“客官,您要點些什麼?我們這招牌菜有鹽水裏脊、五香醬雞、紅油鴨子、烤乳豬……(參考自滿漢全席菜單,考據黨勿噴)”
“等等,你先別念了,我帶了點材料來,給我做幾道拿手的菜怎麼樣?”
有許多酒店是允許自備食材的,隻不過收手工費高一些,晉雯就是想采用這種辦法把老板引過來。
店小二聞言微微一愣,雖然偶爾會有自己帶了材料來酒樓的客人,但是穿得起錦緞的小客人自己帶材料還從來沒見過哦。
晉雯等了好一會,見店小二還是沒動靜,不由得皺了皺眉:“嘿,我說的話你沒聽到?酒店老板怎麼會用這麼笨的跑堂?”
又過了片刻,小二還是沒回神。
晉雯疑惑的側頭看看晉武,眼睛裏明顯表示:是不是搞錯情報了啊?難道這個酒樓不支持這樣的業務?晉雯做事起身欲走。
“呃,對不起,小人馬上就去,馬上就去……”小二趕緊操手提起菜籃子跑出門去。
晉雯臉色一變,大聲喝道:“誒!站住,你怎麼搞的,我還沒點菜呢,我會吃人麼?”
小二苦著張臉,心想:你當然不會吃人啊,可是你那麼小,一不順心要是鬧起脾氣來倒黴的還不是我?
小二本來已經跑出雅間好幾步了,聽見晉雯叫她,忙樂顛顛的又跑回來:嘿嘿,客官還要點菜,那就是不會怪罪他了,呼,好險。
晉雯也知道,得罪雅間的客人,對小二來說跟滅頂之災沒什麼區別,自己要是想開罪於小二,隻一句話就可以,所以也沒打算為難他。
“哪!用這裏頭的東西燉個雞湯,一個紅燒,一個拌菜,再來一個紅油鴨子,再上幾道拿手的;好了,你去吧。快一點哦。”
晉雯以前一直生活在北京,十分難得吃上正宗的土家雞,現在穿越了,雞就成了晉雯的最愛,但特別是大冷的天,對小雞燉蘑菇十分推崇,特別喜歡。
更何況在古代,那可是純粹的土家雞,燉起來隻會更好。
晉雯點了菜,在雅間美滋滋的喝茶,全然不知道,店小二在廚房遭到了圍攻。
小二一溜小跑衝到了廚房,使出報菜名的速度叫晉雯點的菜報出來,這在酒樓裏是十分平常的事情,大廚隻當是外麵行走的客商路過歇腳,帶的外地的吃食,拿到酒樓來做倒也不是什麼稀奇事。
大廚漫不經心的揭開菜籃子的遮蓋,這幾年燒過的盛國各地的材料不算少,畢竟紫金縣雖然偏遠了點,算不得多繁華,架不住這地方是個交通樞紐,行走的客商多,自然造成了酒樓和客棧的生意興隆,算得上見多識廣。
誰知一揭開菜籃子的幕布,頓時大吃一驚,菜籃子裏裏麵裝的竟然是新鮮的蘑菇,還是好幾個品種!
要知道,秋雨後開始采蘑菇,到了九月以後就很少了,而且蘑菇的形狀和味道也差很多,到了十月份天氣開始轉冷,即使有雨,蘑菇也基本絕跡了,可現在已經十一月中下旬了,酒樓裏用的蘑菇都是幹貨,而且價值不菲,味道跟新鮮的沒法比!
看看他,他看到了什麼?
居然是健壯的還帶著少許泥土的新鮮蘑菇!
還有綠油油的小青菜!
要知道,現在酒樓裏的蔬菜就隻有蘿卜和白菜還算新鮮了。
“天啊!你們看,我手裏的是什麼?”
大廚忍不住大聲驚呼起來。
“什麼什麼,連大廚都嚇到了,我來看看……”
“啊!”這這這……“這是蘑菇啊?這種時候怎麼會有……會有蘑菇的?”
“是啊是啊,我一定是眼花了啊!”
“啊!難怪那個小客官會自己帶食材耶……”
小二直到此刻才知道,原來那個穿的很富貴的小公子,帶的是新鮮蘑菇啊!
“好了好了,你們別圍在這裏,耽誤了客人點的菜,可是要扣工錢的。”
作為酒樓大廚,即使看到這樣稀罕的材料,也不會忘記客官點的菜,這是他的職業操守。
對了,不知道是什麼樣的人,能有辦法在這樣的大冬天拿得出新鮮蘑菇,想來老板會很感興趣才對:“小蔡啊,你來,你去請了大福老板來,急事。”
大廚一邊忙著做菜,一邊招呼一個幫忙洗菜的小二去請雲來酒樓的老板來。
雲大福最近過的實在不太愜意,入冬之後酒樓的生意一直不好,菜單上的菜減少了一大半,除了肉還是肉。