在飯店服務中閃光——記176中外事服務專業畢業生上崗之後
北京市第一十六中學職教處
1984年,我校與國際飯店合辦了旅遊外事服務職業髙中班，為國際飯店定向培養具有一定思想業務文化素質的各種專業服務人員。在市區各級領導的關懷及合辦單位的大力配合下，我校廣大教職員工，全麵貫徹黨的教育方計，努力提高教育教學質量，取得了一定的成效。六年來，包括轉向班在內,學校先後共輸送了18個教學班近700名合格畢業生進店服務。這些畢業生占該飯店一線服務員的60鈞。經過實際鍛煉，其中大部分已成為飯店各部門的骨幹。據統計，上班不到半年被提升的人數占畢業生總人數的30%。以87屆畢業生144人為例，其中42人被提升為領班，10人被提升為主管，作秘書的8人，作黨團幹部協調工作的3人提幹人數占這屆畢業生總人數的43%，他們中，有的多次受到賓客的表揚和飯店的表彰，成為優秀服務員，有的還做出了突出的貢獻。我們在這裏擷取幾個片斷，看看他們上崗後的表現，全心全意為賓客服務。
客房服務是飯店工作中接觸客人最多、最勞累、最默默無聞的工作。畢業生們不管分到哪個樓層，哪套房間；不管是上什麼班，幹什麼活，他們都能把對自己所學專業的愛和具體的服務工作結合起來，千方百計地完成各項任務，決心創出第一流的服務水平。如有一位來自海外的華僑老人，在一次旅遊中不幸將腰扭傷，隻好臥床休息，擔任客房服務的尤芳、張濤等同學知道後，想方設法為老人排憂解難。清晨老人剛醒來，他們便送來用自己的錢買的鮮花，祝願他早日恢複健康，並為老人提供了各種方便條件。每日三餐，可口的飯菜,親係端到房間。為了不使他感到孤獨，在空閑時間就送來許多內地風光放遊畫冊，並負責詳細解說“這位曆經滄桑的老華僑感受到了粗茵大家庭的搵暖，常常是激動得熱淚盈眶，逢人便誇讚這些年輕的服務員，感謝祖國親人對他的無微不至的關懷和照顧。”
全心全意為賓客服務，不怕髒、不怕累，是服務員應具有的職業素質，絕大部分畢業生上崗後都能做到這一點例如施雷同誌在一次清掃一位年青的外籟朋友住的房間時，發現屋內的地毯、沙發、被褲上都是糞便、原來這位客人“鬧肚子”了。對此，這位糾國青年很抱歉，而施雷笑笑，二話沒說，立即埋頭清理起來，把房間各處刷洗、打掃得幹幹淨淨，接著又為客人找來治腹瀉的藥，讓客人吃下去，這一切，使這位外國朋友很受感動，他說：這樣熱情周到的服務是少有的，我感到像是回到了家裏。
我校畢業生嚴格遵守飯店涉外人員守則和各種規章製度，工作踏踏實實，勤勤懇懇，為發展首都旅遊事業，為增進各國人民的相互了解和友好往來，做出自己應有的貢獻，經常受到外賓的表揚。在國際飯店收到的表揚信中，很大一部分是讚美我們的服務員拾金不昧的高尚品德的，這裏無法詳細敘述，因為這類事情太多了。就拿錢國傑同學來說吧，有一次他在電梯上拾到一個錢包，內裝40萬日元。他立即上報，並幫助尋找失主，直到把錢包交給失主，才如釋重負。不管在什麼時間，什麼地方，發現什麼東西,隻要是客人留下的，大到上萬元的金錢、貴重的金銀製品，小到一雙襪子、一盒化妝品、一本畫報、雜誌，都主動上交，從不占為己有這種表現贏得了很多外國賓客的讚譽。如89屆畢業生張靜在實習時，一天早上清理客房發現客入丟失了一個錢包，內裝20萬日元，他毫不猶豫馬上與主管鬱門聯係，協助有關人員找失主，終於在那位客人臨上飛機前，把錢包交給了他這位外賓，很感動，這是他萬萬沒有想到的他心情極不平靜地說：雖然就要離開這裏了，但分別時，對中國這片土地和在這塊土地上生活的人的認識，才剛剛開始，她們立了功。
1988年3月18日早晨，國際飯店一樓大廳的外幣兌換處和往常—樣又忙了起來。按照國家規定，在這裏可以將18種外幣兌換成外彙人民幣8點30分左右，走進一位西裝革履，手提皮箱的外國青年，他來到兌換處，手拿一疊旅行支票，用不很流利的英語要求兌換。前台服務員，176中畢業生張傑、李霞按正常兌換手續讓他們填寫單子，上麵有兌換者姓名、國籍、護照號碼、現在住址就在這個人填寫的一刹那，她們機警地發現在簽寫時摹仿支票原有人的簽字，寫蝟很慢當看到填住址飯店房號是“1510”時，立即引起警惕，因為國際飯店十五層當時還沒有接待客人。問他住在哪家飯店，對方回答“長城”。經與長城餃店聯係，此房間石的是一位意大利客人。李霞、張傑不約而同地想起兩個月前曾通緝過的一個叫阿裏的詐騙犯，就向他索要護照，這人本以為這兩個年輕姑娘奵對付，就不在意地遞了過去，何況他導已買好了當天的飛機票，準備錢到手了後就離境，腳裏想到，就是這兩個微笑服務払年輕人，一眼就識破了護照是變造過的假護照，隨手就收了回來。她們麵對這個狡猾的騙子，在緊急情況下,沉著應戰，一麵立即報告主管和保衛科，一麵機智地穩住對方，贏得時間。經保衛科與收銀組再次核對，確認此人就是一月份市公安局通緝的國際詐騙犯。就這樣,兩個上崗不到半年的職業髙中畢業生以髙度的警覺性、機智果斷地配合公安保衛部門，捉獲了這個先後37次用掛失的旅行支票，在12家涉外飯店外幣兌換處騙兌人民幣外彙券13萬餘元的朗伊斯蘭共私國國籍，名叫穆罕默德，伊瑪爾的國際詐騙犯，單點和旅遊周表彰了她們，市公安局給他們二人記了三等功，並頒發了獎金，她們沒有事負黨和人民對她們的期望，沒有辜負學校老師的教育與培養。
我校畢業生在成績麵前不停步，虛心學習，刻苦鑽研，積極進取的事例很多。如88屆畢業生王繼紅，積極進樓英語，通過考試被美國迪斯尼樂園錄用。很多畢業生被飯店選派去各地學習，如到南京去進修的就有20多人。去美國、意大利等國深造的有10人還有很多同學參加電大、職大學習，以滿足今後工作的需要。這裏就不再讚述了