正文 第四章 呼吸係統疾病(3)(1 / 2)

[原料]炒黑芝麻125~250g,生薑汁、蜂蜜、冰糖各60~120g。

[製法]炒黑芝麻用生薑汁拌炒;蜂蜜蒸熟,與冰糖熔化後混勻,待冷後再與拌炒好的薑汁和炒黑芝麻一起拌勻,放入瓶中封閉備用。

[功效]健脾化痰。適宜體弱者哮喘。

[服法]每日早、晚各服1湯匙。

15.乳鴿蟲草湯:

[原料]乳鴿1隻,冬蟲夏草3~5g,人參、陳皮各3~6g,黃芪12~15g,茯苓10~12g,焦白術5~10g,蔥花、生薑、花椒、食鹽、味精各適量。

[製法]將乳鴿宰殺並去毛雜,洗淨,與諸藥共放碗中,加清水適量以及蔥花、生薑、花椒等,隔水蒸熟後,撈出藥渣,加入食鹽、味精調味即可。藥渣可再用2~3次。

[功效]補肺健脾益腎,納氣平喘。適宜哮喘緩解期肺脾腎氣虛證。

[服法]飲湯吃鴿肉,2~3劑/周,連服7~10周。

16.蜇皮豬血湯:

[原料]海蜇皮、新鮮豬血各120g。

[製法]上2味燉熟即可。

[功效]補肺固表。適宜預防哮喘發作。

[服法]每日適量口服。

17.柑樹葉紅糖漿:

[原料]鮮柑樹葉1500g,紅糖500g。

[製法]鮮柑樹葉洗淨後加水1500mL煮沸,去渣取汁,再加入紅糖,製成1000mL糖漿備用。

[功效]補肺固表。適宜預防哮喘發作。

[服法]10~20mL/次,3次/d。

18.板油芽糖膏:

[原料]豬板油、麥芽糖、蜂蜜各120g。

[製法]上3味共熬成膏備用。

[功效]補肺固表。適宜預防哮喘發作。

[服法]1湯匙/次,2~3次/d,連服數日。

19.紅參龍眼煲瘦肉:

[原料]紅參須2~3g,龍眼肉3~5g,瘦豬肉80~100g,食鹽、麻油各適量。

[製法]將紅參須、龍眼肉、瘦肉分別洗淨,加入適量清水,煲約90分鍾,加少許食鹽、麻油即成,待溫服食。

[功效]補氣扶正。適宜哮喘恢複期。

[服法]食肉飲湯,代餐服用,1次/15d,連服3次。

20.柚子肉燉雞:

[原料]柚子(最好是隔年越冬者)1個,雄雞1隻。

[製法]將柚子去皮,留肉約500g;宰殺雄雞後,去毛及內髒,洗淨,再將柚子肉放入雞腹內,加清水適量,隔水蒸熟即可,待溫服食。

[功效]化痰止咳降氣。適宜>5歲兒童哮喘發作期。

[服法]喝湯吃雞肉,1次/15d,連服3次。

21.加味貝梨膏:

[原料]川貝母10~15g,生石膏20~30g,橘紅15~20g,苦杏仁15~25g,前胡10~15g,生甘草6~10g,雪梨4~6個,冬瓜條80~100g,冰糖120~150g,白礬適量。

[製法]先將生石膏、苦杏仁、前胡、甘草加適量清水,共煎取汁約1小碗,待用。再將冬瓜條切成黃豆大顆粒;川貝母打碎;橘紅研成粉;雪梨削皮,搗爛,調入白礬水,加入冬瓜粒、冰糖、川貝母、橘紅粉,再倒入藥汁,一起放入一隻大碗內和勻,將碗置於蒸鍋中,隔水蒸約50分鍾,和成黏稠膏狀即成。

[功效]清熱止咳平喘。適宜哮喘發作期熱性哮喘。

[服法]分次酌量食用,連服5~7日。

22.羅漢果柿餅湯:

[原料]羅漢果半個,柿餅2~3個,冰糖少許。

[製法]將羅漢果洗淨,與柿餅一並加清水兩碗半,煎至一碗半,再加冰糖少許調味,去渣取汁即成,待溫服食。

[功效]清熱,去痰火,止咳喘。適宜哮喘發作期熱性哮喘。

[服法]1劑/d,分3次飲用,連服5~7日。

23.蘘荷紫蘇橘皮湯:

[原料]蘘荷10~15g,橘皮5~8g,紫蘇8~10g。

[製法]將上3味加適量清水煎湯即成。

[功效]去痰止咳,平喘散寒。適宜哮喘發作期寒性哮喘。

[服法]1劑/d,分3次飲用,連服5~7日。

24.寒食粥:

[原料]苦杏仁6~9g,旋覆花5~10g,款冬花6~12g,粳米30~50g。