製用：將兩味共煮調味食。
9．脾虛食少，乏力肢腫
常食熟黃豆或飲豆漿，也可與花生炒熟研末，加白糖調味，嚼服，每次30—60克，米湯、溫開水送服也可。
10.治糖尿病
配方：黃豆120克，加適量水。
製用：將豆加水煮熟，分2次服，每日1劑，服食期間可能大便變稀，仍可繼食。
11.治尿路結石
配方：黃豆一把，水360毫升。
製用：黃豆研末，加360毫升涼開水攪拌，沉澱3—4小時，取上清隨時飲。
12．治胃積熱
配方：黃豆芽、豬血各250克。
製用：將二味共煮飲湯。
13．治消化不良
①血藤1000克，500克黃豆芽的汁。血藤煮後取汁與豆芽汁共煮20分鍾後，濃縮去滓，烘幹研粉。小兒每日服4次，每次0.5克。
②黃豆炒黃，同一半量的雞內金再炒，研末，每天飯後用溫水送服1匙。
③脾胃虛弱，食積不化，脘腹脹滿，不思飲食者，雞肫500克剖開，去淨汙物，剝去肫皮，入開水中略氽撈出，撕去筋膜；清湯500毫升倒鍋內，入黃豆50克，味精、雞肫、醬油25毫升，黃酒20毫升，白糖10克，桂皮、大茴香、蔥、薑，旺火燒開後轉小火煮1小時，至雞肫酥爛撈起切片可食。功能益氣健脾，消食和中。
14.治腹瀉
配方：黃豆皮。
製用：黃豆皮燒炭研末，每次15克，每日2次開水送服。
15.治雞眼
配方：黃豆芽250克。
製用：黃豆芽水煮，煮熟為止，勿久煮。當菜吃，不吃其他菜，連吃5天。
16.治因脾虛弱引起的食欲不振，消瘦乏力
配方：大豆50克，花生米50克，大米100克，大棗20克。
製用：大豆和花生米先泡半天，與大米同煮粥，半熟時加大棗，煮熟即可加糖或肉鬆調味食。
17.治習慣性便秘或老年性便秘
配方：大豆50克，黑芝麻50克，核桃仁50克，小米100克。
製用：將大豆、芝麻先泡半天，與核桃仁、小米煮粥，經常食用。
18.養顏潤膚
配方：豬肉皮500克，大豆100克。
製用：豬肉皮，刮毛去脂，開水煮約10分鍾，放涼後切寸段，加經泡半日的黃豆同煮，文火煨成稍粘稠狀，可加調料，煮好去固體放涼成凍，經常食，可加醋、醬油、香油等調味。
(五)食黃豆注意事項
1.不宜吃生黃豆。黃豆含的皂角素刺激胃腸道，會引起消化道不適、惡心、嘔吐、腹瀉。它還具有抗胰蛋白酶的作用，此酶可被高溫破壞，應食熟豆類。皂角酶可促進碘的排出，如長期食用過多的黃豆及製品，有造成缺碘的可能，使甲狀腺分泌不足引起單純性甲狀腺腫。因此未經煮熟的黃豆不能吃，並且熟的也不要食過多。
2.血尿酸過高而引起的痛風者，不宜多食。
3.生黃豆芽時不宜過長，烹調時應加少量的醋，避免維生素的破壞。
4.不宜多吃炒黃豆，以防引起壅氣、生痰、麵黃、瘡癤、口燥、動咳，便秘，因其性溫燥。
5.含鈣高。血鈣過高會影響鋅的吸收，兒童缺鋅影響生長發育，使體質下降，影響記憶力。不要單一長期食用黃豆類及其製品。
(六)黃豆芽
黃豆芽是黃豆浸泡水後長出的嫩芽。其性味甘、寒；入脾、胃、膀胱、大腸經。
黃豆芽消熱利濕，祛疣痣，潤肌膚通脈。豆芽不僅保留了黃豆的原有成分，而且還消除一些不利於健身的物質。妨礙食物吸收的植物血凝素幾乎全部消失。因酶的作用更多的磷、鋅等礦物質容易被人體吸收。維生素變化最明顯，維生素B2、胡蘿卜素、尼古酸全增加，B12增高10多倍，維生素C也增長了很多。它不含膽固醇，在維生素不足的情況下，多吃黃豆芽可預防陰囊炎、舌炎、口角炎等病症。
黃豆芽可治尋常疣。將200克黃豆芽切碎，用醬油冷拌，分頓佐餐食用，每天一次，連服5天。