高橋食用玫瑰合作社發展淺析
經營戰略
作者：李皎 靳紅 李宏
【摘要】 雲南省安寧八街鎮具有發展食用玫瑰產業的多種優勢條件，食用玫瑰產業初具規模，食用玫瑰專業合作社不斷發展，但也顯現出一些急待解決的問題。本文在對安寧八街鎮高橋食用玫瑰專業合作社發展現狀分析的基礎上，針對專業合作社發展中存在的問題提出一些建議，以促進合作社進一步完善，加大對帶動當地經濟的帶動作用。
【關鍵詞】 農民專業合作社 食用玫瑰 安寧市八街鎮
2006年10月31日第十屆全國人民代表大會常務委員會頒布的《中華人民共和國農民專業合作社法》中規定：“農民專業合作社是在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，自願聯合、民主管理的互助性經濟組織。”
雖然我國現有的其他經濟組織形式也可以為農民的家庭經營提供各種服務，解決各種難題，但要改變農民在市場經濟條件下的弱勢地位，有效保護和增進農民利益，就有必要支持和鼓勵農民專業合作社發展。《農民專業合作社法》第一條：“為了支持、引導農民專業合作社的發展，規範農民專業合作社的組織和行為，保護農民專業合作社及其成員的合法權益，促進農業和農村經濟的發展，製定本法。”
一、安寧八街鎮高橋食用玫瑰合作社介紹
安寧八街鎮高橋食用玫瑰種植專業合作社是由14個社員出資4860元於2008年5月注冊成立的，其中農民社員13人，基層供銷社成員單位1個，下設有理事會理事成員5人、監事會監事成員3人。2012年合作社資產達到450餘萬元，社員增加到117戶，帶動當地農民453戶參與到食用玫瑰種植行列中來。合作社積極拓展銷路，與昆明亞東、潘祥記、北京好利來等食品有限公司簽訂了供貨合同，部分產品已經開始上北京、下廣東、進上海。
二、安寧八街鎮高橋玫瑰種植的區位優勢
1、自然條件優勢
八街鎮位於安寧市西南，距離安寧市區35公裏，東西麵分別與晉寧縣、易門縣接壤，總麵積205.18平方千米，是安寧市轄區內麵積大、人口多的鄉鎮。自然條件區位優勢明顯，海拔高、溫度偏低，屬亞熱帶高原季風溫涼氣候，水質少受汙染。玫瑰種植過程中采用物理殺蟲防治，施肥普遍采用農家肥，種植的玫瑰因花瓣肥厚、色澤鮮豔、香氣濃鬱，市場供不應求。
2、勞動力優勢
玫瑰為多年生花卉，一次種植可受益多年，種植過程中隻需要定期修枝施肥，日常管護需要的勞動量不大，對70%以上的社員都是老年人的高橋食用玫瑰合作社而言，勞動力優勢明顯。
3、種植經驗優勢
八街鎮食用玫瑰的種植傳統由來已久，二十世紀七十年代就開始零星種植，到目前為止，在食用玫瑰花種植、管護、產品加工等方麵已掌握和積累了成熟的經驗和技術，同時在市場開拓方麵也已取得了較好的成績，食用玫瑰生產已逐步向產業化和規模化發展。
4、市場優勢
食用玫瑰的畝產量通常保持在800—950公斤之間，實行精細化管理甚至可達1000公斤，市場行情不斷看好。按照目前的市場價格，每畝年收入近萬元，比過去種糧食收入大幅上升，花農們得到了較大的實惠，同時食用玫瑰需求量大，市場前景廣闊，發展後勁足。
5、傳統優勢
食用玫瑰作為傳統食品在民間流傳較廣，日常飲食中經常作為輔料被使用。在我國，食花的習俗最早開始於先秦，到近代已流行多種食花方法和技術；在國外，歐美國家加工、提煉的食用鮮花有上百種，其中食用玫瑰作為餐飲原料已被多個國家廣泛使用，用其製作的麵點、果醬、食品罐頭等最為暢銷。