小問號
在暗無天日的洞穴裏流出一條條肥美的魚兒，這是一件多麼神秘、幸運的事。可是，在廣西右江北岸蝦山的山腳下，還有個奇特的洞泉——“蝦泉”。這個“蝦泉”，在距離廣西平果縣城28千米的果化鎮思案屯旁，因為這個洞穴一年四季天天產蝦，因此而得名。那麼，蝦泉裏為什麼會產蝦？人們是怎樣來捕捉蝦泉裏的蝦？為什麼捕蝦也是一條神秘之旅？
蝦泉是人間奇景。在右江岸邊有一個普通岩洞，洞口離江水麵有一米多高，泉水清澈明淨，一股清泉從洞裏噴湧而出，流入右江，泉水冬暖夏涼。群蝦就從這清泉裏噴湧而出……這裏就是蝦泉。
蝦泉裏的蝦遊出了一條神秘之旅。夜晚，一隻隻大蝦，從右江岸邊沿著泉溪慢慢地向蝦泉遊來。先是稀稀落落，然後是成群結隊，最後是密密麻麻。尤其是靠近午夜時分，蝦群便雲集在江水和泉水彙合的淺水窪裏。在朦朧的月光下，無數隻小米粒般的蝦眼，就像萬顆小珠閃爍著紅光，神秘異常……當蝦湧到泉口下30多厘米高的水波時，稍停片刻。接著，蝦群爭先恐後地逆水奮進。被泉水衝下來，一次不成，又接連二次三次拚力上溯，那種不怕困難、勇往直前的精神，令人歎為觀止。待蝦群衝上泉口以後，便“悠然自得”地進入泉水深處，從此便不知道什麼時候再重新出泉了。
捕蝦對外行人來說，也是一條神秘之旅。逮魚摸蝦是一項技術，而守泉待蝦更需要一定的本領。捕蝦的人並不是把蝦籠安裝在泉水流出的道口就萬事大吉了。一是要掌握捕蝦的季節。蝦泉的出現已有幾百年了。每年農曆3～4月，是蝦泉產蝦最多的季節。如果是大雨過後，河水渾濁，又是月黑風高的夜晚，那產量就更高了。五月初的一個夜晚就裝得40多斤。有時一個夜晚就能捕到80～100斤。夏秋季節也有蝦，但由於蝦泉被上漲的洪水淹沒了，隻能用網來捕撈。冬季，很少有蝦了。人們根據蝦的習性，總結出了一整套的經驗，還編成了順口溜在當地“蝦民”中傳唱：“白日蝦公不離窩，天越黑暗蝦越多。3月4月無月夜，一晚來蝦兩大籮。”二是要把握好捕蝦的時間。蝦是喜歡夜間活動的，而且夜間逮蝦不難，在泉口，隻要安上一個蝦籠，坐在泉邊，就完全可以“守籠待蝦”了。可是，必須懂得一點科學，知道蝦子不僅膽小，而且是特別怕光的。即使是晚上裝籠捕蝦時，也不能長時間照電筒。不然，就會把蝦嚇跑。在朦朧的月光下，隱約看見群蝦彙集到泉水流下的地方，然後沿著流水兩邊的石壁爭先恐後往上爬，一直進到蝦籠。
蝦泉裏的蝦比一般蝦的腳短肉肥，而且煮後味道具有香、脆、肥、嫩的特點，這不僅為當地帶來財富，也使蝦泉更富盛名。在美麗的右江沿岸，這樣產蝦的洞泉特別多，至於為什麼這個地方的洞泉會產蝦，這個洞蝦體態和味道為什麼特別？這些答案還有待於人們去一一尋找。因此，許多人來到平果縣觀光考察的時候，都不會忘記看一看神秘的蝦泉，都想品嚐一番神秘的美味……
“小檔案”
為什麼會有魚泉、蝦泉呢？原來，像魚泉、蝦泉這些地方都是石灰岩地帶，地層發生褶皺、斷裂，經雨水長期淋蝕，形成了無數的地下河，地下河的河水通過洞口往外流淌，稱為流泉。當暗河與天坑（垂直的山洞）、地表河流相溝通，漲水時，魚蝦就有機會從池塘、水庫、溪流、河源進入暗河。暗河裏冬暖夏涼，魚蝦選擇最有利生活的回彎處，成群結隊地留居在“小天地”裏，越夏過冬很少露臉。當春雷響，流水急的時候，水裏的魚蝦受到驚嚇，於是，躍然而出，便成了魚泉、蝦泉奇觀。