正是一個毛蚱蚱的形體。人們根據這一說法又編出了一個孔夫子的傳說故事。
據有關資料所載，我國的文字是倉頡造出來的，民間傳說卻是孔夫子造的。相傳，孔夫子是天上的文曲星，釋迦牟尼是天上的金禪子，他們各執一教，又互相不服氣。有一天，他們二人鬥了起來，互相理論，決定誰輸了就挨一頭繃。釋迦佛問孔子，誰先考？孔子很滑，說我先考。釋迦佛老實，就讓孔子先考。孔子問釋迦佛“南無阿彌陀佛”是何意思。釋迦說，阿彌陀佛是“西方極樂世界”的教主，能接引念佛人往生“西方淨土”，南無也稱“南謨”、“那謨”，是“致敬”、“歸敬”、“歸命”之意，也就是一心歸順於佛的意思，它的意思就是一心歸順於西方極樂世界的教主。孔子說，你的說法不對，“南無”就是南麵沒有的意思，“南無阿彌陀佛”就是南邊沒有阿彌陀佛這位西方極樂世界的教主，那你何言普度四方眾生呢？這樣，孔子把釋迦佛問住了，釋迦無言以答，甘願受罰。孔子用拇指扣住中指，憋足氣，朝釋迦佛眉宇正中猛力一彈，竟將釋迦佛彈出一個紅包來。釋迦佛心想，孔丘，你也未免有些太狠了，竟如此用力彈我，我也決不輕饒於你。該釋迦出題了，他對孔子說，你造字有誤，孔子說，何以見得？釋迦說：千裏應為“遠”，而你卻讓人讀作“重”，這不是造錯了嗎？孔子說，俗話說：“千裏送鵝毛，禮輕人意重。”念重有錯嗎？釋迦說：一座山就夠重了，再壓上一座山，不就更重了嗎？你為何將山上山讀作“出”？孔子無以應答，也隻得認輸了。釋迦心想，我這一指非讓你孔丘吃不消。將腿盤起，閉上眼睛，拇指扣在中指上，做著運氣的架勢。孔子一看，釋迦這半天還在運氣，如果讓他運足氣後再彈出來，非把我的腦袋彈碎不可，於是，趁著釋迦運氣的時候，偷偷溜了。釋迦運足氣，睜開眼睛，準備彈孔子時，孔子不見了，氣得釋迦到處尋找孔子。孔子周遊列國，沒有定處，釋迦沒能找到孔子。釋迦成佛以後，他的弟子們為其塑像，也沒有忘記孔子的這一指之仇，所以，釋迦的塑像總是眉宇間有一紅點，右手的拇指總扣在中指上，隨時想報此仇。孔子逃跑以後，也覺得對不起釋迦，所以他四處宣揚“禮”，讓人們以禮相待。後人為他畫像時也總是將他畫成雙手相拱，弓身作揖，顯得彬彬有禮。